Una bottiglia di birra marchio per le birre artigianali
Ad ogni birra? la sua bottiglia. Se la birra poi e' artigianale, la bottiglia puo' diventare il marchio distintivo di un processo e di una lavorazione molto particolare. Il progetto 'Bottiglia Birra Artigianale Italiana' e' stato presentato questa mattina a 'SAPORE', la rassegna alimentare in corso a Rimini Fiera fino al 22 febbraio, da 'Unionbirrai', con l'obiettivo di veicolare, attraverso il packaging, l'immagine di un prodotto di qualita' con caratteristiche distintive. "Da sempre i microbirrifici sono attenti al packaging in quanto strumento fondamentale per la commercializzazione dei loro prodotti - ha detto Simone Monetti, presidente di Unionbirrai - L'idea di creare una bottiglia unica, con inciso sul vetro la dicitura Birra Artigianale Italiana e il logo di Unionbirrai, ha lo scopo far identificare immediatamente il prodotto al consumatore che e' sicuro in questo modo di acquistare una birra artigianale, di origine italiana, fatta da un nostro socio". E sempre a 'SAPORE' e' stato lanciato il progetto della Ricerca, condotta da Unionbirrai insieme al Altis Universita' Cattolica di Milano, dedicata al mondo della birra artigianale che per la prima volta analizzera' tutte le attivita' dei birrai artigianali. La ricerca sara' suddivisa in 2 fasi: la prima, di tipo qualitativo, raccogliera' interviste con imprenditori del settore; la seconda sara' invece somministrata a microbirrifici e Brew pub per rilevarne i percorsi di sviluppo strategico
Fonte AGI
Febbraio 2011