Giovedì 14 Dicembre in collaborazione con SLOW FOOD cena degustazione "Selvaggina & birra", evento a numero chiuso solo su prenotazione.
Serata
SLOW FOOD
“Selvaggina & Birra”
Aperitivo di benvenuto
Birra Pils Eggenberg (bassa fermentazione) Austria
Antipasto
Fantasticherie della Selva
Birra Edelstoff Augustiner (bassa fermentazione) Germania
Primi Piatti di Pasta Fresca
Topini sul Fagiano
Birra Marzenbock Wieninger (bassa Fermentazione) Germania
Strigoloni sul Daino
Birra Urbock Eggenberg (bassa fermentazione) Austria
Secondi Piatti
Carrè di Muflone
Birra Bush 12 (alta fermentazione) Belgio
Contorni
Patate al Forno
Cipolla di Certaldo (presidio Slow Food)
Dolci
Tortino alle Pere in salsa di Samichlaus
Birra Samichlaus (bassa fermentazione) Austria
Per info www.avalon-pub.com
Fonte Comunicato
Dicembre 2006