CrudeBeer

Swing

Love Lager

Birra bionda, poco amara. Lo stile Lager è uno dei più popolari al mondo, di origine tedesco, dal sapore rinfrescante e dal profilo bilanciato. Fermentazione “lager” significa a bassa temperatura, questo conferisce gusto pulito e finitura morbida. Più è bassa la temperatura di fermentazione, maggiori saranno i tipici aromi solfurei, che per questa birra sono ridotti al minimo. Questo aspetto più un perfetto equilibrio tra malto e luppolo, la rende estremamente amabile e ruffiana, da qui l’aggettivo “Love”.

Padlock

Irish Red Ale

Birra rossa, poco amara. Come indica il suo stesso nome, questo stile è di origine irlandese portando con se quindi le caratteristiche tipiche delle birre di quel luogo, ovvero non troppo alcolica, beverina e una luppolatura quasi assente che lascia quindi la scena al sapore del malto. Sono stati usati vari malti caramellati, gran parte di questi forniscono sapori di nocciola, mou, biscotto. A fine sorso rimane in bocca una persistente consistenza vellutata ed emerge un raffinato sentore di torrefatto.

Wheel

Session Ipa

Mediamente amara, ma con luppolatura importante che dona alla birra aromi tropicali, ananas, cocco, frutta a polpa bianca e gialla. Molto beverina e velata al palato. Poco alcolica, adatta a “sessioni” di bevuta multiple.

Poolside

IPA

Birra ambrata, mediamente amara, beverina. Perfetta per happy hour in compagnia, a casa, in spiaggia o a bordo piscina. Questa IPA si distingue per l’intenso profumo di pesca, a cui segue, durante la beva, un melange di sapori tra frutta a polpa gialla e buccia di chinotto e cedro. Rigenerante e rinfrescante.

Dragonfly

Pilsner

Birra mediamente amara, elegante, limpida e leggera come una libellula. Dal colore dorato. Beverina. Potente aroma di crosta di pane, che vira in un finale gusto wafer. Entusiasmante.

Incus

Rauchbier

Terza classificata al SoloBirra contest 2016 categoria Rauch Birra bionda “affumicata” (da Rauch: “fumo”). Birra a bassa fermentazione ma con lievito capace di escludere gran parte del solfureo tipico delle birre lager. L’aroma affumicato è dato da un malto speciale ottenuto dall’essiccazione su fuochi da legna di quercia o faggio. Il quantitativo utilizzato in ammostamento è di molto inferiore rispetto alle tipiche rauch, studiata quindi per piacere a tutti, sia coloro che amano le rauch che coloro che non amano le birre stucchevoli. La luppolatura di norma non caratterizza la birra, un degustatore attento può comunque carpire note di cedro e the verde derivante da un luppolo di tipo inglese.

Moon

Blanche

Birra bionda, poco amara, dissetante, beverina e dal contenuto alcolico moderato, morbida e piacevole al palato. Pensata per piacere a tutti. Orzo e frumento alla pari e una speziatura di vaniglia, coriandolo e buccia d’arancia rendono questa birra esaltante e sorprendente ad ogni sorso. Birra perfetta per numerosi abbinamenti gastronomici, specialmente quando si usano speziature agrumate concordanti.

Nirvana

Belgian Tripel

In perfetto stile Belgian Tripel. Il tenore alcolico elevato, una luppolatura non esagerata e non caratterizzante, rendono questa birra quasi dolce. Sorprendente beverinità e calzante colore dorato. Aromi come candito e fenolico sono esclusivi del lievito belga utilizzato. Afrodisiaca.

Challenge

Triple IPA

Estrema. Caratterizzata da un uso massiccio di luppolo. Non troppo amara grazie all’elevato quantitativo di malto utilizzato, che ne definisce anche la percentuale alcolica. Elegante beverinità. Esplosivo aroma di frutti esotici come mango, papaya e frutto della passione.

Le birre consigliate