Mastro birraio

Roberto Lorettu

Mastro Birraio · Roberto Lorettu

Roberto Lorettu (classe 1973) è la mente e il motore del progetto. Un artigiano puro che ha trasformato l'ossessione per la qualità in un manifesto d'identità territoriale. La sua filosofia rifiuta le logiche della grande distribuzione: la produzione è limitata per garantire un controllo maniacale su ogni singola cotta, unendo l'acqua purissima del territorio a luppoli e malti rigorosamente selezionati.