Paolo Garbellini

Sono un autodidatta ho cominciato nel 2014 facendo birra in casa poi nel 2016 ho aperto il mio microbirrificio legato all'azienda agricola che gestisco. Preferisco le birre a bassa fermentazione e al momento ne produco 5 tipologie : Helles, Bock,Maerzen,

Pils ed una APA sempre a bassa fermentazione.

Non mi posso definire un mastro birraio però con l'esperienza ho raggiunto un ottimo livello di preparazione.