Leonardo Gabriele Pansitta

La mia passione per la birra è nata durante gli ultimissimi anni di scuola superiore, sperimentando come homebrewer e approfondendo lo studio privatamente. Il mio percorso professionale è iniziato quando, ancora studente di Economia e Commercio, sono entrato in contatto con il birrificio I Peuceti per formarmi sul campo. Dopo un anno di lavoro operativo, i soci mi hanno proposto di entrare nella società, dandomi l'opportunità di diventarne parte come socio e operatore. La mia filosofia produttiva si basa sull'assoluta semplicità: birre dirette e accessibili a tutti, che non richiedano competenze tecniche per essere apprezzate.