Mastro birraio

Enrico Scagnoli

Mastro Birraio · Flea

Ho iniziato a lavorare nel settore birra artigianale nel 2009 come birraio e come progettista di macchine per la produzione di birra e di malto nella storica azienda veneta BBCinox. Per 10 anni ho curato gli avviamenti di 75 aziende tra birrifici e maltifici. Dal 2019 sono il mastro birraio in birra Flea, affiancato da una preziosa squadra di collaboratori.