Mastro birraio

Enrico Garlatti Costa

Mastro Birraio · Garlatti Costa

Segue fin da bambino le cotte di birra del padre, prima a livello amatoriale e poi da un punto di vista professionale, dopo l'apertura nel 2012 del birrificio Garlatti Costa. Nel 2019 intraprende gli studi di Scienze e Tecnologie Alimentari all'università di Udine, e dal 2023 si dedica alla produzione del birrificio. Il suo obbiettivo è creare birre di carattere ma di facile beva. Il suo stile preferito? L'Italian Pils.