ANDREA LELLI

Dopo 17 anni passati nel mondo della grande distribuzione, ho scelto di tornare alle origini e dedicare ogni giorno alla mia terra e alla mia passione. Nel 2023, insieme a mia moglie Chiara, è nato il Birrificio Agricolo Almaremma a Borgo Carige, nel cuore di Capalbio.

La nostra è una filiera vera, coltiviamo direttamente l'orzo distico destinato alla maltazione, e in progetto anche il nostro luppolo oltre ad un piccolo agrumeto e gli ulivi. La nostra storia è intrecciata con quella della nostra famiglia e del territorio: la nonna Alma figura storica della ristorazione Capalbiese che fondò il Ristorante La Porta e che oggi omaggiamo con la nostra iconica Helles, la Alma, e il nostro nome legame profondo tra territorio ed affetti.

Nel 2026 la qualità del nostro lavoro ha ottenuto riconoscimenti che ci riempiono di orgoglio: i premi al concorso nazionale Premio Cerevisia (organizzato dal CERB dell'Università di Perugia) per la nostra Helles Alma e per la nostra American IPA Selvaggia, e l'attenzione dei media di settore come Gambero Rosso.

Per noi fare birra agricola non è solo un mestiere: è un ponte tra la tradizione contadina maremmana, l'accoglienza la ristorazione di famiglia, e la ricerca costante della massima qualità artigianale.