La pancia del bevitore di birra? Una leggenda metropolitana

Uno studio sulla birra e sulle conseguenze che il suo consumo ha sull’organismo non poteva che arrivare dalla Germania, la patria dei bevitori della bevanda ‘bionda’ per antonomasia.

Secondo lo studio del German Institute of Human Nutrition, pubblicato sulla rivista European Journal of Clinical Nutrition, non sussiste una correlazione dimostrata tra pancia gonfia e consumo di birra.

La ricerca ha coinvolto circa 20.000 giovani e ha osservato le abitudini relative al consumo di birra.

Gli studiosi hanno osservato che l’eccessivo consumo della bevanda causa certamente un aumento di peso corporeo, ma non l’aumento della circonferenza addominale.

E nel caso di alcuni assidui bevitori – ovvero coloro che consumano circa due pinte al giorno di birra al giorno – l’evidente gonfiore addominale è spesso motivato da fattori genetici.

Questo studio dimostra comunque un legame tra consumo regolare di birra e aumento di peso, nonché un aumento dei ben noti fattori di rischio di malattie metaboliche, cardiovascolari ed epatiche.

Fonte http://news.paginemediche.it/it/231/la-mela-del-giorno/epatologia/detail_116631_la-pancia-del-bevitore-di-birra-una-leggenda-metropolitana.aspx?c1=29

Settembre 2009