BELGIAN ALE (4,5% Vol.) formato: 33 e 75 cl
Ebe, la divinità della gioventù nella mitologia greca, figlia di Zeus ed Era, era colei che sul monte Olimpo serviva loro nettare ed ambrosia.
Questa golden-belgian ale si presenta come una birra leggera e beverina. Prodotta con malti chiari ha un colore dorato ed una torbidità tipica delle birre non filtrate. Ha una schiuma fine, cremosa e compatta con una frizzantezza leggera e sgrassante. Al naso risulta intensa e decisa con note di lievito e luppolo. Note leggere di coriandolo ed agrume vanno ad aggiungersi a coronamento di un bouquet tipicamente belga. Al palato si presenta al primo assaggio amarognola e beverina dovuta alle diverse aggiunte di luppolo da amaro. Sorseggiandola si presentano le note dolciastre del malto e le note agrumate della buccia di arancia che rimangono persistenti in un lungo finale.
Indicata come aperitivo o come ottima birra dissetante estiva, è particolarmente abbinabile a piatti semplici di pesce o crostacei.