Lievito di birra Ogm per 'petrolio verde'

Creato un "micro-petroliere", un lievito che produce in modo efficiente il "petrolio verde", l'etanolo, grazie a una modifica genetica che gli permette di "masticare" e digerire la cellulosa, quindi il lievito, può produrre biocarburante a partire da erbacce inutili o carta vecchia, invece di servirsi di, e quindi sprecare, piante importanti anche nel settore alimentare, come il mais.

Reso noto sulla rivista 'Science', è il traguardo del gruppo di Jamie Cate dell'Università di Berkeley che ha modificato geneticamente il lievito di birra, "Saccharomyces cerevisiae", per renderlo capace di digerire la cellulosa e produrre etanolo in modo efficiente a partire da materiale di scarto.

Il lievito di birra produce normalmente etanolo ma lo può fare solo digerendo zuccheri e quindi la sua "materia prima" sono sostanze utili a livello alimentare, come ad esempio il mais e altri cereali. Ciò però riduce l'efficienza produttiva dei biocarburanti e aumenta il rischio alimentare nei paesi poveri.

Al contrario, il fungo 'Neurospora crassa' mangia normalmente la cellulosa (da erbacce o qualunque materiale cartaceo) da cui estrae zucchero; ma il fungo non sa produrre etanolo. Di qui l'idea dei ricercatori californiani di unire le capacità dei due microrganismi e creare un nuovo microrganismo transgenico: i ricercatori hanno inserito i geni per la digestione della cellulosa nel Dna del lievito rendendo così quest'ultimo capace di produrre bioetanolo a partire da cellulosa, e quindi da materiali di scarto.

Quando il lievito di birra usato oggi a livello industriale sarà modificato geneticamente in questo modo, concludono i ricercatori, allora il bioetanolo potrà essere prodotto in modo efficiente e a bassa spesa usando come materia prima i materiali di scarto.

Fonte http://www.ticinonews.ch/articolo.aspx?id=202504&rubrica=25

Settembre 2010

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