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Novara - Cartellone ricco di appuntamenti per la prima edizione del “Salone del biscotto piemontese”, che si terrà dall’8 all’11 dicembre nel Salone Borsa di piazza Martiri a Novara. Questo il programma della manifestazione promossa dall’Ascom Confcommercio di Novara in collaborazione con Provincia, Comune, Camera di commercio, Fondazione BpN e Atl: giovedì 8 (orario 15-22): ore 15 inaugurazione ufficiale con le autorità, il Re Biscottino con la sua corte e il Gianduja di Torino; brindisi di saluto con le gelatine di caffé con spuma di amaretto preparate dagli chef Manuel e Christian Costardi (dalla “Prova del cuoco”); dalle 16,30 alle 22 intrattenimenti umoristico culturali con il giornalista gastronomo Bruno Gambarotta, il direttore artistico dell’emittente Rtl 102.5 Roberto Zaino e la “Biscomusic” di Angelo Baiguini, dj di Rtl; preparazione in diretta delle Quaquàre di Genola (Cn) della pasticceria La Talpina; presentazione in anteprima assoluta dei nuovi biscotti “I sorrisi di Reano” (To). Venerdì 9: dalle 15 alle 19 il pomeriggio dei bambini con animazioni, giochi, truccabimbi, concorso di dolcezza e partecipazione delle maschere carnevalesche Re Biscottino e Bicciolano di Vercelli; a cura della Pro loco di Novara e dell’Associazione Manifestazioni Novaresi, dalle 15 alle 22 preparazione in diretta di Ossa da Mordere e Bicciolani della pasticceria Peroni di Borgosesia. Sabato 10: talk-show, spettacolo e degustazioni guidate di Paolo Massobrio del “Club di Papillon”, con la partecipazione del dottor Bongianino, “progettista di biscotti” per Mulino Bianco e Lazzaroni; concerto e performance musicali di Bruno Lauzi e la sua band; la “Biscomusic” di Angelo Baiguini di Rtl 102.5; lo “Zabaglione Storico” di Antonio Canato; preparazione in diretta dei Canestrelli di Cigliano (Vc) della panetteria Roppolo; dimostrazione di preparazione in diretta dei biscotti della tradizione novarese da parte della Scuola Panificatori di Novara; da “La Prova del cuoco” degustazione dei Biscotti di Riso dei fratelli Costardi in abbinamento con il Recioto delle Terre del Soave dell’Azienda Tessari; presentazione di “Fiocco”, il biscotto dei Giochi invernali di Torino 2006; collegamento con “Sport&Show”, la manifestazione di presentazione di Torino 2006 in piazza Martiri e spettacolo dei Kataklò. Domenica 11 (orario 10 - 18): laboratorio spettacolo con il mastro birraio Teo Musso di “Le Baladin” e i suoi prodotti: birre passite, gelatine di birra, biscotti di birra alle trebbie del malto d’orzo; attività congiunte con “Sport&Show”, “...Aspettando Torino 2006”; preparazione in diretta delle Sfoglie secondo la ricetta di Lodovico il Moro della pasticceria Boriolo di Novara. Tra le curiosità, l’area centrale del Salone sarà occupata da un enorme “pavimento di biscotti” (metri quadrati 181, metri cubi 7,782, peso 4.097 kg, numero biscotti 984.789) messi a disposizione da Pavesi-Barilla.
Il biglietto d’ingresso è di 3 euro a persona e di 5 euro a famiglia.