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Evento
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Birrificio Free Lions - Ecco la birra "La Zia Ale"
31 Marzo 2012 Tuscania (VT) L'evento è solo su prenotazione, chiamate per verificare la disponibilità Tutto confermato quindi per sabato 31 marzo; alle 09.00 si inizia la fase di ammostamento per concludere con il lievito verso le 17.00 circa. Tra gli ingredienti della birra, oltre a 200Kg di malto SAPLO pils, ci sarà il luppolo (tre diverse varietà) coltivato dall'Università della Tuscia Facoltà di Agraria dipartimento Dafne, è un luppolo non autoctono ma coltivato nella loro azienda agricola sperimentale per poterne studiare le caratteristiche e verificarne la coltivazione in larga scala che, grazie alla collaborazione con il dipartimento del Prof. Rossini e dei laureandi Paolo Loreti e Adriano Protopapa, mi è stato concesso per una ulteriore sperimentazione "non commerciale". Con questo "ingrediente" saremmo quindi al 100% di provenienza "della regione il cui capoluogo è Roma". La scheda di Mondobirra dedicata al Birrificio Free Lions Andrea Fralleoni afferma che: "Il programma della sperimentazione vedrebbe anche il vostro coinvolgimento (non coatto) in qualità di esperti, in quanto faremo delle infusioni di luppolo per poter fare un test olfattivo/degustativo in modo da verificarne il profilo aromatico. All'ultimo momento la "fantasia dello chef" potrebbe prevedere l'aggiunta di un altro ingrediente aromatico, ma sto ancora studiando....." La giornata prevede anche il pranzo con prodotti tipici delle fattorie vicine, alcuni dei quali hanno beneficiato a vario titolo delle produzioni ed alcuni "esperimenti", oltre alla partecipazione straordinaria del Grande Distillatore Marco de Marco.
Qualora lo desideriate, la giornata - intesa come evento privato, è aperta
anche ai vostri accompagnatori grandi e piccoli (per questi ultimi i "Free
Lions Sons" stanno organizzando un modo "non molesto" per ingannare
l'attesa), per evitare che gli accompagnatori adulti possano tediarsi nel
seguire le discussioni birrarie, è previsto un "tour turistico" per Tuscania
(leggasi passeggiata con visita ad alcuni siti molto interessanti).
Per arrivare al Birrificio Free Lions di Andrea Fralleoni potete fare
diverse strade. Birrificio Free Lions
S.P. Martana, km 0,700 L'evento è solo su prenotazione, chiamate per verificare la disponibilità Fonte Comunicato Stampa Marzo 2012 |
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Ultimo Aggiornamento: 10/08/2021 13.29 |
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