Settimana della Birra Artigianale - Sedilo - Cultura, tradizione e Birra

Giornata dedicata alla birra e alle tradizioni locali

SEDILO (OR), Domenica 13 Febbraio 2011

...PROGRAMMA:
Ore 10.00 - Raduno al Birrificio Horo;
- Incontro dei partecipanti e presentazione dell’evento;

Ore 10.15 – Colazione del Birraio con visita al Birrificio;
- Colazione del birraio composta da un bicchiere di birra Pils da 20 cl e assaggi di formaggi vari prodotti dal locale caseificio “FORMAGGI PES” di Sedilo che all’interno del birrificio allestirà uno stand espositivo (con possibilità di acquisto dei vari formaggi di loro produzione);
- Visita dell’impianto produttivo e spiegazioni del processo di birrificazione;

Ore 11.00 – Visita al “Museo Dell’Ardia;
- Visita al museo dell’Ardia dove vengono custoditi i segreti e la storia di questa antica tradizione religiosa che a distanza di secoli continua ad appassionare ed unire diverse generazioni;

Ore 12.00 – Visita al “Santuario di San Costantino”;
- Visita al Santuario tanto caro ai Sedilesi dove viene corsa la celebre Ardia di San Costantino;

Ore 13.15 – Pranzo con piatti tradizionali locali;
Il pranzo si svolgerà presso il RISTORANTE ALCATRAZ e prevede il seguente menù:
Antipasti:
Salsiccia, formaggi, olive, funghi al forno più altri prodotti locali di stagione;
Primi:
Ravioli con al sugo di carne;
Gnocchetti al sugo di carne o funghi (antunna);
Secondo:
Porcetto al forno;
Contorni:
Patate al forno e verdure grigliate;
Frutta e dessert:
Frutta di stagione e dolci tipici di Sedilo;

Durante tutto il pasto verranno spillate a rotazione diversi tipi di Birra prodotti dal locale Birrificio Artigianale HORO. Senza limiti quantitativi oltre ad acqua e caffè nel dopo pranzo.

Quota Di Partecipazione:
Costo dell’intera giornata € 30,00;
La quota comprende la colazione con birra e formaggi, ingresso e visita al museo, pranzo composto come sopra e birra a volontà.
Per la prenotazione è obbligatorio il pagamento di una caparra di € 10,00, non rimborsabili in caso di mancata partecipazione. La caparra dovrà essere versata ai responsabili locali dell’Associazione Brassicola FERMENTO SARDO reperibili ai numeri sotto riportati.

Come aderire:
Per partecipare contattaci via mail o via telefono ai numeri di seguito indicati.
Giuseppe - Olbia: 327.8396040
Giacomo - Sassari: 328.9632947
Graziano - Cagliari: 328.3236919
Sergio - Sedilo: 339.6034422
info@fermentosardo.it

Vi ricordiamo che le adesioni formalizzate sui social network non hanno validità se non confermate previo pagamento della caparra o diversi accordi telefonici;

Si precisa che:
- Sono disponibili menù per bambini (solo bambini) al prezzo di € 20,00;
- Il termine ultimo per le iscrizioni le è mercoledì 9 Febbraio 2011

Info su http://www.fermentosardo.it/settimana_della_birra.html

Info sul Birrificio Horo

Fonte Facebook

Gennaio 2011