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Granchi alla birra
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Ingredienti per 4 persone
600 g di granchi
15 g di zenzero
30 g di cipolla
4 spicchi d'aglio
½ cucchiaino di pepe in grani
1
anice stellato
200 ml di birra
1 cucchiaino raso di sale |
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Procedimento:
Pulite i granchi e tagliateli in porzioni. Pulite lo zenzero e
tagliatelo a fettine. Pulite e tagliate la cipolla a spicchi e pestate
l'aglio quindi mescolate tutti gli ingredienti con 1 cucchiaio d'olio.
Disponete sul piatto, coprite con una pellicola di polietilene
lasciando un'apertura per la fuoriuscita del vapore. Cuocerle a 750 W
per 4 minuti. Servite ben caldo. |
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