Informazioni

L'indice degli argomenti

Come si spilla la birra?

Come si degusta una birra?

Dossier Birra e Salute

© 2002 - 2014 - Tutti i diritti sono riservati, è vietato copiare senza autorizzazione queste pagine.

info@mondobirra.org

L'indice delle notizie

Serata di degustazione di Old Ale e Barley Wine a Roma

il nostro report

Marco e Patrizia Tripisciano

Mercoledì 1 Febbraio 2006 alle ore 21 e 30, dopo il successo della scorsa degustazione natalizia, presso il Mastro Titta di via Porto Fluviale 5E, si è svolta una serata dedicata alle birre barley wine e old ale, tipologie molto simili dalla alta gradazione alcolica. La formula è stata la stessa: degustazione delle migliori incarnazioni dello stile, abbinate a scelte gastronomiche di primissima qualità.

La serata è stata condotta da Leonardo Di Vincenzo, mastro birraio della Birra del Borgo di Borgorose (Rieti).

Un'ottima serata ha allietato i circa 60 partecipanti, che grazie al servizio offerto ai tavoli dei DZR Domozimurghi Romani (www.domozimurghi.org) hanno potuto degustare le birre che di seguito riepiloghiamo.

Old Foghorn del birrificio Anchor Brewing Co.

abbinata ad assaggi di pizza appositamente preparati dallo chef Gabriele Bonci (Gambero Rosso) del Pizzarium (Via della Meloria, 43).

Prize Old Ale del birrificio George Gales

abbinata a due formaggi spettacolari: lo Shropshire (erborinato di mucca) del caseificio Colton Bassett (Nottinghamshire, Inghilterra) e il Berkswell (pecora a pasta dura) del caseificio Ram Hall Dairy Sheep (Warwickshire, Inghilterra).
 

Thomas Hardy's del birrificio O'Hanlon's

abbinata a gelato alla birra appositamente preparato da Alberto Manassei (Gambero Rosso, vincitore Premio Slow Food Lazio 2005) della Gelateria dei Gracchi (Via dei Gracchi, 272).

Il costo davvero irrisorio della serata, solo 13 euro rendeva l'evento ancora più appetibile.
 

Di seguito il nostro report fotografico.

La sala del "Mastro Titta" prima della serata	Marco Tripisciano, Manuele Colonna, e Leo Di Vincenzo
Giorgione del "Mastro Titta"	Loredana e Chiara
Leonardo Di Vincenzo comincia la serata	Prize Old Ale del birrificio George Gales
La Prize nel Bicchiere del Birrificio Del Borgo	Leo con la Prize Old
I partecipanti in silenzioso ascolto
Giorgio dei DZR	Alberto Manassei della Gelateria dei Gracchi
Prize Old Ale del birrificio George Gales abbinata a due formaggi spettacolari: lo Shropshire (erborinato di mucca) del caseificio Colton Bassett (Nottinghamshire, Inghilterra) e il Berkswell (pecora a pasta dura) del caseificio Ram Hall Dairy Sheep (Warwickshire, Inghilterra)
Leo in posa per quel gran rompi di Marco Tripisciano
Old Foghorn del birrificio Anchor Brewing Co.
Leo con la Old
Loredana e Chiara alla seconda birra	Leo e Alberto
	Thomas Hardy's del birrificio O'Hanlon's
Thomas Hardy's del birrificio O'Hanlon's abbinata a gelato alla birra appositamente preparato da Alberto Manassei della Gelateria dei Gracchi (Via dei Gracchi, 272)
Lo staff della serata
Marco e Patrizia Tripisciano
Marco, Patrizia e Piero del Pub Senza Fondo di Roma	Joseph e la sua compagna
Alberto, Marco e Leo	Marco coi due futuri sposi
Marco e Loredana

Febbraio 2006