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Stemperate la birra a
temperatura ambiente. Versate la farina a fontana sulla spianatoia,
versate il lievito e lo zucchero ed iniziate ad impastare versando a
poco a poco la birra. Impastate per circa 10 minuti. Mettete il pane
in una terrina infarinata e fate lievitare per almeno 1 ora, o fino a
quando non aver raddoppiato di volume, in un posto caldo, coperto da
un panno. Riscaldate il forno a 180 C. Quando il pane sarą lievitato,
riprendetelo sulla spianatoia, lavoratelo brevemente per qualche
minuto e riformate la palla iniziale. Oleate un contenitore da forno
di vostra scelta, metteteci dentro il panetto ed infornate per 40-45
minuti fino a quando non si sarą dorato. Sfornate e lasciate
raffreddare bene prima di tagliare. |
