Le
newsletter archiviate
Elenco Newsletter
Iscriviti alla newsletter
L'indice degli argomenti
Come si spilla la birra?
Come si degusta una
birra?
Dossier Birra e
Salute
© 2002 - 2014 - Tutti i diritti sono riservati, è vietato copiare senza autorizzazione queste pagine.
info@mondobirra.org
L'indice delle notizie
|
Newsletter
www.mondobirra.org
"La rassegna
stampa, le notizie apparse sul web, che riguardano la birra"
Periodo:
Ottobre 2003/3
Le
notizie di questa settimana:
-
Maxi
Sequestro di Birra Cannabis. La
Guardia di Finanza blocca la vendita di 180mila bottiglie. Sequestrate dalla Guardia di
Finanza 180mila bottiglie di birra aromatizzata 'alla cannabis' tra Roma, Torino, Como,
Chieti e Pescara. Erano in vendita nei pub e in altri negozi, con l'etichetta recante
l'immagine di una piantagione di canapa indiana e, tra gli ingredienti, aroma di fiori e
foglie di cannabis. Si tratta di una birra estera contenente tetraidrocannabinolo (Thc),
il principio attivo della cannabis. L'operazione e' partita dalla Guardia di Finanza di
Vasto. Le fiamme gialle insospettite dall'etichette che riportava l'iimmagine di una
piantagione di canapa indiana, hanno avviato delle indagini nelle cinque province. Le
analisi, eseguite dal dipartimento di Chieti dell'Agenzia regionale per la tutela
dell'ambiente (Arta), hanno confermato i sospetti, nella birra infatti sono state trovare
tracce tetraidrocannabinolo (Thc), il principio attivo della cannabis. Per questo motivo
il Gip di Vasto, Guido Campli, su richiesta del sostituto procuratore Annarita Mantini, ha
ordinato il sequestro del prodotto a livello nazionale. Non è la prima volta che sostanze
stupefacenti vengano nascoste in prodotti di largo consumo. Solo qualche anno fa in Spagna
erano stati sequestrati diversi lecca lecca alla marijuana, messi in commercio insieme ad
altri alimenti per bambini. In realtà, l'aroma di canapa può essere utilizzato in Italia
nella preparazione di bevande e dolciumi. Alcuni anni fa una ditta italiana, con
l'intenzione di produrre caramelle, ottenne appunto il brevetto dell'aroma che non
contiene il Thc - considerato uno stupefacente -, e conserva invece le proprietà
benefiche della canapa, ritenuta rinfrescante, rilassante e anti-stress. Fonti Ansa,
Libero.it e AltoAdige
-
Nel paniere
la birra in discoteca
La colpa è una brutta donna che nessuno vuole, vediamo
di non palleggiarcela più. Carlo Sangalli, presidente dell'Unione del Commercio, non ha
detto proprio così, ma è il senso del suo intervento, parlando del problema prezzi, alla
presentazione di "Milano convenienza". L'iniziativa è stata varata
dall'associazione d'accordo col Comune, con l'obiettivo di organizzare una sorta di rete
calmieratrice. Hanno aderito i pubblici esercizi per ora sono 78, ma Lino Stoppani
presidente Epam assicura che il numero aumenterà 300 fruttivendoli e 43 fioristi.
Poi, ci sono i 400 operatori dei mercati coperti che partecipano alla tradizionale
operazione "offerta convenienza", praticando sconti dal 20 al 30% su prodotti di
largo consumo. In concreto, ci sono bar e ristoranti, riconoscibili da locandine, che fino
al 31 marzo aboliranno coperto e servizio e faranno pagare meno caffè, brioce, pizza,
gelati. Qualche euro scontato pure in discoteca su birra e analcolici. Certe voglie
bisognerà togliersele però solo in giorni fissati. Pizza, bibita e caffè, tutto a 7
euro, valgono il mercoledì, mentre la seconda consumazione analcolica a 2 euro, nelle
discoteche, funziona dal lunedì al giovedì, la birra invece costa 1 euro meno il
martedì. In gelateria, il cono a due gusti (1 euro) è buono il giovedì. La
pianificazione potrebbe aiutare la dieta. La combinazione "buon risveglio"
propone il caffè a 0,60, cappuccino e brioche a 1,70. «Siamo pronti al dialogo
ha sottolineato Sangalli e alle proposte concrete, non perché ci sentiamo
in colpa, ma per collaborare coi consumatori». Il presidente ha evidenziato che la spesa
alimentare incide su una famiglia solo del 17,3% del totale: «La parte più importante
grava su altri aspetti». Giovanni Cobolli Gigli, presidente di Faid Federdistribuzione,
ha spiegato che la grande distribuzione non ha riversato sui consumatori i rincari, ma
avrebbe attuato un'azione calmieratrice con una media del 23% dei prodotti in promozione.
Le cose cambiano per i piccoli, oberati dai costi di commissione, ha sottolineato Renato
Borghi, vicepresidente dell'Unione. Un negozio che accetta la carta di credito paga il
4,5% alla banca. Sulla concretezza dell'iniziativa è tornato l'assessore al Commercio,
Roberto Predolin, il quale ha parlato della funzionalità dell'Osservatorio dei prezzi:
«Grantisce trasparenza e propone, con i consumatori, iniziative concrete». Fonte Il
Giorno
-
Il 2004
sarà l'anno della Birra col cibo. Viene lanciata la Good Beer Guide
del 2004, e Roger Protz, l'editore della guida chiama a raccolta i pub per
creare dei menù che includano birra e accoppiamenti gastronomici che possano esaltare da
una parte la Ale anglosassone, e dall'altra il gusto dei cibi proposti in accoppiamento.
Roger Protz afferma che "il vino ha avuto potere nel settore per troppo tempo.
Se molti giovani, donne e uomini, appassionati di birra sono attratti dalla vera birra
Britannica, i pub debbono dare un messaggio concreto, ovvero la buona birra può essere
abbinata come e meglio del vino. L'industria del vino ha segnato il settore per
troppo tempo e adesso il CAMRA cerca di individuare un percorso da seguire, che viene
affrontato molto approfonditamente nella guida del 2004." Il CAMRA afferma infatti
che la grande varietà di gusti e di varietà regionali della vera birra Britannica
significa che è possibile associare ai cibi in maniera perfetta, come e anche meglio
del vino. Mr. Protz aggiunge anche che, "La posizione di mercato del vino, fin dal
1980, significa che molte persone vedono in esso qualcosa di sofisticato e quindi più
appropriato da bere per godere del cibo che si gusta. Questo non è assolutamente
vero. Ci sono più di 2500 differenti tipi di Ale in Gran Bretagna, ciascune di esse
con aromi e gusti diversi, e con le loro qualità è possibile associare ottimi cibi e
pietanze anche sofisticate." "Il cibo dovrebbe avere un ruolo maggiore nello
spazio che i Pub destinano ai suoi clienti, ma ancora la birra rappresenta solo il
60% del prodotto dei pub, è l'ora di portare avanti due azioni contemporanee,
per incrementare la qualità dei cibi da associare alle birre, per far crescere l'immagine
della birra per sempre." Ecco il decalogo del CAMRA:
-
I Pub vengono invitati a proporre
differenti birre abbinati con i loro menù gastronomici.
I Pub dovrebbe includere nella Carta della Birra anche degli abbinamenti consigliati
nei loro menù classici
I Pub dovrebbero offrire degli assaggi di birra ai clienti, durante l'attesa del cibo
I Birrifici dovrebbe inserire delle note di degustazione nelle birre in bottiglia, allo
stesso modo del metodo utilizzato dal vino
I Birrifici dovrebbero presentare delle birre in bottiglia con una maggiora ricerca dello
stile e della cura del design
Roger Protz conclude "Sembra essere accettabile bere birra con curry in restorante
indiano e i pub devono attrezzarsi di conseguenza, per offrire qualcosa di più ai proprio
clienti. Fonte Camra.org e
http://birreria.splinder.it
-
La birra
Ceca. A parte le origini storiche, la birra fu anche prodotta dalle antiche
popolazioni della repubblica Ceca, ci sono delle prove di scoperte che risalgono
all'anno 859, mentre i primi documenti scritti risalgono al 1088. Anche il magior esperto
di birra, Michael Jackson, concorda col fatto che gli abitanti della Repubblica Ceca
rappresentano il top al mondo in quanto ad amanti della birra. I primati della birra Ceca
sono molti e svariati:
-
Primi nel consumo pro capite della
birra
-
Primi nei musei della birra nel
mondo
-
Primi nella produzione di libri
sulla creazione della birra
-
La prima Pilsener
-
La prima Budweiser
-
Il primo presidente ad avere scritto
una canzone assurda, basata sulal sua esperienza di lavoro condotta in un birrificio nella
Repubblica Ceca durante il 1974.
-
Fonte http://birreria.splinder.it
-
Birra e Salute.
A grande richiesta, ci
risultano centinaia di download, vi ricordiamo anche stavolta, il dossier realizzato con la proficua
collaborazione del blog sulla birra,
http://birreria.splinder.it
, il suo redattore ha tradotto dallo spagnolo un dossier edito dal Centro
de Informacion Cerveza y Salud, con sede a Madrid, in Spagna. E' stato pubblicato nel
2001, ma contiene preziose informazioni sulla birra, sui contenuti nutritivi, smentendo
molte dicerie che girano attorno alla bevanda più bevuta al mondo. Il documento è già
disponibile, ma sarà pubblicato solo lunedì nel nostro portale, sempre per informare e
dare un contributo positivo alla cultura birraia. Lo trovate all'indirizzo
www.mondobirra.org/download/dossiersalute.pdf
.
Per la rubrica degli
appuntamenti vi segnaliamo alcuni eventi che si terranno nelle prossime settimane.
-
Festa
della birra
Si replica in Fiera L'evento Per chi ama la Baviera, è appena tornato
dall'Oktoberfest di Monaco o non ha più voglia di sobbarcarsi un simile viaggio per farsi
una buona birra, c'è la possibilità di andare alla tensostruttura dell'Ente Fiera. Da
domani a domenica prossima c'è la seconda edizione dell'Oktoberfest Civitanovese,
organizzata dal Drake pub con il patrocinio del Comune. certo l'evento non avrà la il
fasto della famisissima festa bavarese, ma certamente il connubio della bevanda bionda con
il nostro territorio non è proprio arbitrario, in quanto anche l'IOtalia si è dimostrata
una delle nazioni dove più alto è ilò consumo di birra, soprattutto tra le giovani
generazioni.
Oltre alla birra rigorosamente di Monaco, verranno offerte specialità gastronomiche
tipiche bavaresi. Non mancherà la musica : giovedì con il folk acustico dei
"Polyetnik Muzak" ; venerdì e sabato con gli "Hattinger Baum", gruppo
che si esibisce negli stands di Monaco di baviera ; domenica gran chiusura con il rock dei
"Lazy Bums", giovane formazione civitanovese che ha recentemente inciso un cd.
Gli stands apriranno alle 19.30, la domenica alle 15. Fonte
CorriereAdriaticonline.it
-
Ecco il programma per le
prossime settimane del mitico degustatore Kuaska. ll bellissimo pub "La Frottola" dell'appassionato
Stefano Leoni che troverete in via Riberia n° 33 a Vigevano (PV) tel. 0381-78185, lunedì
20 e 27 ottobre organizza due grossi eventi sull'abbinamento tra birre monastiche (una
trappista autentica e una detta d'abbazia) e formaggi espressamente creati per le birre
proposte da un'artigiana affinatrice locale
Ecco il dettaglio: lunedì 20/10 alle ore 21 Rochefort 6 con
fontina dolce al sale di sedano Dupont Moinette blonde con erborinato e salsa di prugne
& senape; lunedì 27/10 ore 21 Westvleteren Blond con tomino al pesto
Abbaye des Rocs con tomino all'uvetta sultanina, verrà proposta eccezionalmente la
mitica marmellata di pomodori verdi fatta amorevolmente dalle monache trappiste di
Vitorchiano (VT)
-
Kuaska il degustatore.
Vi ricordiamo che sul sito
www.kuaska.it trovate la
rubrica degli appuntamenti e degli eventi del noto degustatore, direttore culturale di
Unionbirrai. Quindi consultatelo, ve lo raccomandiamo, ogni mese decine di appuntamenti,
col coinvolgente Lorenzo Dabove (kuaska@tiscali.it
)
Arrivederci a
venerdì prossimo per la nuova newsletter della settimana, ricca di articoli e notizie dal
mondo della birra!!!
Il Team di www.mondobirra.org
|