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"La rassegna stampa, le notizie apparse sul web, che riguardano la birra"

Periodo: Ottobre 2003/3


Le notizie di questa settimana:

  • Maxi Sequestro di Birra Cannabis. La Guardia di Finanza blocca la vendita di 180mila bottiglie. Sequestrate dalla Guardia di Finanza 180mila bottiglie di birra aromatizzata 'alla cannabis' tra Roma, Torino, Como, Chieti e Pescara. Erano in vendita nei pub e in altri negozi, con l'etichetta recante l'immagine di una piantagione di canapa indiana e, tra gli ingredienti, aroma di fiori e foglie di cannabis. Si tratta di una birra estera contenente tetraidrocannabinolo (Thc), il principio attivo della cannabis. L'operazione e' partita dalla Guardia di Finanza di Vasto. Le fiamme gialle insospettite dall'etichette che riportava l'iimmagine di una piantagione di canapa indiana, hanno avviato delle indagini nelle cinque province. Le analisi, eseguite dal dipartimento di Chieti dell'Agenzia regionale per la tutela dell'ambiente (Arta), hanno confermato i sospetti, nella birra infatti sono state trovare tracce tetraidrocannabinolo (Thc), il principio attivo della cannabis. Per questo motivo il Gip di Vasto, Guido Campli, su richiesta del sostituto procuratore Annarita Mantini, ha ordinato il sequestro del prodotto a livello nazionale. Non è la prima volta che sostanze stupefacenti vengano nascoste in prodotti di largo consumo. Solo qualche anno fa in Spagna erano stati sequestrati diversi lecca lecca alla marijuana, messi in commercio insieme ad altri alimenti per bambini. In realtà, l'aroma di canapa può essere utilizzato in Italia nella preparazione di bevande e dolciumi. Alcuni anni fa una ditta italiana, con l'intenzione di produrre caramelle, ottenne appunto il brevetto dell'aroma che non contiene il Thc - considerato uno stupefacente -, e conserva invece le proprietà benefiche della canapa, ritenuta rinfrescante, rilassante e anti-stress. Fonti Ansa, Libero.it e AltoAdige

  • Nel paniere la birra in discoteca La colpa è una brutta donna che nessuno vuole, vediamo di non palleggiarcela più. Carlo Sangalli, presidente dell'Unione del Commercio, non ha detto proprio così, ma è il senso del suo intervento, parlando del problema prezzi, alla presentazione di "Milano convenienza". L'iniziativa è stata varata dall'associazione d'accordo col Comune, con l'obiettivo di organizzare una sorta di rete calmieratrice. Hanno aderito i pubblici esercizi — per ora sono 78, ma Lino Stoppani presidente Epam assicura che il numero aumenterà — 300 fruttivendoli e 43 fioristi. Poi, ci sono i 400 operatori dei mercati coperti che partecipano alla tradizionale operazione "offerta convenienza", praticando sconti dal 20 al 30% su prodotti di largo consumo. In concreto, ci sono bar e ristoranti, riconoscibili da locandine, che fino al 31 marzo aboliranno coperto e servizio e faranno pagare meno caffè, brioce, pizza, gelati. Qualche euro scontato pure in discoteca su birra e analcolici. Certe voglie bisognerà togliersele però solo in giorni fissati. Pizza, bibita e caffè, tutto a 7 euro, valgono il mercoledì, mentre la seconda consumazione analcolica a 2 euro, nelle discoteche, funziona dal lunedì al giovedì, la birra invece costa 1 euro meno il martedì. In gelateria, il cono a due gusti (1 euro) è buono il giovedì. La pianificazione potrebbe aiutare la dieta. La combinazione "buon risveglio" propone il caffè a 0,60, cappuccino e brioche a 1,70.  «Siamo pronti al dialogo — ha sottolineato Sangalli — e alle proposte concrete, non perché ci sentiamo in colpa, ma per collaborare coi consumatori». Il presidente ha evidenziato che la spesa alimentare incide su una famiglia solo del 17,3% del totale: «La parte più importante grava su altri aspetti». Giovanni Cobolli Gigli, presidente di Faid Federdistribuzione, ha spiegato che la grande distribuzione non ha riversato sui consumatori i rincari, ma avrebbe attuato un'azione calmieratrice con una media del 23% dei prodotti in promozione. Le cose cambiano per i piccoli, oberati dai costi di commissione, ha sottolineato Renato Borghi, vicepresidente dell'Unione. Un negozio che accetta la carta di credito paga il 4,5% alla banca. Sulla concretezza dell'iniziativa è tornato l'assessore al Commercio, Roberto Predolin, il quale ha parlato della funzionalità dell'Osservatorio dei prezzi: «Grantisce trasparenza e propone, con i consumatori, iniziative concrete». Fonte Il Giorno

  • Il 2004 sarà l'anno della Birra col cibo. Viene lanciata la ‘Good Beer Guide’ del 2004, e Roger Protz, l'editore della guida chiama a raccolta i pub per creare dei menù che includano birra e accoppiamenti gastronomici che possano esaltare da una parte la Ale anglosassone, e dall'altra il gusto dei cibi proposti in accoppiamento. Roger Protz afferma che "il vino ha avuto potere nel settore per troppo tempo. Se molti giovani, donne e uomini, appassionati di birra sono attratti dalla vera birra Britannica, i pub debbono dare un messaggio concreto, ovvero la buona birra può essere abbinata come e meglio del vino. L'industria del vino ha segnato il settore per troppo tempo e adesso il CAMRA cerca di individuare un percorso da seguire, che viene affrontato molto approfonditamente nella guida del 2004." Il CAMRA afferma infatti che la grande varietà di gusti e di varietà regionali della vera birra Britannica significa che è possibile associare ai cibi in maniera perfetta, come e anche meglio del vino. Mr. Protz aggiunge anche che, "La posizione di mercato del vino, fin dal 1980, significa che molte persone vedono in esso qualcosa di sofisticato e quindi più appropriato da bere  per godere del cibo che si gusta. Questo non è assolutamente vero. Ci sono più di 2500 differenti tipi di Ale in Gran Bretagna, ciascune di esse con aromi e gusti diversi, e con le loro qualità è possibile associare ottimi cibi e pietanze anche sofisticate." "Il cibo dovrebbe avere un ruolo maggiore nello spazio che i Pub destinano ai suoi clienti, ma ancora la birra rappresenta solo il 60% del prodotto dei pub, è l'ora di portare avanti due azioni contemporanee, per incrementare la qualità dei cibi da associare alle birre, per far crescere l'immagine della birra per sempre." Ecco il decalogo del CAMRA:

  • I Pub vengono invitati a proporre differenti birre abbinati con i loro menù gastronomici.
    I Pub dovrebbe includere nella Carta della Birra anche degli abbinamenti consigliati nei loro menù classici
    I Pub dovrebbero offrire degli assaggi di birra ai clienti, durante l'attesa del cibo
    I Birrifici dovrebbe inserire delle note di degustazione nelle birre in bottiglia, allo stesso modo del metodo utilizzato dal vino
    I Birrifici dovrebbero presentare delle birre in bottiglia con una maggiora ricerca dello stile e della cura del design
    Roger Protz conclude "Sembra essere accettabile bere birra con curry in restorante indiano e i pub devono attrezzarsi di conseguenza, per offrire qualcosa di più ai proprio clienti.  Fonte Camra.org e http://birreria.splinder.it

  • La birra Ceca. A parte le origini storiche, la birra fu anche prodotta dalle antiche popolazioni della repubblica Ceca, ci sono delle prove di scoperte che risalgono all'anno 859, mentre i primi documenti scritti risalgono al 1088. Anche il magior esperto di birra, Michael Jackson, concorda col fatto che gli abitanti della Repubblica Ceca rappresentano il top al mondo in quanto ad amanti della birra. I primati della birra Ceca sono molti e svariati:

  • Primi nel consumo pro capite della birra

  • Primi nei musei della birra nel mondo

  • Primi nella produzione di libri sulla creazione della birra

  • La prima Pilsener

  • La prima Budweiser

  • Il primo presidente ad avere scritto una canzone assurda, basata sulal sua esperienza di lavoro condotta in un birrificio nella Repubblica Ceca durante il 1974.

  • Fonte http://birreria.splinder.it

  • Birra e Salute. A grande richiesta, ci risultano centinaia di download, vi ricordiamo anche stavolta, il dossier realizzato con la proficua collaborazione del blog sulla birra, http://birreria.splinder.it , il suo redattore ha tradotto dallo spagnolo un dossier edito dal Centro de Informacion Cerveza y Salud, con sede a Madrid, in Spagna. E' stato pubblicato nel 2001, ma contiene preziose informazioni sulla birra, sui contenuti nutritivi, smentendo molte dicerie che girano attorno alla bevanda più bevuta al mondo. Il documento è già disponibile, ma sarà pubblicato solo lunedì nel nostro portale, sempre per informare e dare un contributo positivo alla cultura birraia. Lo trovate all'indirizzo www.mondobirra.org/download/dossiersalute.pdf .

 

Per la rubrica degli appuntamenti vi segnaliamo alcuni eventi che si terranno nelle prossime settimane.

  • Festa della birra Si replica in Fiera L'evento Per chi ama la Baviera, è appena tornato dall'Oktoberfest di Monaco o non ha più voglia di sobbarcarsi un simile viaggio per farsi una buona birra, c'è la possibilità di andare alla tensostruttura dell'Ente Fiera. Da domani a domenica prossima c'è la seconda edizione dell'Oktoberfest Civitanovese, organizzata dal Drake pub con il patrocinio del Comune. certo l'evento non avrà la il fasto della famisissima festa bavarese, ma certamente il connubio della bevanda bionda con il nostro territorio non è proprio arbitrario, in quanto anche l'IOtalia si è dimostrata una delle nazioni dove più alto è ilò consumo di birra, soprattutto tra le giovani generazioni.
    Oltre alla birra rigorosamente di Monaco, verranno offerte specialità gastronomiche tipiche bavaresi. Non mancherà la musica : giovedì con il folk acustico dei "Polyetnik Muzak" ; venerdì e sabato con gli "Hattinger Baum", gruppo che si esibisce negli stands di Monaco di baviera ; domenica gran chiusura con il rock dei "Lazy Bums", giovane formazione civitanovese che ha recentemente inciso un cd. Gli stands apriranno alle 19.30, la domenica alle 15. Fonte CorriereAdriaticonline.it

  • Ecco il programma per le prossime settimane del mitico degustatore Kuaska. ll bellissimo pub "La Frottola" dell'appassionato Stefano Leoni che troverete in via Riberia n° 33 a Vigevano (PV) tel. 0381-78185, lunedì 20 e 27 ottobre organizza due grossi eventi sull'abbinamento tra birre monastiche (una trappista autentica e una detta d'abbazia) e formaggi espressamente creati per le birre proposte da un'artigiana affinatrice locale
    Ecco il dettaglio: lunedì 20/10  alle ore 21 Rochefort 6 con fontina dolce al sale di sedano Dupont Moinette blonde con erborinato e salsa di prugne & senape; lunedì 27/10  ore 21 Westvleteren Blond con tomino al pesto Abbaye des Rocs con tomino all'uvetta sultanina, verrà proposta eccezionalmente la mitica marmellata di pomodori verdi fatta amorevolmente dalle monache trappiste di Vitorchiano (VT)

  • Kuaska il degustatore. Vi ricordiamo che sul sito www.kuaska.it trovate la rubrica degli appuntamenti e degli eventi del noto degustatore, direttore culturale di Unionbirrai. Quindi consultatelo, ve lo raccomandiamo, ogni mese decine di appuntamenti, col coinvolgente Lorenzo Dabove (kuaska@tiscali.it )

  • SlowFood. Dal 6 al 9 novembre prossimi venturi si terrà a Napoli non solo il 4° Congresso Mondiale di Slow Food, ma anche la cerimonia finale del
    Premio Slow Food per la biodiversità.

Arrivederci a venerdì prossimo per la nuova newsletter della settimana, ricca di articoli e notizie dal mondo della birra!!!

 

Il Team di www.mondobirra.org

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