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Studi rivelano che I bar da birra sono più divertenti di quelli da vino.  I bevitori di birra, generalmente, sono più estroversi di quelli di vino, in accordo con i nuovi studi in Canada, e questo potrebbe risolvere un conflitto di appartenenza sui benefici di certi tipi di alcool, quali quelli della birra rispetto a quelli del vino rosso.  Gli scienziati dell’università del Mantitoba (Unità per la ricerca su alcool e tabacco) in Winnipeg, hanno trovato dei tratti relativamente distinti analizzando centinaia di bevitori di birra, vino o superalcolici. I risultati furono pubblicati sul giornale degli studi sull’alcool. I bevitori di birra tendevano ad essere più estroversi e avevano più controllo di sé, i bevitori di vino un po’ meno e quelli di alcool ancora meno di tutti. Mentre è chiaro che in generale l’alcool può essere utile alla salute cardiovascolare, i vantaggi apparenti di un tipo di bevanda può avere a che fare con la psicologia delle persone stesse che le consumano per le loro stesse proprietà, gli stili di vita dei diversi gruppi rappresenta ancora un altro fattore, dice Robert Murray, uno degli autori del giornale. “I bevitori di vino potrebbero essere più sofisticati, avere una vita più salutare mangiando cibo sano e facendo esercizio” egli dice, forse annegando tra gli stereotipi ,così come la ricerca stessa….”mentre i bevitori di birra o di superalcolici li puoi più facilmente trovare seduti in un pub”. Le conclusioni sulla personalità sono state tratte sorvegliando costantemente 1.275 adulti di Mantinoba. I bevitori di vino sono risultai i meno estroversi e hanno avuto il minor punteggio sulla forza interiore e la ricerca delle sensazioni, quelli di birra invece hanno avuto i maggiori risultati..ma si è riscontrato in loro anche una maggiore tendenza ad un comportamento anti-sociale e alla psicosi. I bevitori di birra sono spesso classificati con la personalità di tipo-A, considerata un fattore di rischio per le malattie del cuore; Murray dice che le differenze di personalità nei gruppi può essere in parte attribuito a quelle demografiche. I bevitori di vino tendono ad essere più anziani, di sesso femminile, meglio educati e sposati mentre quelli di birra sono tendenzialmente più giovani, di sesso maschile, meno educati e single. Fonte Realbeer.com

 

Carlsberg aumenta all’89%  l’accordo commerciale con la Shumensko, birreria bulgara. La Carlberg  Breweries A\S, ha aumentato  all’89% il suo possesso nella birreria bulgara Shumensko Pivo AD oltre all’acquisizione di un ulteriore 29,6% del capitale divisibile. Le quote sono state acquistate dalla Ferrroal Ltd. e le parti sono tutte d’accordo nel non rivelarne il prezzo. Carlsberg Breweries possiede anche l’89% della birreria bulgara Pirinsko Pivo  e così assieme all’incremento delle azioni della Shumensko essa tende a rafforzare la propria posizione in Bulgaria.  La storia della Strumensko brewery inizia nel 1882 e il suo marchio è un marchio di qualità ricco di tradizione. Il mercato globale produce 4,5 miliardi di hl di birra e il consumo annuale pro capite in Bulgaria è di 54 litri. Fonte FoodIngredientesFirst.com

 

La Carlsberg aumenta i suoi profitti.  L'azienda danese Carlsberg A|S ha incrementato di tre quarti il profitto, principalmente grazie all’aumento della vendita nell’Europa meridionale e un miglioramento dei debiti. Le birre Carlsberg e Tuborg riportano un profitto di 586 milioni di corone  paragonate ai 489 milioni di un anno fa.  Le entrate aumentano del 5% rispetto lo scorso anno; si riporta inoltre un incremento del volume di birra e soft drinks del 4% rispetto al 2002.  In Europa Occidentale (il più grande mercato Carlsberg) i tre quarti di operativo sono aumentati dal 13,2% contro il 12,5% dell’anno precedente. Nei mercati del Sud, è salita dal 21,2% al 25,6%. Fonte FoodIngredientsFirst.com

 

Colazione con birra? Chiedetelo ai cinesi. Quante volte viene trascurata, consumata di fretta, con la mente già rivolta al lavoro. Ci si limita ad un caffè al bar o ancora la si salta completamente perché non c’è tempo. Eppure la colazione è forse il pasto più importante della giornata, perché fornisce l’energia necessaria ad affrontare gli impegni quotidiani dopo una notte di digiuno.
Per questo motivo, oltre ad essere equilibrata da un punto di vista nutrizionale, dovrebbe rappresentare un’occasione piacevole, che contribuisca a darci il buon umore già di prima mattina.
Le “offerte” nell’ambito delle colazioni sono moltissime e variano in maniera sensibile a seconda del Paese in cui ci si trova. Non sempre queste colazioni “locali” sono sane seppur appetitose, ma molto spesso sono decisamente curiose e completamente diverse da quelle che sono le nostre abitudini. “La maggior parte delle colazioni proposte nel mondo”, precisa Chiara Trombetti, Dietista di Humanitas-Gavazzeni di Bergamo, “apporta obiettivamente una quota calorica molto elevata. Alla mattina dovremmo infatti ingerire circa il 25% delle calorie quotidiane, percentuale che viene decisamente superata se ci si butta su formaggi, salumi e uova fritte, come accade spesso all’estero”. D’altra parte l’abitudine ad una colazione molto abbondante era diffusa già presso gli antichi romani, che tra le 8 e le 9 del mattino consumavano niente meno che pane e formaggio, uova carne e frutta fresca. Uno spuntino decisamente sostanzioso, ma che potrebbe persino apparire leggero in confronto a quello che abitualmente mangiano ogni mattina gli israeliani. “Anche se in questo Paese manca una cucina tradizionale, la colazione è invece tipica”, dice Chiara Trombetti, “ed un vero e proprio pasto: frittata, insalata, pomodori e cetrioli tagliati a dadini a cui si possono aggiungere cipolla e carote, formaggi spalmabili o salati, pane, sottilette, yogurt, frutta, caffè. E per le buone forchette anche aringhe e tonno”.  Non da meno, anche se con cibi caratteristici della cultura orientale, è la colazione cinese. Ogni mattina si portano in tavola 2 piatti, il FAN a base di cereali (riso, ma anche orzo, granoturco) e il CAI, in pratica il companatico (a base di pesce, carne, verdure). Ai piatti principali si possono aggiungere cetrioli e cipolle in salsa di soia, intingoli piccanti, fritture accompagnate da un bicchiere di birra. “Mancano invece completamente i “nostri” caffè e latte”, dice Chiara Trombetti.
Spostandoci in Turchia, la mattina si trovano quasi esclusivamente cibi salati: pane e formaggio, uova sode, olive, pomodori, il tutto accompagnato dal tè. Pane, miele, marmellata e una crema di cioccolato vengono consumati solo raramente. La colazione inglese e quella americana sono decisamente le più conosciute, ma anche tra le più ricche di grassi. I sudditi di Sua Maestà per il breakfast consumano tè, uova fritte con il bacon, rognoni alla griglia, aringhe, salsicce, tartine con burro e marmellata. Negli USA, invece, la mattina tocca al caffè lungo (a volte al tè), al succo di arancia confezionato, al pane con burro, ai dolci e alle torte. Anche se molti preferiscono il salato: uova, formaggio, prosciutto cotto e pane. Anche la colazione tedesca è molto ricca di grassi perché a base di uova, pancetta, brioche salate e wurstel.
Molto più simili alla nostra sono invece le colazioni dei francesi (a base di caffè e latte e brioche o pane scaldato) e degli spagnoli (con caffè, cioccolato e brioche). Ma qual è il parere degli esperti sulle colazioni di tutto il mondo? “Le colazioni abbondanti, dall’israeliana, alla cinese, passando per l’inglese e l’americana”, dice Chiara Trombetti, “sono troppo caloriche e rischiano perciò di affaticare la digestione. Inoltre sono ricche di grassi saturi, dannosi per il cuore. Spesso, poi, dopo queste colazioni superenergetiche, gli stranieri saltano il pranzo, arrivando però affamati la sera e rischiando così di “abbuffarsi””. Fonte www.humanitasalute.it

 

Bush scherza col suo passato. Bush fa uno strappo alla regola e in una visita a uno stabilimento della BMW a Greer, ha scherzato sul suo rapporto con l'alcool. 'Ho smesso di bere nell''86, ma scommetto che alcuni degli operai qui fanno uso del prodotto!' - ha risposto scherzosamente Bush al presidente della Spartanburg Steel Products, Stephen Thies dopo che questo gli aveva raccontato che la sua societa' ha una sussidiaria che e' l'unico produttore di barili per birra alla spina'. Fonte libero.it

 

MTV Europe Music Awards. Quattromila bottiglie di champagne Krug, 2000 di vodka, 1000 di whisky, 25.000 lattine di birra per un conto totale del bar pari a 724.000 euro. Ecco cosa si sono ingozzati ad Edimburgo prima, durante e dopo gli MTV Europe Music Awards gli spettatori e gli ospiti Vip. Solo oggi, ad alcuni giorni dalla scintillante serata scozzese, uno dei più venduti giornali popolari londinesi, grazie probabilmente ad uno dei dirigenti del catering che ha spifferato l'elenco, fornisce queste cifre. Fonte Rockol.it

 

VII Concorso per HB. Come viene segnalato più avanti nella sezione eventi, è cominciata l'organizzazione del VII Concorso per HB, i cui dettagli sono presenti nel link www.mondobirra.org/concorsohb.htm . Un grazie a Davide Bertinotti che sta curando la parte organizzativa ed informativa. Fonte Davide Bertinotti

 

Punch Compra Pubmaster Per 1,7 Mld Euro Prosegue a ritmo incalzante il consolidamento del settore dei pub britannico: dopo la recente maxi-operazione S&N-Spirit, il gruppo Punch Taverns ha annunciato oggi un accordo da 1,2 miliardi di sterline (circa 1, 7 miliardi di euro) per l'acquisto del rivale Pubmaster. Se la transazione verrà approvata dagli azionisti di Punch Taverns a fine novembre, l'acquisizione darà vita ad uno tra i principali operatori del settore con un totale di 7.600 pub a livello nazionale. Non più tardi del mese scorso, il produttore di birra britannico Scottish and Newcastle (S&N) aveva venduto all'asta al gruppo Spirit Amber la sua divisione di 1.400 pub, ristoranti ed hotel per 2,5 miliardi di sterline. Se questa nuova operazione riceverà il nullaosta dei soci, la Punch Tavern venderà circa 206 locali per non incorrere in potenziali ostacoli di natura antitrust, si legge in un comunicato. Fonte ANSA

 

Iniziative mondobirra.org. Questo mese parte una nuova iniziativa rivolta agli amanti delle immagini birrarie e degli sfondi birrari. Oltre alla varie sezioni presenti nel nostro portale, abbiamo pensato all'invio settimanale di una immagine in ambito birrario. Ovvero sia di manifestazioni birrarie sparse per tutta l'italia, sia di immagini particolari e simpatiche con oggetto la birra. Verranno anche inviate periodicamente degli sfondi dedicati alla birra e ai suoi produttori. Per chi volesse iscriversi a questo servizio, basterà visitare questa pagina ( www.mondobirra.org/foto.htm ) e riempire il modulo ivi presente.
 

 

Arrivederci a venerdì prossimo per la nuova newsletter della settimana, ricca di articoli e notizie dal mondo della birra!!!

 

Il Team di www.mondobirra.org