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Dossier Birra e Salute

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L'indice delle notizie

 

 
 
"La rassegna stampa, le notizie apparse sul web, che riguardano la birra"

Periodo: Agosto 2004 n° 2
 
 
 
Dalla Redazione
 
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Agosto è arrivato ormai da alcuni giorni, ma il nostro servizio non va in vacanza. Mi raccomando di leggere bene la sezione degli eventi, che riguarderanno Kuaska nelle prossime settimane, e specie per gli amici liguri e quelli siciliani, non bisogna perdere tempo, ma affrettarsi e prenotare questi due eventi eccezionali. Inoltre vi segnaliamo che la prossima settimana faremo un breve sopralluogo al Birrificio Rome Brewing (intervista sul nostro sito www.mondobirra.org/interviste.htm ) e degusteremo la birra per voi, specie dopo la partecipazione di Mike Murphy al recente GBBF di Londra del quale vi daremo un resoconto molto presto.
Alla prossima settimana!!!
 
 
Il Team di mondobirra.org
 

 
Eventi Birrari in Evidenza!!!
 
Corso di cultura della Birra. Mercoledì 1 settembre 2004, Mercoledì 8 settembre 2004, Martedì 14 settembre 2004 e Mercoledì 15 settembre 2004 presso il Pub Del Duca, Passeggiata Anita Garibaldi, 3 Genova-Nervi (porticciolo di Capolungo) ci sarà un corso in 4 lezioni, che prevede Mercoledì 1 - 8 - 15 settembre: lezioni presso il Pub Del Duca; Martedì 14 settembre: la lezione si terrà presso la Fabbrica Birra Busalla aperta non solo ai corsisti ma anche a tutti gli appassionati con visita impianto, processo produttivo e cena con degustazione. A breve sarà disponibile la locandina con i dettagli per l'iscrizione. Per informazioni: Pub Del Duca, tel. 010.321564 Info http://www.unionbirrai.com/genova.htm
 
Serata di degustazione birraria a Palermo. In collaborazione con Kuaska vi invitiamo a partecipare a l'evento che si terrà in Settembre a Palermo. Riscopriremo le millenarie radici della birra, fin dai tempi degli antichi Sumeri e degli Egizi quali ingredienti usavano allora, quali tecniche impiegavano e…con un salto temporale in avanti, vedremo come i più grandi Mastri Birrari hanno brassato le più prestigiose birre che si possono degustare oggi al MI KALSA. La Degustazione. Attraverso la istrionica conduzione del KUASKA, impareremo a degustare una birra in modo ineccepibile e da veri intenditori: profumo, colore, schiuma, gusto e retrogusto. Tutti gli elementi che distinguono una birra verranno illustrati e spiegati durante la degustazione. Impareremo a riconoscere i malti e i lieviti, il luppolo e gli aromi, le fermentazioni e infine tutto il processo di produzione nei diversi stili birrari ( ale, trappiste, lager, ecc..). L’Attestato. Un attestato di partecipazione, firmato dal Kuaska in persona verrà rilasciato a tutti coloro che parteciperanno alla serata. KUASKA. (www.kuaska.it) lo conoscete in molti, è il più famoso esperto di birra in Italia. Degustatore ufficiale Unionbirrai, nonché loro direttore, docente Slow Food, membro delle più prestigiose giurie internazionali di birra…praticamente un mito! Le Serate. Sono previste due date alternative il 27 e il 28 settembre prossimo. Si degusteranno sei birre differenti: si spazierà dalle mitiche Trappiste alle Weisse, dalle Bière de Garde alle Ale, dalle stuzzicanti lambic alla frutta  fino alle Stout. Il tutto sarà accompagnato da gustosi piatti di gastronomia selezionati per la migliore esaltazione delle birre da degustare. Costo della serata euro 28.00. Posti limitati, solo su prenotazione! Si specifica che le degustazioni avverranno in due serate aventi lo stesso programma e che la quota è a persona per singola serata. E in più in regalo a tutti i partecipanti tanti gadget : bicchieri, posacenere, t-shirts e tanto altro ancora, tutto griffato dalle case birrarie. Per info Mi Kalsa Bar à Bière, Palazzo Torremuzza Via Torremuzza 27 Angolo P.zza Kalsa 90133 Palermo 339 31 46 466 info@mikalsa.it
 
Tacabanda  Meno Uno!!!!
Due serate di puro e fresco spasso all'aria aperta. Il “Birrificio Italiano” di Lurago Marinone organizza queste due serata all'insegna della TACABANDA, birra cruda d'autore con musica live di altissimo livello, animazione, giocoleria, mangiafuoco, grigliate e un ottimo kebab, bancarelle, un prato verde e bellissimo e un'atmosfera indimenticabile. Per info Info 031/895450 – birrificio@birrificio.it - www.birrificio.it
Venerdì 6 Agosto - Boney Fields & The bone’s Project -blues/funk (USA). Grande vocalist e trombettista, Boney Fields dopo le esaltanti esperienze che l'hanno visto sul palco a fianco di Luther Allison e Lucky Peterson e dopo le collaborazioni discografiche con James Brown, Earth Wind & Fire e numerosi altri grandi del panorama funk/blues americano, sarà con la sua band di sette elementi per la prima volta in Italia e presenterà nell'occasione il suo nuovo e bellissimo cd "Red Wolf". ... match this to an unequally innovative rhythm section, provocative horns giving a touch of « made in Chicago » style, frenzy guitar solos, Boney’s oustanding talent of showman … and you will soon realize that you have discovered a band who deserves to be n°1.
Sabato 7 Agosto. reggae night con : “Radici nel cemento ” Una delle più acclamate formazioni reggae italiane a Tacabanda, 9 musicisti per una serata fuori da ogni normalità !!  “... allo stesso modo di quei grossi alberi ai lati delle strade che sembrano soffocati dall’asfalto ma riescono a sviluppare le radici da cui traggono nutrimento fino al punto di incrinare, crepare e spaccare il cemento ...”
Animazione e spettacoli per ragazzi, tutte le sere dalle 19.30 alle 22.00. Spettacoli di giocoleria e mangiafuoco di altissimo livello, tutte le sere dalle 21.00 alle 22.00 .. e soprattutto ... fiumi di birra artigianale cruda, grigliate e turkish kebab. Per trovare il Birrificio Al Castello di Lurago Marinone (CO), a 30 minuti da Milano, uscita Lomazzo Aut. Milano-Chiasso. Ingresso Euro 5,00 dopo le 21.30. La festa si terrà anche in caso di maltempo.
 
Penna & Birra: 1° Concorso letterario nazionale sul tema della birra, promosso nell'ambito della festa "Casoni a tutta birra" a Casoni di Luzzara (Reggio Emilia). Fiumi d’inchiostro sono stati versati nei secoli dalla letteratura italiana. Ma stavolta saranno “litri di birra” a scorrere nel primo concorso letterario dedicato proprio alla preziosa bevanda a base di malto. L’idea è nata a Casoni di Luzzara, piccolo centro in provincia di Reggio Emilia, dove ogni estate dal 1985 si svolge la grande festa “Casoni a tutta birra” con la partecipazione di circa 300mila persone provenienti da tutta l’Italia. Il concorso letterario si intitola “Penna&Birra” e vi possono concorrere gratuitamente opere di narrativa e brevi racconti che siano in qualche modo legati al tema della birra. Le opere inedite dovranno essere inviate entro il 31 gennaio 2005 alla segreteria organizzativa, cui può essere anche richiesto il regolamento: Concorso nazionale di narrativa “Penna&Birra” –  Via Marcantonio della Torre 37/a, Verona – tel: 340.8194731 – email: sometimely@virgilio.it. Le opere pervenute saranno valutate da una giuria qualificata. I dieci migliori racconti saranno quindi pubblicati in un libro che verrà presentato durante la festa “Casoni a tutta birra” nel luglio del 2005. Oltre alla pubblicazione, i vincitori riceveranno anche una fornitura di ottima birra.  Intanto, per lanciare questo originale concorso, il primo libro è già uscito e sarà presentato ufficialmente a Casoni di Luzzara nella serata del 15 luglio. Si intitola naturalmente “A tutta birra” ed è stato scritto da Fausto Bertolini, scrittore e regista televisivo di Pegognaga (Mantova), e pubblicato dalla EditOpera: in 112 pagine, Bertolini narra un’intrigante storia d’amore nata proprio tra la musica e i boccali di birra durante una festa a Casoni. Una parte dell’incasso derivante dalle vendite del libro sarà devoluto a Emergency. In questi giorni, fervono intanto gli ultimi preparativi per l’edizione di quest’anno di “Casoni a tutta birra”, che si svolgerà tra il 15 ed il 27 luglio e che ha anche un sito ufficiale: www.casoniatuttabirra.it. In programma, oltre a fiumi di birra e a tavolate di prodotti tipici, anche tanti concerti di artisti noti, come Nek, gli Stadio, le Vibrazioni e Irene Grandi, senza dimenticare uno spazio dedicato alle risate con i comici di Zelig. Dopo quasi venti anni, “Casoni a tutta birra” si conferma così una delle principali feste sulla birra in Italia. Per info Ufficio Stampa Agenzia Info tel: 338.9794217 email: info@agenziainfo.it
 
 
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Le Nostre segnalazioni.
 
Nuovo Annuario Birre 2004 2005.
 
E' stato pubblicato il nuovo annuario delle Birre in Italia 2004 2005, edito da Beverfood Edizioni ( www.beverfood.com ). Fonte inesauribile di informazioni birrario, con 430 pagine fitte di dati, informazioni e immagini, fornisce un resoconto completo e aggiornato sul mercato, i prodotti, le marche e i vari operatori che risultano attivi nel settore birrario in Italia. La nuova edizione riporta innanzitutto una speciale Sezione dedicata a tutti i Mercati Europei (oltre 40 pagine di tabelle e analisi), curata da Pasquale Muraca, con le informazioni aggiornate su consumi, produzione, import, export e quadro competitivo. In tal modo è possibile inquadrare le varie realtà nazionali in un contesto geografico più ampio dal quale emergono importanti collegamenti ed appaiono più evidenti anche le strategie delle multinazionali che ormai dominano il mercato della birra in tutto il mondo. La Sezione Prodotti & Marche contiene il repertorio completo di tutte le 1.200 marche presenti in Italia, con l’indicazione degli elementi fondamentali che caratterizzano ogni singola marca. La nuova edizione riporta, tra l’altro, un ampio servizio speciale sul mondo misterioso e affascinante delle Lambic, a cura di Lorenzo Dabove (Kuaska). La Sezione Produttori contiene  le schede informative complete di tutti i 243 produttori (nazionali ed esteri) operanti sul mercato italiano (anagrafica, management, giro d’affari, marche, confezioni, rappresentanti in Italia, ecc.), spesso con approfondimenti sulla storia aziendale e sui prodotti. La Sezione Importatori ed Agenzie Nazionali fornisce, per ciascuna organizzazione, i dati anagrafici, le marche rappresentate, i locali sponsorizzati, i responsabili, ecc. Una specifica sezione è dedicata, poi, al mondo dei  “Microbirrerie” e “Brew Pub”, con uno speciale servizio sulla produzione delle birre artigianali e le schede informative complete di tutte le 113 unità attualmente operanti in Italia. La Sezione Distributori Regionali riporta l’analisi Gross Drink sull’evoluzione dell’ingrosso bevande e le schede informative essenziali, dei principali distributori regionali. Una sezione riguarda i Fornitori Specializzati di prodotti e servizi alla produzione, alla distribuzione e ai locali, con una rubrica anagrafica completa e le schede di profilo aziendale.  Una ultima sezione (Per saperne di più) riporta tutti gli organi di stampa specializzata (nazionali ed esteri), una preziosa selezione di siti birrari ed un ampio glossario sulle birre.
 
 
Per ulteriori informazioni visitare la pagina http://www.mondobirra.org/annuario.htm e può essere ordinato per fax a: BEVERFOOD EDIZIONI  via Marco Aurelio 8 – 20127 Milano Tel. 02.2837171 - Fax 02.28371722 beverfood@tin.it  -  www.beverfood.com
 
Ideale per fornitori, distributori, gestori di pub, ristoranti e esercizi del settore Horeca, ma anche per i semplici appassionati di birre che vogliono sapere dove trovare la propria birra. I dettagli sulla distribuzione locale sono poi uno strumento utile per trovare la propria birra preferita ad un passo da casa.
 
 
 
 
 

Le notizie
 
Corniglio, ogni giorno gastronomia e danze. Nonostante le bizzarrie della stagione, a Corniglio e dintorni tutto il mese di agosto sarà all'insegna di divertimento, natura e buona cucina. L'appuntamento è oggi a Bosco con la Festa della birra, una manifestazione dedicata soprattutto ai giovani e che continuerà anche sabato 14 con un tuffo nella musica e nel ballo latinoamericani. «Bionde» protagoniste anche domani sera a Corniglio capoluogo: nella suggestiva piazza del Castello una festa i cui ingredienti sono birra, grigliata e musica dal vivo. Sabato 14 agosto l'aria di festa contagerà anche la piscina per una serata in costume con karaoke e bagno sotto le stelle. Ballo liscio domenica 15 agosto a Bosco, dove la Pro Loco organizza una serata danzante nel centro, mentre nel capoluogo sarà di scena il piano bar in piazza con tombolata per grandi e piccini. Serata dedicata alla gola lunedì 16 agosto, con «Cibus in Piazza» a Corniglio, dove saranno presenti stand di prodotti tipici locali, con degustazione guidata di vini tipici e musica dal vivo. Il weekend successivo inizierà nel segno delle risate: venerdì 20 agosto a Bosco, nel centro Pro Loco tornerà la oampagnia dialettale monchiese «La Fesia», che presenterà il suo nuovo spettacolo. Sabato 21 agosto a Corniglio happy hour in piscina dalle 17, mentre a Bosco partirà la nuova edizione della «Festa del cavallo», una manifestazione che continuerà fino a domenica 22 tra escursioni in sella, pranzi e cene in compagnia, musica e sfide che coinvolgono cavalli e cavalieri. Bosco di Corniglio ancora «in pista» sabato 28 agosto, quando nel piazzale Ghirardini si potrà trascorrere una serata all'insegna dells musica dal vivo. Ancora note la domenica: a Corngilio capoluogo l'irlandese Owen Gerrard porterà nel suo concerto la musica della sua terra d'origine e le covers di folk-rock. Ed a settembre un appuntamento che coinvolgerà adulti e ragazzi: a Corniglio andrà in scena la simpatica commedia teatrale «La signorina Papillon». Il calendario di iniziative è, inoltre, arricchito dalle attività specifiche della piscina comunale, dal Trofeo Pablo di calcio a 7 a Bosco e dalle attività di escursionismo ed educazione ambientale delle Cooperative di animatori ambientali «GRAAL», «Il Sentiero» e «Loch Alet», che coinvolgono anche i rifugi Lagdei e Lagoni. ( Fonte Gazzetta di Parma - Chiara Cacciani )
 
Associazione Culturale ARCI "Tempo Zero" ha organizzato Notte d'Irlanda 2004. C'è una notte nell'estate massetana dove, come per magia, le bellezze artistiche dell'antico paese medioevale si sposano perfettamente con la tradizione e la cultura irlandese, tra fiumi di birra, elfi, fate, canti e danze. Nel centro storico di Massa Marittima, il giorno 9 Agosto 2004 si è svolto NOTTE D'IRLANDA. Organizzata dall'associazione culturale arci Tempo Zero, e patrocinata dal Comune di Massa Marittima, questa manifestazione è considerata una delle più importanti date estive della cittadina, e certamente una punta di diamante nelle feste irlandesi della Toscana. Ormai giunta alla sua sesta edizione, Notte d'Irlanda ha ospitato anche quest'anno i JOLLY BEGGARS, da considerarsi gruppo storico di tale manifestazione. Dopo gruppi italiani di musica folk-irlandese del calibro dei BOG SIDE, WHISKY TRAIL (affermatissimi su piano nazionale ed europeo),ed il violinista DONALD O'CONNOR, quest'anno hanno affiancato JESSE SMITH, che proviene direttamente dall'Irlanda per esibirsi nella serata. Maestro del violino, ha trasportato sull'emozione dei suoi brani i presenti, attraverso terre lontane e culture antiche, in un concerto dal nome “Ceol”: parola che in gaelico (l'antica lingua irlandese) significa “musica”; Jesse, attraverso il suo violino, dando voce ad un popolo che ha conosciuto la fame ed il peso della partenza, che conosce il peso del dominio straniero, ma che non ha mai perso speranza e fierezza. Poi un vero e proprio festival di violinisti di folk-irlandese qiunti da tutta l'Italia, che si son sfidati dando vita ad un evento unico nel suo genere dove è stato praticamente impossibile trattenersi dal ballare. Nella piazza San Michele che si sono esibiti i musicisti, mentre di fronte ha animato la serata un gruppo di ballo irlandese, che ha coinvolto i presenti in danze che si sono protratte sino a notte fonda. Un chiosco ha spillato dell'ottima birra irlandese, e lungo la Via Roma c'era un mercatino Celtico-Irlandese.  ( Fonte Maremma News )
 
Dall'Engadina l'orzo da birra più "alto" d'Europa. La bassa Engadina è la zona di produzione di orzo da birra più alta d'Europa: 16 agricotori coltivano da due anni a 1600 metri di altitudine il cereale che serve come materia prima per una birra biologica di un produttore appenzellese. Le principali zone di produzione dell'orzo da birra si trovano in Germania, Francia e Cechia ad altitudini fra i 200 ed i 500 metri sopra il livello del mare. In Engadina le prime prove per la coltivazione di orzo sono state effettuate nel 2002 e già un anno dopo è iniziata la produzione vera e propria. Quest'anno si prevede che i 15 produttori engadinesi raccoglieranno a fine agosto una quantità di orzo che permetterà di ottenere circa 30 tonnellate di malto, che a loro volta serviranno a produrre 2500 ettolitri di birra. Karl Locher, titolare dell'omonima birreria di Appenzello, garantisce ai coltivatori grigionesi un prezzo di 190 franchi per 100 chilogrammi di orzo. L'orzo biologico importato dalla Germania verrebbe a costare 85 franchi il quintale, ma Locher si dice convinto che "la qualità ha il suo prezzo". La produzione di orzo biologico riesce meglio in altitudine: il lungo periodo invernale permette infatti di combattere in modo assolutamente naturale agenti nocivi come i funghi. In quota l'orzo cresce inoltre più lentamente, ma permette di produrre un malto che dà alla birra "un gusto più intenso", afferma Karl Locher. Christian Bühler, contadino biologico a Urmein (GR), mostra entusiasmo per il nuovo prodotto. La semina avviene in aprile e fino al momento del raccolto la coltivazione dell'orzo non crea molto lavoro. Il letame prodotto in fattoria è più che sufficiente per una buona concimazione. I risultati di questi primi anni di coltivazione stanno stimolando nuove iniziative. A Tschlin (GR) si progetta di creare un piccola birreria, che si chiamerà "Bieraria" e che lavorerà il cereale della regione. Anche il birraio appenzellese apprezza l'idea e intende sostenere i promotori locali con consigli su come produrre una buona birra. ( Fonte Ticino On Line )
 
La San Miguel acquista il 50% di Berri. La San Miguel ha da poco acquisito il 50% di Berri, una delle più grandi aziende di succhi dell'Australia. L'amministratore della Berri, il signor Alison Watkins, afferma che l'acquisizione potrebbe costituire la piattaforma perfetta per Berri di insediarsi anche in Asia. La San Miguel quindi diversifica il suo prodotto, passando dalla birra (il suo prodotto principale), per i liquori, il cibo e i soft drinks. La strada intrapresa anche da altre multinazionali (Vedi Foster's con il vino) segna un nuovo percorso, che possa diversificare il prodotto da presentare, ad esempio, nel canale Ho.Re.Ca. ( Fonte Food Ingredients First )
 
La birra? Troppo maschile... Molte donne in Australia fuggono via dalla birra in quanto la ritengono troppo maschile come bevanda. Il sondaggio rivolto a 1100 donne da un'agenzia locale, ha stabilito che il 37% delle birre assaggiate è buona, mentre il 61,3% afferma che non beve birra e il 42% crede che le birre siano troppo maschili come bevanda. Il 10,4% afferma che si sentono come un ragazzo che beve birra. Ciò spingerebbe i produttori a creare dei prodotti studiati specificatamente per le donne. E' chiaro che la ricerca non può essere considerata come legge, ma nelle intenzioni dei commitenti, c'è l'interesse di comprendere meglio un mercato ancora poco aggredito e studiare meccanismi nuovi e adeguati alla richieste. Le donne vogliono infatti essere trattate allo stesso modo degli uomini, e quindi un prodotto troppo appittito sugli uomini non è appetibile, in generale per le donne.  ( Fonte Real Beer )

 
La Bud con accento francese. La Anheuser-Busch ha vinto l'ultimo raoud nella sua lotta senza fine contro il contendente Ceco, la Budejovicky Budvar. La corte Francese ha stabilito che la compagnia americana può vendere la sua birra etichettandola con il nome di Bud in Francia. La Anheuser-Busch e la Budvar combattono legalmente in circa 50 stati per il nome di Bud e Budweiser. La Budvar, prodotta dalla ceca Budejovice e chiamata Buweis in Germania, afferma che la birreria usa il nome da oltre cento anni. La Anheuser-Busch ribatte che il marchio è registrato sin dal 1876, 19 anni prima che la Budvar nascesse. Una corte a Strasburgo, in Francia, ha sancito che l'uso di Budvar dell'etichetta Bud non è protetto in Francia, avendo come riferimento una zona di produzione, cosa che si può solo indicare per la produzione dello Champagne. La ditta ceca presentarà appello alla decisione, affermando che la sentenza può essere tranzuillamente annullata. La Anheuser-Busch utilizza Bud nelle sue etichette perchè la birreria ceca ha il diritto di utilizzare il nome di Budweiser in Francia. Per altre info www.mondobirra.org/bud.htm ( Fonte Real Beer )
 
Sassuolo e Birra. Si presenta molto ricco il fine settimana dei comuni dell’Appennino modenese uniti nel progetto ‘Cimone, montagna dolce e dinamica’, con proposte interessanti per i villeggianti e per cerca di sfuggire dalla calura delle città. A Montecreto inizia venerdì sera, per chiudersi la sera di Ferragosto, la Festa della Birra. Sarà una tre giorni all’insegna della gastronomia, della musica e, ovviamente, della bionda bevanda. La manifestazione si distingue dalle altre simili che sono proliferate in Appennino, per lo splendido scenario naturale nel quale si svolge: il bellissimo Parco dei castagni, un ampio spazio verde punteggiato da castagni plurisecolari, alcuni dei quali con oltre 500 anni di vita. Molto simile il programma delle tre serate, che prevede l’apertura degli stand gastronomici, che sforneranno a partire dalle 19,30 hot dog, grigliate di carne e verdure alla piastra. Durante la serata, poi, esibizione di gruppi country rock. Venerdì apriranno i ‘Laredo’, sabato sarà la volta dei ‘Tacchini Selvaggi’ e chiusura domenica con la ‘Beppe Cavani Band’. ( Fonte Sassuolo 2000 )
 
Trofeo Moretti: 5 mln spettatori tv. Quasi 5 milioni di spettatori hanno seguito ieri sera l'ottava edizione del Trofeo di calcio Birra Moretti in diretta su Canale 5. Secondo gli organizzatori il triangolare, che la Juventus si e' aggiudicato per la quarta volta, conferma gli ottimi risultati degli anni passati ottenendo oltre il 30% di share media, con picchi del 32%, pari a oltre 6 milioni di spettatori, durante il secondo tempo della partita Juve-Inter. ( Fonte ANSA )
 
Milano: Tornano i 'Pacchetti Convenienza' Contro Il Caro Prezzi. Dal primo al 31 agosto prezzi bloccati e pacchetti convenienza, come quello della colazione o della pizza, che prevedono un cappuccino e una brioche a un euro e 70 centesimi, e pizza piu' birra o bibita a 7 euro. L'assessorato al Commercio del Comune di Milano, Roberto Predolin, ha illustrato stamane a Palazzo Marino l'edizione estiva di 'Milano convenienza', l'iniziativa che era partita a ottobre e terminata a marzo e che ha l'obiettivo di ''contrastare il caro prezzi''. ( Fonte ADNKronos ) 
 
La Salsiccia di Carassai. Inarrestabile il successo della 32ma edizione della Sagra della Salsiccia alla brace. Stands aperti fino al 18 agosto. La cucinaLa Sagra della Salsiccia, organizzata dalla Società Polisportiva Carassai, nasce nel lontano 1972 con l’intento di creare una forma di autofinanziamento. I dirigenti del tempo stabilirono di dare vita ad una sagra gastronomica di prodotti locali e la scelta si orientò sulla salsiccia, un prodotto carassanese di ottima qualità. Prima di iniziare decisero di visionare la sagra che si svolgeva già a Torano, un paesino dell'Abruzzo; una volta acquisita la tecnica iniziarono i lavori di preparazione. Il primo anno si fece coincidere la manifestazione con la festa della Madonna del Voto ma, visti i modesti utili finanziari, si decretò di  organizzarla nel periodo di Ferragosto. Nei primi anni si allestirono due stands, uno nell'attuale locazione ed uno in Piazza Matteotti, di fianco alla sede Municipale. Per motivi organizzativi si è arrivati negli ultimi anni ad un solo stand ma altamente qualitativo ed accogliente. Questa sagra fu ideata per garantire il sostentamento economico alla locale squadra di calcio che, attualmente, milita nel campionato dilettantistico di 3° categoria. La salsiccia di questa sagra è unica perché, nell'impasto macinato di carne di maiale, viene aggiunta anche quella del prosciutto. Questo anno  si festeggia il 32° anniversario, a dimostrazione  della validità sia dell'organizzazione che della qualità del prodotto. Il 12 e 13 agosto la sagra si svolgerà anche nel suggestivo borgo medioevale (Il Castello Vecchio) dove verrà creata una atmosfera unica ed irripetibile. Si potrà ballare e divertirsi tra un boccale di birra, buon vino locale, salsicce alla brace, patate fritte e tantissima musica. Insomma, due serate alternative che si svolgeranno parallelamente alla sagra tradizionale presso il campo polivalente, da non perdere. La sera di ferragosto “Fiesta Latina” e “Cocktail Party” con animazione, balli di gruppo e latino americani. Il prezzo del menù completo è di appena 12 euro. ( Fonte Il Quotidiano )
 
La pop star produrrà vini per aiutare il papà. Un vino nel nome di Madonna. La popstar è diventata produttrice di vini. La cantante di 'Like a virgin' ha acquisito una quota consistente della 'Ciccone Vineyard', l'azienda di produzione divini del padre Tony che versava da qualche anno in grave difficoltà economica. La cantante,secondo il 'Sun', ha messo nell'affare mezzo milione di sterline (circa 750 mila euro) diventando la maggiore azionista del gruppo e rompendo gli indugi dopo anni di rapporti molto freddi con il padre. A far decidere alla star di entrare nell'affare sarebbe stato il marito, il regista Guy Ritchie, da anni un appassionato del vino del suocero, specialmente di due tipi, il Dolcetto e il Pinot nero, prodotti nell'azienda che Tony Ciccone ha nel Michigan. I rapporti tra Madonna e il padre sarebbero migliorati recentemente, secondo il racconto fatto da alcuni amici della cantante al tabloid: e quando la star ha capito che l'azienda vinicola del papà versava in gravi difficoltà ha deciso di fare un passo concreto. In realtà, scrive il tabloid, inizialmente Madonna avrebbe voluto semplicemente fare una donazione al padre necessaria per superare un periodo di depressione economica. Ma Tony Ciccone, persona molto orgogliosa, non ha accettato la beneficenza della figlia. È stato aquel punto che Guy Ritchie è intervenuto, suggerendo alla moglie di entrare in società nella Ciccone Vineyard: da quando sono sposati, infatti, Ciccone invia come regalo di Natale a Ritchie il suo Pinot Nero e il regista non sopporta l'idea di restare senza. Da notare che Madonna, al contrario del marito, più che una fan del vino è un'appassionata della birra. ( Fonte Il Resto del Carlino )
 
Ozzola, grande attesa per la Festa al Campo. Sabato 14 agosto, ritornerà ad Ozzola la Festa al Campo, giunta quest'anno alla venticinquesima edizione. Organizzata dalla locale pro-loco Sant'Antonino, la festa ha ormai assunto il carattere della sagra paesana che attira migliaia di visitatori ogni anno, provenienti da tutta la provincia ed anche oltre, in particolare dal milanese e dal pavese. Quella del 2004 è una festa speciale per il gruppo di volontari di Ozzola, che celebrano anche il quarto di secolo di vita. «Anche quest'anno - spiega Carlo Lupi, uno dei soci fondatori storici della pro-loco - abbiamo organizzato un parcheggio capiente capace di accogliere migliaia di autovetture». Per far fronte all'enorme flusso di veicoli, il parcheggio, ubicato sotto la chiesa parrocchiale, è servito da un anello di strade a senso unico, «in modo da velocizzarne l'accessibilità, sia in ingresso che in uscita ed evitare ingorghi». Ad Ozzola, mediamente, arrivano oltre 2500 persone. Grazie alla presenza di una pista d'acciaio di 150 metri quadri e di una orchestra, la musica ed il ballo faranno da padrone ad Ozzola, «abbiamo allestito anche alcuni stand gastronomici, dove verranno serviti tre primi, polenta con asinina, spiedini, formaggio fritto, stinco di maiale e salumi vari, il tutto innaffiato da abbondanti dosi di vino e birra». Il direttivo della pro loco di Ozzola è composto da giovani, con il presidente Walter Bongiorni, il vice Yury Lupi, la segretaria Silvia Lupi e la cassiera Maria Rosa Bazzini. «Ogni tre anni abbiamo stabilito di eleggere un nuovo direttivo, scelto a rotazione fra tutti i consiglieri - conclude Lupi - quest'anno abbiamo voluto appunto dare più responsabilità ai giovani attribuendo le più alte cariche istituzionali. Anche per questa festa abbiamo sul campo oltre cinquanta persone fra soci e simpatizzati. La festa si organizza nel campo sportivo di Ozzola, che si trova fra i paesi di Botteri e Colla, proprio nei prati sottostanti la cinquecentesca chiesa parrocchiale. ( Fonte Libertà - Piacenza )
 
Saeco: i risultati del secondo trimestre 2004. Il Consiglio di Amministrazione di Saeco International Group Spa ha pubblicato oggi i risultati del trimestre aprile-giugno 2004 che a seguito della modifica della chiusura dell’esercizio sociale è il primo trimestre dell’esercizio sociale in corso (1° aprile 2004 – 31 marzo 2005). Il fatturato del Gruppo per il trimestre chiuso al 30 giugno 2004 è pari a Euro 116.826 migliaia con un incremento del 20,4% rispetto all’analogo periodo del 2003 (aprile-giugno). Il Risultato Operativo (EBIT), si è incrementato a Euro 15,0 a fronte di Euro 10,3 milioni nello stesso periodo dell’anno scorso. Tale incremento risulta essenzialmente imputabile alle maggiori vendite realizzate. Nel corso del trimestre sono state introdotte nei principali mercati i nuovi modelli di macchine automatiche che sfruttano l’evoluzione della tecnologia “SBS”, frutto del costante orientamento del Gruppo alla ricerca ed all’innovazione tecnologica di prodotto. Sono i nuovi modelli della famiglia “Incanto” come “Sirius” e “Rondò” a riscuotere i maggiori successi commerciali in mercati come Svizzera, Germania ed Austria tradizionalmente i più esigenti in termini di tecnologia e design di prodotto. Persiste l’ottimo riscontro in termini di vendite raccolto dalla prima spinatrice integrata per l’erogazione della birra ad uso domestico, sviluppata in collaborazione con Heineken. ( Fonte Finanza on Line )
 
 

 
News dai Locali
 
 
Birreria Lapsutinna. Dai primi di giugno fino al 31 luglio alla birreria LAPSUTINNA in Via Giordano Bruno 25/27 zona LARGO TRIONFALE si possono gustare 25 primi piatti fatti al momento a prezzi veramente da capogiro,con patatine fritte ancora fatte alla vecchia maniera, FRESCHE e tagliate a mano!!!! accompagnate da oltre 100 tipi di birra,comprese le SPECIALI BELGHE da 0.75 di cui il PUB LAPSUTINNA ha l'esclusiva!!! e fino alla fine del mese con la promozione della PAULANER WEISSE si possono vincere fantastici premi e sottobicchieri introvabili a Roma provanienti esclusivamente per lei dalla GERMANIA.L'ambiente é semplice e molto famigliare e con i tavoli all'aperto a lume di candela si può trascorrere una serata all'insegna della pace e della tranquillità, spendendo veramente poco!!!! Per prenotazioni 347/7844622 - 347/1855022 - 347/0744811
 
Mi Kalsa Bar à Bière. A Palermo in via Torremuzza 27 ang. Piazza Kalsa, ogni mercoledì e venerdi, serate musicali a partire dalle 22:00: nel cuore della Kalsa, lo splendido Palazzo Torremuzza farà da scenario alle magiche sonorità che potrete ascoltare sorseggiando una fresca birra artigianale. Ingresso libero. Non mancate! Per informazioni: info@mikalsa.it 339 3146466
 
 
Feste della Birra: Il Calendario
 
 
Per il calendario completo, visitare la pagina www.mondobirra.org/feste.htm
 
 

 
Gambero Rosso Channel. Attraverso il pacchetto Sky ( www.skytv.it ) o usufruendo delle promozioni Fastweb ( www.fastweb.it ) è possibile vedere il canale Gambero Rosso Channel che fa parte dell'offerta Rai Sat ( http://www.raisat.rai.it/palinsesto.asp?chan_id=14 ) . Se volete conoscere i programmi previsti in programmazione vi basta vedere l'elenco che abbiamo preparato per voi www.mondobirra.org/gambero.htm .
 
 
 

 
Per la rubrica degli appuntamenti vi segnaliamo alcuni eventi che si terranno nelle prossime settimane.
 
Per le feste estive della birra consultare la pagina www.mondobirra.org/feste.htm
 
( Vi chiediamo cortesemente di citarci nei contatti che avrete con i locali o gli organizzatori degli eventi che vi segnaliamo. Queste permetterà a noi di avere un piccolo riscontro del lavoro di raccolta che svolgiamo, e soprattutto di poter proseguire in questo impegno, settimana dopo settimana, senza interruzioni, Grazie )

 
 
  • GBBF 2004. E' stato ufficializzato il programma dei tutored tastings al Great British Beer Festival 2004 che si terrà a Londra dal 3 al 7 agosto, per i dettagli (relatori, birre, orari ecc.) : www.camra.org.uk/SHWebClass.ASP?WCI=ShowDoc&DocID=1473 . Il tasting condotto da Kuaska denominato Belgian Beer sarà in realtà interamente incentrato sulle birre belghe più forti, dette all'inglese  "Belgian Barley Wine".
 
  • September Fest. La Septemberfest quest’anno attende amanti e non della birra in una nuova dimensione, più semplice da raggiungere e capace di “sopportare” un’utenza che cresce numericamente. La 14ª edizione della Septemberfest che si si terrà presso il Polisportivo Comunale dal 5 agosto al  5 settembre, offrirà i seguenti appuntamenti musicali e culturali. Per info www.septemberfest.it
     
  • Corso di cultura della Birra. Mercoledì 1 settembre 2004, Mercoledì 8 settembre 2004, Martedì 14 settembre 2004 e Mercoledì 15 settembre 2004 presso il Pub Del Duca, Passeggiata Anita Garibaldi, 3 Genova-Nervi (porticciolo di Capolungo) ci sarà un corso in 4 lezioni, che prevede Mercoledì 1 - 8 - 15 settembre: lezioni presso il Pub Del Duca; Martedì 14 settembre: la lezione si terrà presso la Fabbrica Birra Busalla aperta non solo ai corsisti ma anche a tutti gli appassionati con visita impianto, processo produttivo e cena con degustazione. A breve sarà disponibile la locandina con i dettagli per l'iscrizione. Per informazioni: Pub Del Duca, tel. 010.321564
 
  • Serata di degustazione birraria a Palermo. In collaborazione con Kuaska vi invitiamo a partecipare a l'evento che si terrà in Settembre a Palermo. Riscopriremo le millenarie radici della birra, fin dai tempi degli antichi Sumeri e degli Egizi quali ingredienti usavano allora, quali tecniche impiegavano e…con un salto temporale in avanti, vedremo come i più grandi Mastri Birrari hanno brassato le più prestigiose birre che si possono degustare oggi al MI KALSA. La Degustazione. Attraverso la istrionica conduzione del KUASKA, impareremo a degustare una birra in modo ineccepibile e da veri intenditori: profumo, colore, schiuma, gusto e retrogusto. Tutti gli elementi che distinguono una birra verranno illustrati e spiegati durante la degustazione. Impareremo a riconoscere i malti e i lieviti, il luppolo e gli aromi, le fermentazioni e infine tutto il processo di produzione nei diversi stili birrari ( ale, trappiste, lager, ecc..). L’Attestato. Un attestato di partecipazione, firmato dal Kuaska in persona verrà rilasciato a tutti coloro che parteciperanno alla serata. KUASKA. (www.kuaska.it) lo conoscete in molti, è il più famoso esperto di birra in Italia. Degustatore ufficiale Unionbirrai, nonché loro direttore, docente Slow Food, membro delle più prestigiose giurie internazionali di birra…praticamente un mito! Le Serate. Sono previste due date alternative il 27 e il 28 settembre prossimo. Si degusteranno sei birre differenti: si spazierà dalle mitiche Trappiste alle Weisse, dalle Bière de Garde alle Ale, dalle stuzzicanti lambic alla frutta  fino alle Stout. Il tutto sarà accompagnato da gustosi piatti di gastronomia selezionati per la migliore esaltazione delle birre da degustare. Costo della serata euro 28.00. Posti limitati, solo su prenotazione! Si specifica che le degustazioni avverranno in due serate aventi lo stesso programma e che la quota è a persona per singola serata. E in più in regalo a tutti i partecipanti tanti gadget : bicchieri, posacenere, t-shirts e tanto altro ancora, tutto griffato dalle case birrarie. Per info Mi Kalsa Bar à Bière, Palazzo Torremuzza Via Torremuzza 27 Angolo P.zza Kalsa 90133 Palermo 339 31 46 466 info@mikalsa.it
 
  • Sapeur 2005. Dopo il grande successo dell’edizione 2004 continua il nostro impegno a voler stimolare la crescita di questo segmento rispetto ad una tendenza che si è andata consolidando negli ultimi anni. L’evento “SapEur”, così come organizzato (originale nel panorama italiano delle manifestazioni fieristiche di prodotti tipici), copre una sentita esigenza di mercato e rappresenta lo strumento più idoneo per contribuire allo sviluppo di un’azienda operante in un settore emergente che esige selettività, professionalità, qualità e competenza. Testimonial di tutte le giornate dell’ edizione 2004 è stato Luca Sardella con il suo staff della Rai (da definire per la 2a edizione). Si intende confermare il programma della precedente edizione per il settore alimentare “Antichi Sapori” e affiancare il nuovo progetto fieristico “Antichi Mestieri” della tradizione italiana. Nel settore “Antichi Sapori” si ripropone la formula della prima edizione: per ogni provincia UNA SOLA AZIENDA (o due dove la produzione di un dato prodotto è dominante, per un massimo di 250 espositori) in base alle varie tipologie alimentari (caseifici, pastifici, forni, oleifici, salumifici, cantine, ecc.) e offrirLe una opportunità di sviluppo attraverso contatti commerciali con la distribuzione e con possibilità di degustazione e vendita diretta al pubblico. Si offre: un prezzo speciale di partecipazione - la possibilità di utilizzare lo spazio “Isola del Gusto” - “Momenti d’incontro” con gli operatori di settore - 200 cartoline invito omaggio per gli operatori di settore che l’azienda riterrà opportuno invitare - l’opportunità di essere l’unico espositore per tipologia di prodotto e della provincia di provenienza. La manifestazione sarà promossa su: Riviste specializzate del settore a livello nazionale, Quotidiani locali e regionali, Televisioni e Radio, Poster e manifesti con diffusione locale, regionale e nazionale. Per info Coinè s.r.l. - Gianni Mita. Ulteriore documentazione è disponibile sul sito www.sapeur.it alla voce " modulistica " Coordinatore Marketing Manifestazioni  cell. 347 4465499 ::Coiné s.r.l.:: via Punta di Ferro, 2 - 47100 Forlì - tel. 0543 798283 int.2 fax 0543 794357 http://www.sapeur.it


     

Eventi dal Mondo

Worcester Beer and Cider Festival
BeerTek China Beer and Brewing Technology Exhibition
Peterborough Beer Festival 2004
FOODWORLD Food and Beverage Exhibition
TecnoBebida Latin America International Exhibition of Technologies for the Beverage Industry

13/08/2004 n° 49

Arrivederci a venerdì 20 Agosto 2004 per la nuova niusletter della settimana, ricca di articoli e notizie dal mondo della birra!!!
 

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