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Le newsletter archiviate
© 2002 - 2014 - Tutti i diritti sono riservati, è vietato copiare senza autorizzazione queste pagine.
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Newsletter
www.mondobirra.org
"La rassegna
stampa, le notizie apparse sul web, che riguardano la birra"
Periodo: Novembre 2005
n° 1
Dalla Redazione
Aggiornamento Iscritti alla
"Newsletter" : 2292
Natale
e birra. Avete già pensato ai regali di Natale legati alla
birra? Beh quello vi consigliamo noi va in due direzioni:
Il Team di mondobirra.org
Le novità editoriali
Flash. E' in edicola un nuovo
numero di Flash,100 pagine e una nuova grafica. Tra le rubriche dedicate
al panorama musicale attuale, Backstage 10x10 - il rock visto da dietro,
Ladies power - l'altra faccia del rock, Rock tools - i ferri del
mestiere, Videodrome - il lato oscuro del cinema e la nostra
Mondobirra - rubrica di cultura birraia, ma anche
Calcio. "Flash" 100 pagine, in edicola!
Annuario Birra 2005/2006.
Una novità ci attende in libreria, presso i beer shop italiani ( www.mondobirra.org/beershop.htm ) oppure su internet, è il nuovo libro di Lelio Bottero, e si intitola così: La birra artigianale. 144 pagine aggiornate al nuovo scenario italiano denso di microbirrifici e brewpub. L'autore con la collaborazione di Kuaska e Giacu ci presenta questo variegato mondo fatto di cultura e passione. Il prezzo è di appena 11 euro e l'editore è Gribaudo - Il Gusto. Le foto sono invece curate da Vincenzo Lonati. Maggiori info nella nostra scheda: Scheda Altre info qui http://www.microbirrifici.it/
Le notizie Serata di artigianato birrario a Roma. Lunedì 21 Novembre 2005 ore 20 presso i locali del ristorante "Il Marchese del Grillo" di via Benedetta 23 a Roma, si svolgerà una serata di incontro con la birra artigianale tedesca e italiana. La serata sarà condotta da Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, beertester di fama internazionale e avrà la partecipazione di Jürgen Hopf, mastro birraio della Lang-braeu di Schonnbrunn, Andreas Gaenstaller della Mahr's Braeu di Bamberga e di Leonardo di Vincenzo, mastro birraio della Birra del Borgo di Borgorose (Rieti). Sarà prevista una cena con prodotti tipici del Lazio e della Franconia abbinati alle birre artigianali delle birrerie presenti, fino ad esaurimento dei fusti. In collaborazione con la birreria "Ma che siete venuti a fa". La serata avrà un costo di 20 Euro ed è necessaria prenotazione effettuata tramite mail all'indirizzo bierkeller@unionbirrai.com o presso il "Ma che siete venuti a fa". Per info 3805074938
Australia premio
speciale in caso di vittoria.
Birra
gratis in tutti i pub di Germania.
La famosa casa produttrice
di birra
Foster's, ha dichiarato di essere
pronta a dare birra gratis in
tutti i pub di Germania, nel caso
in cui, l'Australia dovesse
conquistare il Mondiale di calcio.
L'azienda Foster's ha affermato che la qualificazione dei canguri, la
seconda nella storia dei Mondiali di calcio dopo quella ottenuta sempre
in Germania nel 1974, è motivo di grande soddisfazione anche per la casa
produttrice di birra.
Fonte
www.italiamedia.net
Conoscere la Birra all'Avalon Pub. Il Pub Avalon
comunica che stanno finalmente partendo, in collaborazione con
Enosapiens, i corsi di avvicinamento al mondo dell'enogastronomia. Nella
locandina pubblicata, nel mese di Novembre (2005) ci saranno 3
iniziative, la prima relativa al mondo della birra, la seconda rivolta
alla conoscenza dei formaggi DOP italiani e la terza è una cena con
abbinamenti a spumanti Metodo Classico (Franciacorta Docg).
Maggiori dettagli o informazioni su ogni singolo
evento sul sito web (www.avalon-pub.com)
Calendario delle serate:
Giovedì 24/11/2005 ore 21:00 Teoria: la birra nel mondo, le tipologie di
birra, metodi di produzione e fermentazioni. Pratica: approfondimento
esame visivo e olfattivo. Degustazione: 4 birre diverse.
Giovedì
01/12/2005 ore 21:00 Teoria: gli aromatizzanti, spillatura e servizio,
luoghi comuni da superare. Pratica: approfondimento esame gustativo e
gusto-olfattivo, tecnica di servizio. Degustazione: 4 birre diverse.
Costo di partecipazione: 70,00 euro
comprensivi del materiale didattico (dispense e stampa delle slide
proiettate durante le serate, schede di degustazione, attestato di
partecipazione)
Per iscriversi:
telefonare a Marco Cambi al 348 710.88.92 o inviare email a
info@enosapiens.com oppure all’Avalon
tramite Massimo Campolongo
info@avalon-pub.com
oppure 335 59.14.321
Musica e Birre al
Birrificio Italiano.
Lunedi prossimo 21
novembre ci sono ben due appuntamenti da segnalare al Birrificio
Italiano, da
non perdere per gli appassionati di musica: “Laura Fedele canta Nina
Simone”: Laura presenta il repertorio tratto dall’album "Independently
Blue", raccolta di brani facenti parte del repertorio estremamente
eterogeneo di Nina Simone. Gli arrangiamenti di Laura sono come sempre
gustosi e personali.
Laura Fedele, piano e voce, Marco Castiglioni, batteria, Stefano Dall’orcia, contrabbasso.
Vale la "regola
del 3", ingresso 3 Euro, Tipopils e Bibock a 3 euro (anzichè 3,20).
E poi...
Da non perdere per gli
appassionati di birra: Atelier Birra ritorna con una serata dedicata
alla bassa fermentazione !! Atelier Birra è il "salotto buono" della
cultura della birra artigianale dove ci si ritrova periodicamente a
discutere di un argomento particolare degustando tre o più birre.
Potete informarvi e prenotarvi sul sito
http://www.bloggers.it/AtelierBirra Per
info
www.birrificio.it
Il pub gonfiabile.
Non servono più le
autorizzazioni per avere un pub: l'importante è che non sia di mattoni,
ma di plastica. Basta con le licenze commerciali e le autorizzazioni a
costruire, magari in zona semi-vincolate. Adesso diventa tutto più
facile, col pub-gonfiabile. Prodotto da una ditta inglese, la Airquee,
può essere gonfiato in 10 minuti ed ha una capienza di circa 30 persone.
Può essere facilmente posizionato su qualsiasi tipo di superficie.
L'inventore di questo pub si chiama Andi Francis, lo stesso che ha
firmato anche una chiesa gonfiabile. Per info
www.mondobirra.org/articolo744.htm
La birra sconfigge il cancro? Una componente del luppolo potrebbe nascondere eccezionali virtù anticancerogene. La scoperta è opera di due ricercatori del Linus Pauling Institute presso la Oregon State University, Fred Stevens e Jonathan Page: il luppolo conterrebbe un composto flavonoide chiamato xantoumolo, scoperto circa 10 anni fa, e con proprietà anti tumorali. Dopo lunghi anni di studio, i ricercatori sono ora in grado di fornire spiegazioni circa il meccanismo biologico di questo flavonoide: esso contrasta l’azione di una famiglia di enzimi, chiamati comunemente citocromi P450, che possono 'accendere' il cancro. Inoltre stimola l'attività di un altro enzima, la chinone reduttasi, che pulisce e disintossica il fisico dagli agenti cancerogeni e blocca la crescita del tumore allo stadio iniziale. Bere tanta birra può quindi aiutare a prevenire il cancro? Questo è vero solo in parte, dal momento che la maggioranza delle birre ha un livello di xantoumolo troppo basso per produrre effetti tangibili. Questo è vero soprattutto per le birre chiare, come la lager e la pilsner, che sono anche le più bevute. Se però ci fosse la possibilità di aumentare significativamente la concentrazione dello xantoumolo nella birra, o di isolare il flavonoide in modo da somministrarlo come nutriente supplementare, allora potrebbe essere un valido strumento terapeutico per combattere molte forme tumorali. Per il momento, però, l'unica forma di somministrazione rimane il 'boccale di birra', ancor meglio se di birra scura. La nostra sezione dedicata a Birra e Salute www.mondobirra.org/salute.htm
SIMEI - un gigantesco supermercato di macchine per l’imbottigliamento.
La ventunesima
edizione del Salone internazionale macchine per enologia e
imbottigliamento, il Simei, nato nel 1963 come rassegna altamente
specializzata a cadenza biennale, aprirà i battenti martedì 22 novembre,
nel quartiere della Fiera di Milano, nei moderni e funzionali padiglioni
del Portello 14, 15 e 16 per concludersi dopo cinque intense giornate
sabato 26 novembre 2005. La manifestazione venne creata dal distacco del
padiglione dedicato alle macchine e ai prodotti per l’enologia e
l’imbottigliamento che si svolgeva nell’ambito della Fiera Campionaria
di Milano, costituendo così una manifestazione autonoma. Oggi, giunta
alla ventunesima edizione, il Simei ha raggiunto una posizione di
eccellenza nel mondo contribuendo a creare una visibilità elevata a
questo settore che ha sviluppato una produzione italiana apprezzata e
diffusa in tutti i mercati del globo. Pertanto si può ben dire che il
Simei, massima vetrina internazionale, è la più completa esposizione del
mondo, rigorosamente specializzata, che presenta contemporaneamente
tutti i tipi di macchine, prodotti e attrezzature per l'enologia e tutti
i tipi di macchine e impianti per la produzione, per l'imbottigliamento
e il confezionamento delle bevande (vino,
, liquori, acquaviti, aceto, succhi, alcol, olio, acque
minerali, bevande gassate e così via). Info: Simei, tel. 02.7222281, fax
02/866226
http://www.simei.it
info@simei.it
Intesa contraria al
diritto Ue sul mercato belga della birra. Bruxelles
- Il regolamento n. 17 del Consiglio dispone che la Commissione può
infliggere ammende alle imprese ed alle associazioni di imprese che
infrangono le regole del diritto comunitario della concorrenza.
L'importo di tali ammende può giungere fino al 10 per cento del
fatturato realizzato durante l'esercizio sociale precedente da ciascuna
delle imprese che hanno partecipato all'infrazione. All'epoca dei fatti,
le società Interbrew e Alken-Maes, quest'ultima nella sua qualità di
controllata del gruppo Danone, erano rispettivamente il numero uno e il
numero due sul mercato belga della birra. La Danone operava altresì sul
mercato francese della birra. Il 5 dicembre 2001, la Commissione ha
adottato una decisione con cui ha constatato che le tre società avevano
partecipato ad un'intesa nel settore della birra venduta in Belgio. La
Danone è stata considerata responsabile tanto della propria
partecipazione, quanto della partecipazione della Alken-Maes a tale
intesa e la Commissione le ha inflitto un'ammenda pari a 44,043 milioni
di euro. Per la determinazione dell'importo di tale ammenda, la
Commissione ha considerato a carico della Danone la circostanza
aggravante di avere esercitato pressioni sulla Interbrew minacciando di
escluderla dal mercato francese qualora avesse rifiutato di concederle
una quota di vendite per 500 000 ettolitri di birra sul mercato belga.
Secondo la Commissione, esisteva un nesso di causalità tra la detta
minaccia e l'evoluzione della condotta anticoncorrenziale della
Interbrew. La Danone ha chiesto al Tribunale di primo grado
l'annullamento della decisione della Commissione e, in via subordinata,
la riduzione dell'ammenda. Nella sua sentenza (causa T-38/02), il
Tribunale ha respinto quasi integralmente il ricorso della Danone.
Tuttavia, per quanto riguarda la circostanza aggravante secondo cui la
Danone aveva forzato la Interbrew a estendere la loro cooperazione, il
Tribunale ha constatato che la Commissione non ha dimostrato
sufficientemente il nesso di causalità tra la minaccia formulata e la
portata dell'intesa. Infatti, le cause della portata dell'intesa non
possono essere limitate ad una minaccia, bensì risultano dall'obiettivo
di eliminare la concorrenza, obiettivo perseguito di concerto dalle due
parti dell'intesa. Di conseguenza, la Commissione ha ingiustamente
addossato alla Danone tale circostanza aggravante.
Poiché tale errore di valutazione si ripercuote sull'importo totale dell'ammenda da infliggere, il Tribunale ha ridotto a 42,4125 milioni di euro l'ammenda imposta alla Danone. Contro la decisione del Tribunale, entro due mesi a decorrere dalla data della sua notifica, può essere proposta un'impugnazione, limitata alle questioni di diritto, dinanzi alla Corte di giustizia delle Comunità europee. Fonte Maria Cristina Coccoluto su www.sabaudiain.it
Serata Conviviale alla
Brasserie La Loggia.
Venerdì 25 Novembre 2005
alle ore 21 presso la Brasserie La Loggia ( 050 9911407 ) si terrà una
Serata Conviviale, che prevede il seguente Menù: Antipasti:
Tortino di zucchine con salsiccia, Spalla di San Miniato, Lonzino
Stagionato in Grotta, Frittatina di cipolle e scamerita. Primi:
Minestra d'orzo e gota di porchetto, Raviolo casereccio in ragù.
Secondo: Porcellino di latte al forno con rapini all'aglio e patate.
Dessert: Crema Catalana
Caffè
Per le birre vedi
www.mondobirra.org/articolo768.htm Costo
della serata 25 Euro. Per informazioni o prenotazioni Brasserie La
Loggia 050 9911407
La Birra dell'Elfo
Cattivo. "Bad
Elf " trionfa in Connecticut, dove lo Stato revoca la decisione di
bandire l'etichetta della birra che raffigura un elfo di babbo natale. I
consumatori di birra del Connecticut possono adesso cercare la "Seriously
Bad Elf" nei supermercati. Il dipartimento della protezione consumatori
ha annunciato lo scorso Giovedì (3 Nov 2005) che verrà approvata la
vendita della "Seriously Bad Elf Ale" in Connecticut, contrariamente
alla decisione di bandirla. Il dipartimento ha determinato che sebbene
la regolamentazione attuale vieti di pubblicizzare l'alcool nei bar con
immagini che potrebbero intimidire i bambini, includendo immagini
associate a Babbo Natale, tali disposizioni non sono applicabili alle
etichette della birra. Lo stato ha dapprima diffidato la Shelton
Brothers Company, che distribuisce la birra negli USA, in quanto
avrebbero dovuto modificare le etichette in base alle leggi in vigore.
L'etichetta della birra, mostra un elfo con una fionda che mira con
degli ornamenti natalizi alla slitta di Babbo Natale che vola su di
lui. Durante l'udienza, il legale del distributore ha risposto allo
Stato che avrebbe violato i diritti di libertà di espressione bandendo
le etichette. Ildipartimento della protezione consumatori ha ordinato un
udienza formale per il 22 Novembre 2005 precedendo la commissione del
controllo alcolici. L'udienza è stata annullata giovedì ed è stato
emesso un regolamento in favore della Shelton Brothers. Fonte RealBeer -
Traduzione Patrizia Mignosi
Le Giornate delle
Castagne. Usi, tradizioni e cultura del Castagno verranno
sviluppati in due distinti appuntamenti, si proporrà attraverso i sapori
la ricostruzione di uno spaccato di cultura popolare e contadina che
interagiva con questo meraviglioso albero della memoria, del pane e
delle promesse. Secondo Evento 25 Novembre 2005 ore 21 I prodotti
innovativi: la Birra Beltaine. L’Agriturismo “Rio Maggiore” propone cena
e degustazione di birra artigianale alle castagne. Un rappresentante del
microbirrificio di Granaglione (Bologna) presenterà le diverse tipologie
di birra prodotte: alle Castagne, Doppio Malto alle Castagne Affumicate
e Ginepro, Bianca alle Castagne e Frumento. La degustazione orienterà a
familiarizzare il cliente con la birra di castagno, con i diversi
passaggi necessari alla sua preparazione e con gli innumerevoli
accostamenti gastronomici proponibili. Per Informazioni e Prenotazioni
Telefonare ai Numeri: 051/840539 Luisa Seppi; 348/3037862 Marcello
Menghini; 347/5329733 Guglielmo Carbone. Agriturismo Fattoria Rio
Maggiore Via Rio Maggiore 22- Sasso Marconi Telefono 051/840539
www.agriturismoriomaggiore.it
info@agriturismoriomaggiore.it Fonte Viaggi in rete
Dopo l'associazione, il
sito web ufficiale domozimurghi.org.
I Domozimurghi Romani
hanno acquistato un
dominio e fatto un restyling!!! Ecco il loro sito www.domozimurghi.org Oltre
al loro seguitissimo forum, ci annunciano delle novità. Verranno
realizzate delle degustazioni in chat ed, ovviamente, siete tutti
invitati! Quindi scegliamo la birra da degustare lunedì 14 novembre (la
data si può cambiare...)
http://domozimurghi.org/forum/viewtopic.php?t=92
Il reportage fotografico
da Cheese 2005 Bra - (CN) 17-18 Settembre 2005 realizzato da
Marco Tripisciano / Patrizia Mignosi / Francesco Barbanti Formaggio e
birra - Un matrimonio riuscito Visibile a pagina
www.mondobirra.org/cheese05.htm
Le auto del futuro?
Andranno a birra. Usa, etanolo prodotto dalla "bionda". Potrebbe
assumere un significato più realistico la frase "andare a tutta birra"
in macchina. La Coors Brewing, uno dei più grandi produttori di birra
americano, ha deciso di utilizzare gli scarti del processo di produzione
della sua bevanda per produrre circa 5,7 milioni di litri di etanolo,
che puo' essere utilizzato, con opportune modifiche, come combustibile
alternativo alla benzina. A riportare la notizia è stato il quotidiano
Denver Post. Coors, in collaborazione con la società ingegneristica
Merrick&Company, possiede già da 9 anni un impianto per la lavorazione
degli scarti della birra. Il mese prossimo, perè, è prevista anche
l'apertura di un altro impianto destinato a raddoppiare la produzione di
etanolo. A finire nel processo non sarà solo la 'bionda', ma anche la
'rossa' irlandese George Killian's, marchio controllato dalla stessa
Coors. Il procedimento prevede che gli scarti della birra siano
destinati ad un processo di conversione che in capo a due ore rilascia
etanolo. "In sostanza prendiamo un flusso sprecato e lo convertiamo in
un flusso di reddito", ha dichiarato Steven Wagner, vicepresidente della
Merrick e sovrintendente del progetto. Dopo essere mescolato con la
benzina, il carburante finale viene poi distribuito nelle pompe della
regione. In particolare, Coors ha stretto un accordo in esclusiva con la
Valero Energy, che poi lo distribuisce nelle stazioni locali. La domanda
di etanolo come surrogato della benzina è ai suoi massimi storici negli
Stati Uniti da quando il paese sta affrontando il caro carburante.
L'etanolo non offre però lo stesso rendimento della benzina: secondo
alcuni, la produzione del carburante finisce con il bruciare più energia
di quanta se ne crei, senza contare che offrirebbe prestazioni deludenti
a causa della sua bassa efficienza. Fonte TGCOm
Birrificio di Lambrate,
finalmente le bottiglie!!! Il
Birrificio di Lambrate ci comunica il listino prezzi delle bottiglie di
Birra prodotte da uno dei più importanti e rinomati birrifici artigiali
italiani. Parliamo ovviamente di
birra
artigianale, non pastorizzata, senza aggiunta di conservanti,
rifermentata in bottiglia. Le tipologie di birra in bottiglia
saranno: Montestella,
birra chiara
caratterizzata da una forte presenza di luppolo, 4,9%Vol,
Sant’Ambroeus,
birra chiara
doppio malto, gusto dolce contrastato da un soave aroma di luppolo,
6,8 % Vol, Lambrate,
birra ambrata
doppio malto, gusto intenso e fruttato,
6,8 % Vol,
Porpora,
birra rossa special, con netto sapore di caramello, 5,8%Vol,
Ghisa, birra
nera con intenso aroma affumicato, 5,0%Vol, Dömm,
birra weizen,
con forti sentori di banana e vaniglia, 5,2%Vol, Brighella,
birra
stagionale, di Natale, speziata e fruttata,
9,0%Vol.
Tutte le birre
sono vendute in confezione da 6 bottiglie da 75 cl. Cad/una , peso di
ogni confezione kg. 9,380 peso di una bottiglia kg. 1,5. Le birre
che saranno in pronta consegna dal 8 novembre 2005 sono: Lambrate,
Ghisa, Montestella e Sant’Ambroeus.
Prezzario:
Da 1 a 5
cartoni prezzo Euro 4,50 + iva cada bottiglia. Da 6 a 10 cartoni
prezzo Euro 4,37 + iva cada bottiglia Da 11 a 15 cartoni prezzo Euro
4,23 + iva cada bottiglia Da 16 a 25 cartoni prezzo Euro 4,00+ iva
cada bottiglia Per info
SABRO S.n.c.
Di Sangiorgi Giampaolo & Co. Via Adelchi
n. 5 – 20131 Milano
Indirizzo: via
Adelchi, 5 angolo via Porpora - Milano Tel. 02/70638678 Fax: 02/2361719
E-Mail:
birra@birrificiolambrate.com
CAP 20100 Sito:
www.birrificiolambrate.com
Birre Unibroue
Birre artigianali canadesi da degustazione.
www.unibroue.com
Di una qualità e gusto incomparabili, le birre rifermentate in bottiglia
di Unibroue sono vere birre artigianali da degustazione e si distinguono
per il loro gusto particolare e per il metodo di brassaggio tradizionale
che viene utilizzato. Fondata nel 1991a Chambly da André Dion e Serge
Racine, Unibroue è la più grande microazienda del Quebec che in questi
anni ha saputo conquistare anche il mercato estero, con esportazioni in
Belgio, Svizzera, Germania e Australia.
Da quest’anno sarà possibile gustare le sue birre
anche in Italia grazie a Dream di Genova, una delle rarissime aziende
alternative alle organizzazioni multinazionali operanti nella
distribuzione di prodotti d’importazione sul mercato italiano. Ci dice
Luigi Pupillo, socio di Dream insieme a Paolo Molinari e Francesco
Remondini, … da settembre selezioneremo, a causa della produzione
limitata, pensate che Unibroue non consegna da dicembre a marzo perché
rimangono bloccati dal ghiaccio, 100 pubs in Italia che saranno i soli a
poter avere questi prodotti, acquistabili solo da noi e con un rapporto
diretto perché non si troveranno
da nessun grossista o nella grande distribuzione; organizzeremo eventi
degustativi e ci sarà uno spazio sul nostro sito,
www.dreamit.it ,
con l'elenco dei Pubs selezionati…
Le birre di Unibroue sono rifermentate in bottiglia, il metodo
utilizzato per il filtraggio non è totale, ma parziale, così che possono
conservare tutte le proteine e una parte di lievito che si deposita sul
fondo della bottiglia a seguito della fermentazione e carbonazione
naturale. Questo metodo, scoperto da una ventina d’anni in Europa da
mastri birrai artigianali, richiede un controllo di qualità molto
severo, perché non tollera l’aggiunta di additivi o conservanti proprio
perché i lieviti continuano a “lavorare” da soli, prima e dopo
l’imbottigliamento. La rifermentazione in bottiglia permette inoltre di
raggiungere un grado alcolico sostenuto, senza che questo prevalga sul
gusto della birra. Tutto ciò consente una grande diversificazione
rispetto alle altre birre, un gusto in evoluzione, un sapore più ricco,
un’eccellente risorsa di vitamina B, una durata più lunga nel tempo, la
naturalità del prodotto, un’immagine straordinaria del marchio e, non
indifferente per chi produce e importa, nessuna concorrenza. Fra le
tipologie birraie prodotte da Unibroue, Dream ha selezionato:
Raftman,
prodotta dal 1995, è una ale al malto di whisky affumicato con torba ,
con lieviti, di colore ambrato, tenore alc. 5.5%, da servire a 8-10°. Ha
aroma di arancio e resina, malto leggero ma strutturato, con finale di
quercia, vigoroso e affumicato. Trois Pistoles,
prodotta dal 1997, è una ale forte scura, con lieviti, grad. alc. 9% vol.,
da servire a 10-14°. Come tutte le grandi triples di Unibroue, invecchia
dai 5 ai 10 anni, migliorando con il tempo. Al naso risulta evidente il
malto, con sentori di cioccolata e melassa di rhum scuro.
Blanche de Chambly, prodotta
dal 1992, è una blanche di colore giallo paglierino torbido, con
lieviti, di grad. alc. 5% vol., da servire a 5-6°. Aspra e rinfrescante,
si abbina a insalate, verdure, pesci e crostacei. Nel 1995 ha vinto la
medaglia d’argento al Campionato Mondiale della Birra. Maudite,
prodotta dal 1992, è una ale forte e speziata , di colore ambrato,
tenore alc. 8%, durata di conservazione 5 anni ed oltre, temperatura
di servizio 10-14°. Secondo Brian Glover, guru della birra, si tratta di
una matura e focosa ale rossa. Dice Michael Jackson: la Maudite è
un'interpretazione piuttosto carica , fruttata , speziata (scorze
d'arancio, coriandolo, pepe) e secca. Si abbina a crudità e peperoni
grigliati. Fin du Monde,
prodotta dal 1994, è una ale forte triplo malto, bionda, conservazione 5
anni ed oltre, temperatura di servizio 10-14°. Al naso risulta evidente
il fruttato ed il malto con punte di agrume e spezie, inizialmente dolce
con retrogusto amaro ma equilibrato, molto saporita e di ottima
persistenza. Questa birra è prodotta in ricordo dei grandi esploratori
che, arrivati sulla costa orientale del Quebec e trovatisi di fronte
all'immensità dell'oceano, credevano di essere giunti alla fine del
mondo. Per info DREAM
S.R.L. VIA R.BIANCHI 23/12 16152 GENOVA TEL 010 8690211 FAX 010
8690212
E-MAIL
info@dream.it SITO
www.dream.it
Fonte Redazionale
Birra
Tappeto Volante arriva in Italia. Sbarca
sul mercato italiano la birra Tappeto Volante, nata dalla collaborazione
tra la texana Gambrinus Company, numero sei del mercato birraio negli
Usa, e Menabrea di Biella, responsabile della produzione. La birra è
infatti prodotta in Italia ma è cresciuta negli Usa. La campagna
pubblicitaria, di cui è stata incaricata Itaca Comunicazione, gioca con
l’insolito nome, mai tradotto. Il pay off ‘Beer. Elevated’ comunica la
qualità del prodotto mentre il claim shakespeariano ‘To beer or not to
beer?’ invita a provare la birra. La comunicazione sarà pianificata
sulle testate trade mentre nei locali milanesi e della Versilia partirà
la distribuzione di Promocard. Il lancio sarà accompagnato anche da
attività di pr e da materiale promozionale nei locali. La creatività è
stata ideata dal copy e direttore creativo Paolo Pedrazzini, insieme
all’art director Adrianna Gaioni, con il coordinamento di Manuela Linari. Fonte
Itaca
Natale e
birra. Avete già pensato ai regali di Natale legati alla birra?
Beh quello vi consigliamo noi va in due direzioni:
Cucina e Birra. Vi
ricordiamo la nostra ampia sezione dedicata alla cucina con la birra (www.mondobirra.org/cucina.htm),
cresciuta con una decina di ricette, e la sezione degli abbinamenti
gastronomici (www.mondobirra.org/tabella.htm)
19/11/2005 n° 66
Arrivederci al prossimo
appuntamento con la nuova newsletter, ricca di articoli e notizie dal
mondo della birra!!!
Il Team di
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