MONDO BIRRA - Newsletter n° 1 del mese di Aprile 2005

Le newsletter archiviate

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"La rassegna stampa, le notizie apparse sul web, che riguardano la birra"

Periodo: Aprile 2005 n° 1

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Dalla Redazione

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Ci scusiamo con voi per questi mesi di assenza. Il sito comunque ha continuato ad informarvi aggiornandovi con notizie ed eventi in svolgimento in tutta Italia. Nel breve dovremmo riprendere una spedizione a cadenza settimanale come molti di voi erano ormai abituati a ricevere. Nel frattempo il sito compie il suo secondo anno e numerosi riconoscimenti continuano a giungere da stampa specializzata e non. Vi ringraziamo per la vostra fiducia e per la mail che ci avete inviato nel frattempo. A presto.

Il Team di mondobirra.org

Eventi Birrari in Evidenza!!!

Gli Eventi del Markà. Per info www.mondobirra.org/articolo617.htm

Expogusto si presenta. Per info www.mondobirra.org/expogusto.htm

Birra e Distillati a Udine. Per info www.mondobirra.org/birradistillati.htm

La Vallonia festeggia la primavera. Per info www.mondobirra.org/vallonia.htm

Birra in carrozza. Con la Compagnia della Birra, per info www.mondobirra.org/articolo644.htm

I Fuochi di Belli. Per info www.mondobirra.org/articolo627.htm

Una birra in Versilia. Per info www.mondobirra.org/articolo630.htm

Università della Birra. Riapre i battenti, per info www.mondobirra.org/articolo605.htm

In Belgio con Kuaska. Per info www.mondobirra.org/articolo605.htm

La birra con l'Anello del Re. Per info www.mondobirra.org/articolo624.htm

Il Bierkeller e i suoi eventi. Per info www.mondobirra.org/articolo561.htm

Le Nostre segnalazioni.

Annuario Birre 2004 2005.

E' stato pubblicato il nuovo annuario delle Birre in Italia 2004 2005, edito da Beverfood Edizioni ( www.beverfood.com ). Fonte inesauribile di informazioni birrario, con 430 pagine fitte di dati, informazioni e immagini, fornisce un resoconto completo e aggiornato sul mercato, i prodotti, le marche e i vari operatori che risultano attivi nel settore birrario in Italia. La nuova edizione riporta innanzitutto una speciale Sezione dedicata a tutti i Mercati Europei (oltre 40 pagine di tabelle e analisi), curata da Pasquale Muraca, con le informazioni aggiornate su consumi, produzione, import, export e quadro competitivo. In tal modo è possibile inquadrare le varie realtà nazionali in un contesto geografico più ampio dal quale emergono importanti collegamenti ed appaiono più evidenti anche le strategie delle multinazionali che ormai dominano il mercato della birra in tutto il mondo. La Sezione Prodotti & Marche contiene il repertorio completo di tutte le 1.200 marche presenti in Italia, con l’indicazione degli elementi fondamentali che caratterizzano ogni singola marca. La nuova edizione riporta, tra l’altro, un ampio servizio speciale sul mondo misterioso e affascinante delle Lambic, a cura di Lorenzo Dabove (Kuaska). La Sezione Produttori contiene le schede informative complete di tutti i 243 produttori (nazionali ed esteri) operanti sul mercato italiano (anagrafica, management, giro d’affari, marche, confezioni, rappresentanti in Italia, ecc.), spesso con approfondimenti sulla storia aziendale e sui prodotti. La Sezione Importatori ed Agenzie Nazionali fornisce, per ciascuna organizzazione, i dati anagrafici, le marche rappresentate, i locali sponsorizzati, i responsabili, ecc. Una specifica sezione è dedicata, poi, al mondo dei “Microbirrerie” e “Brew Pub”, con uno speciale servizio sulla produzione delle birre artigianali e le schede informative complete di tutte le 113 unità attualmente operanti in Italia. La Sezione Distributori Regionali riporta l’analisi Gross Drink sull’evoluzione dell’ingrosso bevande e le schede informative essenziali, dei principali distributori regionali. Una sezione riguarda i Fornitori Specializzati di prodotti e servizi alla produzione, alla distribuzione e ai locali, con una rubrica anagrafica completa e le schede di profilo aziendale. Una ultima sezione (Per saperne di più) riporta tutti gli organi di stampa specializzata (nazionali ed esteri), una preziosa selezione di siti birrari ed un ampio glossario sulle birre.

Per ulteriori informazioni visitare la pagina http://www.mondobirra.org/annuario.htm e può essere ordinato per fax a: BEVERFOOD EDIZIONI via Marco Aurelio 8 – 20127 Milano Tel. 02.2837171 - Fax 02.28371722 beverfood@tin.it - www.beverfood.com

Ideale per fornitori, distributori, gestori di pub, ristoranti e esercizi del settore Horeca, ma anche per i semplici appassionati di birre che vogliono sapere dove trovare la propria birra. I dettagli sulla distribuzione locale sono poi uno strumento utile per trovare la propria birra preferita ad un passo da casa.

Le notizie

Heineken lancia campagna educazione consumo sulle etichette. "Piena adesione e sostegno alla Giornata nazionale di educazione sul consumo di alcol" è stata assicurata oggi da Heineken, l'azienda produttrice di birra che dallo stabilimento di Pollein (Aosta) e da altri stabilimenti italiani, le bottiglie di birra ha iniziato a mettere in commercio le bottiglie (e da giugno anche le lattine di birra), con le etichette che invitano a visitare il sito www.enjoyheinekenresponsibly.com dove è possibile trovare tutte le informazioni utili per conoscere i rischi dell'alcol ed attuare un comportamento di consumo responsabile. Analoga cosa avviene sui messaggi pubblicitari e sui biglietti degli eventi. In particolare www.enjoyheinekenresponsibly.com è suddiviso nelle seguenti sezioni: informazioni generali; linee guida per il consumo di alcol; comportamenti a rischio; la politica Heineken sul consumo responsabile di alcol; la famiglia e l'alcol; test. "Questo - spiega l'azienda - è soltanto uno dei segnali più evidenti del significativo impegno di Heineken per contribuire a diffondere conoscenza e consapevolezza in materia di consumo di alcolici e che rende quindi naturale per il Gruppo condividere gli obiettivi della 'Giornata nazionale di educazione sul consumo di alcol'promossa domani in tutta Italia dal Ministero della Salute". Un impegno mirato soprattutto verso un pubblico giovane-adulto, attraverso campagne e azioni che mai promuovono un consumo eccessivo o irresponsabile, né associano il bere al successo sociale o mettono in cattiva luce il non consumo. Contemporaneamente Heineken ha deciso di riproporre la Campagna 'Pensaci', che si propone l'obiettivo di informare, farsi ascoltare e comprendere dai consumatori sulla base di linee guida riconducibili ai seguenti principi: bere con moderazione, al momento giusto, nel posto giusto e per le giuste motivazioni". (Fonte ANSA)

Enogastronomia: Cherasco, tutti a scuola di degustazione. Appassionati ed esperti nel mese di maggio hanno un' opportunita' in piu' per confrontarsi e imparare, grazie a una serie di quattro incontri organizzati dalla Scuola di degustazione dell' Enoteca Patrito di Cherasco. Tutti gli stage sono a pagamento e con posti limitati, su prenotazione. Il primo appuntamento e' il 6 maggio, con ''Formaggi caprini e Sauvignon''. Saranno proposti cinque formaggi caprini dell' Arbiora, azienda di Bubbio (Asti), che commercializza le formaggette prodotte sulle colline della Langa astigiana e delle terre fino al confine con la Liguria, prima fra tutte la Robiola di Roccaverano. L' abbinamento e' con il Sauvignon, perche' e' un bianco particolare sia al gusto che all' olfatto e proprio per queste caratteristiche ideale per i caprini. ''Roero, il grande della riva sinistra'' e' il titolo del secondo appuntamento, il 13 maggio, dedicato appunto al grande vino rosso prodotto sulla riva sinistra del fiume Tanaro. Figlio del vitigno Nebbiolo, cosi' come i cugino della riva destra, Barolo e Barbaresco, ha ottenuto di recente il riconoscimento di docg. La degustazione riguardera' otto grandi Roero del 2001. Per il 20 maggio e' invece in calendario l' incontro denominato ''Birre e formaggi'', per imparare a conoscere e a degustare le grandi birre e imparare a proporle con i formaggi piu' pregiati. L' idea e' di accrescere la cultura in un ambito dove l' interesse italiano e' ancora scarso, ma vede crescere il numero di appassionati. Verranno proposte cinque diverse birre artigianali belghe e italiane, abbinate ad altrettanti pregiati formaggi italiani. Si chiude il 27 maggio con ''Barbaresco 2000, i grandi 'Cru' dei produttori del Barbaresco'', incontro che offrira' dunque l' opportunita' di approfondire la conoscenza di uno tra i piu' grandi vini italiani e internazionali. Saranno nove i Barbaresco Riserva proposti, provenienti da vigneti particolarmente vocati, veri e propri 'cru', cioe' particolari vigneti o parti di vigneti, con caratteristiche uniche per microclima e terreno, vigneti che danno uve che possono fregiarsi dello stesso nome della vigna. Per ulteriori informazioni e' possibile consultare il sito internet www.enotecapatrito.it. (Fonte ANSA)

La Festa delle cascine apre stagione sagre in Val D'Aosta. Sarà la tradizionale Festa delle Cascine di Pont Saint Martin ad aprire anche quest' anno la stagione delle sagre enogastronomiche in Valle d' Aosta. Dal 12 al 15 maggio nell' omonima localita' vicino all' area industriale (e all' uscita dell' autostrada) sara' allestita la tensostruttura che ospitera' feste, serate danzanti, fiere ma soprattutto mega grigliate (con le famose costine, rinomate in tutto il Canavese). Il programma: giovedi' 12 apertura stand gastronomico alle 19,30, serata a tutta BIRRA (si serve birra a caduta) a partire dalle 21,30; venerdi' 13 apertura stand gastronomico alle 19,30 e gara di belote a coppie fisse alle 21,30; sabato 14 programma pomeridiano ancora da definire, alle 17 apertura stand gastronomico, alle 21,30 serata danzante prolungata con l' orchestra spettacolo 'Tonya Todisco'; domenica 15 alle 9,30 apertura della settima edizione della 'Fera del bosch ed primavera' di artigiananto tradizionale valdostano, alle 12,30 apertura stand gastronomico, poi pomeriggio in allegria con i canti popolari del gruppo vocale 'I Pressapoch' e alle 21,30 serata danzante. L' entrata e' libera. Organizza l' evento il Rione Fundus Tauri. (Fonte ANSA)

Vinitaly: giovani preferiscono bibite alcoliche e birra. Tra le preferenze dei giovani ci sono soprattutto bibite alcoliche e birra. Sono i dati emersi nell'indagine 2004 di Ismea-AcNielsen. I ragazzi di eta' compresa tra 18 e 24 anni in spuntini, aperitivi e soprattutto nei dopocena fuori casa bevono: analcolici per il 19%, poi le bibite alcoliche di diversa natura per il 21%, la birra il 16% e per ultimo il vino solo il 7,3%. 'Tuttavia', dice il presidente di Coldiretti Paolo Bedoni,'occorre un consumo consapevole, fondato sulla conoscenza'.

Papa: birra gratis nel paese natale. Birra gratis e torte intitolate al nuovo papa Benedetto XVI a Marktl am Inn, il paesino della Baviera dove e' nato il nuovo pontefice.Il sindaco Hubert Gschwendtner parla di 'evento di dimensioni storiche'' per la comunita' locale e la Germania. Il quotidiano Bild mostra alcune foto della festa a Marktl am Inn, tra cui quella della distribuzione gratuita di casse di birra. In onore di Benedetto XVI confezionate torte al marzapane denominate 'Papa Benedetto'.

Ipertensione, limitare l’uso di vino e birra. Molto spesso vengono decantate le proprietà benefiche del vino che sfrutta i polifenoli e altri elementi in esso contenuti. Però ci sono anche delle pecche che vanno segnalate per non andare incontro a problemi evitabili. Per esempio chi soffre di pressione alta dovrebbe limitare l’utilizzo di vino rosso perché esso fa alzare la pressione tanto quanto la birra. Lo ha affermato il professor Renate Zilkens della University of Western Australia che ha pubblicato il suo studio sull’American Heart Association journal Hypertension. Il consiglio per chi soffre o è a rischio di ipertensione è di non bere più di due bicchieri al giorno. In questo modo si sfruttano tutti i benefici degli antiossidanti senza far aumentare la pressione arteriosa. ( Fonte Reuters Health )

Al Centro Botanico in piazza S. Marco 1 aperitivo bio a Brera. Dimenticate patatine e cocktail ipercalorici. È arrivato il bio-happy hour. «Per serate allegre e notti leggere», spiegano al Centro Botanico (piazza S. Marco 1) che dalle 18 alle 21 propone un aperitivo salutista con spumante biologico, birre all’orzo, vini biodinamici, piatti macrobiotici e pietanze per celiaci. A trasformare l’happy hour in un momento rilassante è una semplice regola: l’aperitivo si prende seduti ai tavolini in piazza. I prezzi? Dai 5 euro in su, comprensivi di stimoli culturali. Si parte con Animalia Tantum, mostra del fotografo Andrea Micheli, e una personale di Inge Bouwmeester che realizza sculture con pezzi di legno trovati sulla spiaggia. (Fonte ViviMilano)

Presentato il volume “Birra Salute & Sport”. Birra, salute e sport si sono uniti per diventare un libro. Si intitola infatti “Birra Salute & Sport” il volumetto curato da Franco Giarusso, presidente Movimento Italiano per il Turismo della Birra, e presentato ieri sera all’Old Clipper Pub di Lucera. Alla presentazione erano presenti alcuni rappresentanti del Gruppo Sportivo Cicloamatori, della Podistica Lucera, il dottor Michele Di Gioia, il dottor Giuseppe Garavelli e Pietro Longo del Quadrifoglio UNO. “Il motivo principale per cui è nata questa pubblicazione è la scarsa conoscenza che hanno le persone circa il prodotto birra e sui benefici che esso può avere sulla salute”, ha spiegato Franco Giarrusso. “La birra non deve essere più vista come la classica bevanda che va gustata con la pizza o come bevanda dissetante; chi beve birra deve sapere che si tratta di una bevanda nobile, al pari del vino, e che è ‘viva’, nel senso che ricca di vitamine e sali minerali. Naturalmente, non per questo dev’essere bevuta a dismisura”, tiene a precisare Giarrusso. Il libro nasce per dare suggerimenti su come bere correttamente la birra al fine di poter godere di tutte le sue caratteristiche benefiche, ma serve anche ad abbattere alcuni pregiudizi e luoghi comuni su questa bevanda. In verità, da qualche anno le cose stanno cambiando e le persone sono più informate, grazie anche agli studi che si stanno conducendo soprattutto in riferimento alla salute e allo sport e il volume “Birra Salute & Sport” riporta alcune delle ricerche condotte in questo senso. “L’aspetto fondamentale di questa iniziativa - ha detto Giarrusso – è certamente il coinvolgimento è di alcune società sportive e in particolare dei Cicloamatori e della Podistica, due realtà importanti nel panorama sportivo provinciale e oltre, a conferma che ormai la birra è presente nella dieta degli atleti, e che spesso viene utilizzata come integratore, soprattutto dopo una gara”. “Ciò a cui tengo – ha concluso Giarrusso – è la diffusione della cultura della birra, cioè cercare di far conoscere il prodotto e rispettarlo per quello che è e ho pensato di farlo attraverso questo volumetto”. Insomma, un libro e non semplicemente un bicchiere per diffondere la cultura della birra. (Fonte Annaclaudia Bonghi per LuceraWeb)

A Tutta Birra. Dopo il forte successo ottenuto lo scorso anno dal debutto di “A TUTTA BIRRA” con oltre 35mila presenze in soli tre giorni, consente a Udine Fiere di riproporsi con particolare evidenza all’attenzione dei produttori, degli appassionati e dei consumatori dell’antica e moderna bevanda con la 2^ edizione della fiera della birra in programma dal 20 al 22 maggio 2005. La manifestazione proporrà un’ampia panoramica di prodotti mettendo innanzitutto in risalto la qualità delle birre artigianali regionali e non solo, i più prestigiosi marchi nazionali e le più rinomate birre estere. Alla tre giorni prederanno parte espositori che promuoveranno, attraverso degustazioni guidate e abbinamenti con piatti e specialità gastronomiche, centinaia di tipi diversi di birra. Incontri, dimostrazioni di birra fai da te, musica, collezionismo, mostre, eventi collaterali, divertimento ed altre iniziative faranno da corollario a questa spumeggiante kermesse. Se siete interessati a partecipare alla manifestazione dovete inviare un sollecito riscontro entro il 15 aprile p.v., dando modo all'organizzazione di valutare la proposta e di inserirla nella comunicazione che sosterrà l’evento. A TUTTA BIRRA: orario al pubblico: venerdì e sabato dalle ore 19.00 alle 2.00 domenica dalle ore 11.00 alle 24.00 Per Info: A. Sietti (0432/495602 sietti@fieraudine.it) B. Nicoletti (0432/495605 nicoletti@fieraudine.it)

V° Festival di musica e danza tradizionale in Val Pellice. L'associazione Scealta-Si informa che dal 22 al 25 aprile 2005 si terra il Vo Festival di musica e danza tradizionale in Val Pellice. Scealta-Si e CAMAC Arpitalia V° Festival di musica e danza tradizionale irlandese, scozzese e bretone 22-23-24-25 aprile 2005 presso AGESS, Villaggio La Crumière -Villar Pellice (Torino). Docenti di musica: Tara Connaghan (violino irlandese), Deirdre O' Brien-Vaughan (arpa irlandese), Graham Dunne (chitarra), John Rynne (flauto irlandese e tin wistle), Fabio Rinaudo (cornamusa irlandese), Alberto Massi (cornamusa scozzese), Enzo Vacca (musica piemontese e bretone per arpa), Eliana Zunino (canto tradizionale e vocalità), Katia Zunino (arpa irlandese). Docenti laboratori: Tess Edelmann (danze irlandesi e scozzesi), Gerri Marchese (yoga, tecniche di rilassamento per musicisti). Segreteria: Daniela Penna - Paolo Lova. Responsabile Gestione Villaggio Crumiere: Suzanne Van Gelder. Sponsor uffuciali: Camac Arpitalia, Comunità Montana Val Pellice, Comune di Villar Pellice, Comune di Torre Pellice, Comune di Bobbio Pellice, Radio Beckwith, Ass. Culturale Le Nuove Muse, Ass. Terra Taurina, Agess. Programma generale: Domenica 24 aprile 2005 ORE 21.30 Sala Polivalente, via ex internati - Villar Pellice 'Suoni dall'Irlanda.': concerto di musica tradizionale irlandese. Musiche tratte dal repertorio tradizionale irlandese. Questa musica, frutto della creatività di una società fondamentalmente rurale si è tramandata principalmente per via orale, il che spiega l'impossibilità, a volte, di giungere a definizioni storiche precise di nomi, luoghi e periodi; come in tutte le tradizioni di questo tipo, uno stesso brano ha subito nel tempo rimaneggiamenti e arricchimenti, dato che ogni esecutore è chiamato a 'personalizzare" la musica che esegue. Il fatto che questa tradizione sia prettamente solistica ha inoltre determinato una certa prevalenza della melodia sull'armonia; sebbene spesso il solista venga accompagnato da altri esecutori, che arricchiscono il discorso armonico e ritmico, la sua esecuzione è di per sé un'entità completa. Caratteristica fondamentale della musica scoto-irlandese è il fatto che ancora oggi, diversamente da quanto avviene nella maggior parte delle tradizioni popolari occidentali, il repertorio venga continuamente ampliato attraverso la composizione di nuovi brani; ciò testimonia non solo la validità, ma anche la stabilità di questo linguaggio musicale e la sua non comune capacità di adattarsi a diversi contesti storico-sociali. Per info Tel: +39-011-6693294 - Mob: +39-333-6203379 Email: info@scealta-si.org - http://www.scealta-si.org ( for english version)

Friuli d'or 2005. Dal 13 al 15 maggio 2005 in piazza Venerio – Udine. L’Amministrazione Comunale Udinese ripropone la seconda edizione della manifestazione, denominata “Friuli d’Or. Il tesoro della birra”, dedicata alla promozione e valorizzazione della birra artigianale locale. Quest’anno la manifestazione si svolgerà dal 13 al 15 maggio in piazza Venerio, antistante alla Camera di Commercio di Udine, in concomitanza degli “Shopping Days” primaverili promossi da Confcommercio di Udine. Già dalla giornata di venerdì si potrà così cominciare ad apprezzare le molteplici suggestioni che questa bevanda sa regalare ai palati più attenti, divenendo vera espressione di arte e personalità del mastro birraio che la produce. Curioso è inoltre che la nostra Regione, una delle più conosciute al mondo per la produzione vitivinicola, sia anche quella che in Italia presenta il più alto numero di microbirrerie per abitante, a dimostrazione che il territorio è ricco di tradizione e storia, anche in un settore dell’industria alimentare fortemente sviluppato in tutti i paesi dell’area mitteleuropea. L’Italia infatti è fanalino di coda in termini di produzione e consumo di birra pro-capite all’anno, anche se negli ultimi anni i consumi sono in crescita, e così pure la produzione. Tuttavia, pur apprezzando il prodotto industriale, spesso si dimentica che sono le piccole realtà, come possono essere ad es. i vari brew pub e le microbirrerie disseminati sul nostro territorio, in grado di realizzare “prodotti artigianali” di altissima qualità con caratteristiche assolutamente particolari ed uniche in simbiosi con le produzioni alimentari della propria terra. Così protagonisti in piazza saranno nuovamente i sette microbirrifici artigianali, già presenti nella prima edizione e provenienti da tutta la Regione - San Giovanni al Natisone (UD), Resiutta (UD), Cassacco (UD), Sauris (UD), Sgonico (TS) e Udine - che proporranno una selezione delle loro migliori birre. Ma la novità principale di questa edizione è che, proprio in virtù di un legame con la terra d’origine, i birrifici proporranno la propria birra insieme ad alcuni prodotti gastronomici. Obiettivo principale dell’iniziativa, una della prime in Italia nel suo genere, è la valorizzazione e la promozione delle “birre artigianali”. Proprio per rispondere al carattere promozionale dell’iniziativa, si è deciso di riproporre per il bicchiere di birra un formato piccolo (0,20) ed unico in vendita ad un prezzo altrettanto promozionale di Euro 1,80. L’esperimento, già testato lo scorso anno con notevole successo, viene riproposto anche nella seconda edizione: non più il tappo corona, bensì il sottobicchiere personalizzato darà diritto di ritirare un buon bicchiere di birra. L’iniziativa si arricchisce grazie all’importante coinvolgimento e alla partecipazione dell’Università degli Studi di Udine – Dipartimento di Scienze degli Alimenti, primo ateneo in Italia a dotarsi di un impianto pilota per la produzione della birra con l’istituzione del relativo insegnamento di “Tecnologia della birra”, che fornirà ai curiosi o agli estimatori più preparati precise spiegazioni sulla produzione della birra illustrandone storia, procedimenti, tecniche, materiali, aspetti nutrizionali, varietà. Inoltre il prof. Stefano Buiatti, docente di tecnologia della Birra terrà una degustazione guidata di alcune tipologie di birra per consentire a tutti gli appassionati di apprendere l’ABC dell’analisi sensoriale e un seminario in cui verrà illustrata la tecnologia della birra e spiegate le sue caratteristiche nutrizionali e compositive. Non mancheranno le dimostrazioni pratiche di produzione della birra casalinga realizzate dall’Associazione dei Birrai Casalinghi: gli home brewing saranno presenti con un proprio spazio all’interno della manifestazione e saranno disponibili – grazie alla passione degli associati – ad elargire consigli e suggerimenti preziosi a tutti coloro fossero interessati a cimentarsi nel fai da te tra le pareti di casa. Ma tutti i cultori del prodotto certamente non si lasceranno scappare il weekend “A tutta birra” organizzato da Udine Fiere Spa presso il quartiere fieristico a Torreano di Martignacco. Per info Comune di Udine U.O. Attività Economiche e Turistiche via Girardini 22 33100 UDINE tel. 0432 271.344 fax 0432 271.303

Nuovi siti birrari

www.birramaniashop.it Nuovo beershop ad Arezzo

www.i-golosi.com Nuovo beershop a Viareggio

22/04/2005 n° 61

Arrivederci alla prossima settimana per la nuova newsletter, ricca di articoli e notizie dal mondo della birra!!!

Il Team di www.mondobirra.org

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