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"La rassegna stampa, le notizie apparse sul web, che riguardano la birra" Periodo: Febbraio 2006 n° 1
Dalla Redazione
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Il Team di mondobirra.org Gli Eventi
Le degustazioni di Marzo con l'Off License di Roma Febbraio volge al termine e dobbiamo guardare avanti, Marzo dovrebbe offrirci tanto con la festa di San Patrizio e le Idi di Marzo che coincidono nello stesso weekend. Di seguito le degustazioni che l'Off License proporrà a Marzo. Off License Via Veio 4 00183 Roma Tel. 06 77250130 info@offlicense.it - www.offlicense.it . Ospiti del ‘The Spot Club’ in Piazza San Giovanni 8 a Marino (RM), assieme a Leonardo Di Vincenzo (della Birra del Borgo) come relatore, si svolgerà la degustazione di tre birre a sera per tre serate, tutte abbinate con l'ottima cucina locale.
L'orario d’inizio delle degustazioni è previsto per le 20.30-21.00. Per Prenotazioni chiamate lo 06-93660390 Il prezzo di iscrizione a serata è di €15,00 (posti limitati a 40 persone a serata) Il 9 Marzo : Duchessa, Birra Al Farro Birra del Borgo, Suffikator, DoppelBock Unser Burgerbrau e Old Tom, Barley Wine Robinson. Il 16 Marzo: Special London Ale, Young's, Reale, Birra Del Borgo e Prize old Ale, Barley Wine George Gales Il 23 Marzo: Ducale, Birra Del Borgo, Flotzinger Pils, Flotzinger e la Old Nick, Barley Wine Young's Il corso di degustazione della Birra Made in UB. Unionbirrai organizza il primo corso di Degustazione della Birra - Primo Livello presso il pub "La Frottola" in Vigevano Via Riberia, 33 (www.lafrottola.it). Dedicato a tutti gli appassionati di birra, ai gestori di locali birrari e a chi produce birra in casa o a livello artigianale, questo corso intende fornire alcuni fondamentali strumenti per entrare, con cognizione di causa, nel mondo della birra artigianale. Al corso primo livello seguiranno (dall'autunno prossimo) un corso avanzato (secondo livello) e di specializzazione (terzo livello). Tra i docenti del corso troviamo celeberrimi degustatori, birrai di grande esperienza, giornalisti del settore e addetti ai lavori. Il programma è visionabile su www.unionbirrai.com . Ci sarà un esame finale con valutazione del lavoro svolto dai partecipanti e consegna dei diplomi rilasciati da Unionbirrai ai meritevoli. La commissione di esame sarà costituita da quattro tra i docenti del corso. Iscrizioni online sul sito unionbirrai.com - sezione corsi professionali. La quota di partecipazione è di 230 Euro Per partecipare al corso è necessario essere associati Unionbirrai. Serata con la birra Rochefort e Saint Bernardus a Bergamo. La Compagnia del Luppolo ed il Pub O'Dea's di Bergamo organizzano Lunedì 27 Febbraio 2006, ore 21:00 una serata di degustazione e cena presso il Pub O'Dea's, Via Borgo Palazzo 211 (Piazzale della Celadina, davanti alla ex Fiera), Bergamo. La serata, che inaugura la nostra collaborazione con questo locale molto interessante, sarà introdotta ed accompagnata da Giorgio Marconi (Responsabile culturale della Compagnia del Luppolo). Per maggiori info http://www.mondobirra.org/articolo865.htm Salone della Birra Artigianale e di Qualità a Milano, ecco i partecipanti. Nelle scorse settimane avevamo segnalato questo evento che si svolgerà dal 24 al 26 marzo 2006, presso fieramilanocity. Costituisce la prima fiera internazionale dedicata alla birra artigianale e varrà chiamato Salone della Birra Artigianale e di Qualità, realizzato in collaborazione con Rassegne Fiera Milano (www.rassegne.it). Di seguito i partecipanti per ciò che concerne la produzione: “32, Via dei birrai”, Birreria Lion, Birrificio Ambrosiano, Birrificio Artigianale Dolmen, Birrificio Artigianale Sguaraunda, Birrificio Beba, Birrificio BiDu, Birrificio Cittavecchia, Birrificio di Como, Birrificio Echo Livigno, Birrificio Italiano, Birrificio La Gastaldia, Birrificio Lambrate, Birrificio Lodigiano, Birrificio L'Olmaia, Birrificio L'Orso Verde, Birrificio Maivisto, Birrificio Saint John's Bier, Birrificio SorA'laMA', Birrificio Svevo, Black Sheep Brewery, Bosteels Brouwerij, Brasserie Artisanale de Rulles, Brasserie Caulier, Brasserie de l’Abbaye des Ros, Brasserie de l’Abbaye du Val Dieu, Brasserie des Franches-Montagnes, Brasserie du Bocq, Brasserie Lancelot, Brouwerij De Konick, Carlow Brewing Company, De Ranke Bierbrouwerij, Distillerie Radermacher, Doppio Malto Brewing Company, Fabbrica Birra Busalla, Gulpener Bierbrouwerij, Hanssens Artisanaal, Hop Back, Il Birrificio Artigiano, Il Vecchio Birraio, Mosto Dolce, Naxos Beer Company, Officina della Birra, Paul-Bricius & Company, Piccolo Birrificio, Porterhouse, Sauris Agribeer, St. Peter’s Brewery e Wolferstetter Brau. Le info sui micro italiani le trovate nella nostra sezione www.mondobirra.org/micro.htm .Tra gli altri espositori troviamo anche le Associazioni, Associazione Degustatori Birra ( www.degustatoribirra.it ), Real Ale Society ( www.realalesociety.it ) e Unionbirrai ( www.unionbirrai.com ) Inoltre il Beershop Decanter e tra i produttori di impianti Braumaster, Kaspar Schulz, Officine Pesce e S.Im.A.T.eC. Le info sui produttori di impianti le trovate nella nostra sezione www.mondobirra.org/impianti.htm Ed infine per le Materie Prime ci sarà lo stand dei Servizi Birrari di Fabiano Toffoli. Per ulteriori informazioni basta contattare Fulvio Riccobono dell'Associazione Degustatori Birra info@degustatoribirra.it Facciamo la birra in compagnia - VI° corso teorico e pratico per farsi ottima Birra a casa! Il Corso verrà condotto dal Docente MASSIMO FARAGGI , pioniere con ventennale esperienza alle spalle, nonché Consigliere dell'Associazione nazionale UNIONBIRRAI e si terrà presso la Taverne de la Biàre in Via B. Parodi, 110 a Genova-Ceranesi, 10 minuti dal casello autostradale di Ge-Bolzaneto sulla A7 (Genova-Milano). Per maggiori info http://www.mondobirra.org/articolo861.htm Alla scoperta delle birre del centro Europa con Kuaska. Visto il successo del viaggio in Belgio dell'anno scorso, quest'anno La Compagnia della Birra www.unionbirrai.com/cdb ha pensato di cambiar meta proponendo "Romantik bier" ovvero un simpatico viaggio tra Bamberga, Monaco di baviera e Salisburgo, ovviamente guidati dal grande Kuaska www.kuaska.it. Il programma prevede la partenza da Genova giovedì 4 maggio 2006 intorno alle 18.00 con successive tappe di carico a Novi Ligure e Milano, notte in viaggio e arrivo in mattinata a Bamberga dove cominceremo il tour libero della città con Kuaska a capitanare nei diversi pub crawl gli abbruttiti mentre gli intellettuali potranno concentrarsi su cattedrale, centro storico e quant'altro questa bellissima città offre, segue passaggio in albergo e alle 18.00 si va alla Mahr's www.mahrs.de dopo la visita guidata dell'amico birraio Andreas Gaenstaller cena (compresa nel costo del viaggio) nella "Stube" della birreria, ritorno in albergo per meritato riposo. Per info http://www.mondobirra.org/articolo860.htm
Le Nostre Interviste http://www.mondobirra.org/interviste.htm Abbiamo intervistato i seguenti Birrifici Birrificio Almond"22 a Pescara http://www.mondobirra.org/almond.htm Birrificio del Golfo a La Spezia http://www.mondobirra.org/birradelgolfo.htm Birra Toffoli http://www.mondobirra.org/birratoffoli.htm Piccolo Birrificio di Apricale http://www.mondobirra.org/piccolobirrificio.htm Birrificio Montegioco in prov. di Alessandria http://www.mondobirra.org/videomontegioco.htm (Video Intervista a Rimini) e ai produttori di impianti Eco Brew Tech http://www.mondobirra.org/ecobrewtech.htm
Le notizie http://www.mondobirra.org/notizie.htm Belgian Beer Card adesso valida anche in Italia Il Mulligans è il primo pub italiano ad entrare nella prestigiosa BBC (Belgian Beer Card) ideata da Tom Allewaert (Erasmus) e curata da Filip Geerts, altri seguiranno. Per chi viaggia in Belgio: scaricate la carta dal sito www.belgianbeercard.com e mostratela nei locali aderenti e avrete lo sconto o la birra gratis (ogni publican sceglie il bonus da offrire). Naturalmente nei locali italiani non dovrete farlo (lo faranno solo i beerhunters stranieri). Il link: www.belgianbeercard.com/pubs/mulligans/mulligans.htm Collezionisti di birra a raduno al "Marienplatz". Appuntamento nel magico mondo del collezionismo, domenica 19 febbraio, a San Gordiano. La birreria bavarese Marienplatz e l’associazione “Il barattolo” hanno infatti organizzato il raduno regionale dei collezionisti birrari, che avrà luogo all’interno dei locali di piazzale Fucsia dalle ore 10 alle ore 13. Sarà questa l’occasione che decine e decine di collezionisti di tutto il Lazio aspettano per mettere in mostra gli oggetti raccolti in lunghi anni di devota passione per questo settore: dalle bottiglie alle lattine, dai tappi alle etichette, dai bicchieri ai boccali, ai sottobicchieri, e a qualsiasi altro prodotto inerente la birra e il suo mondo. Nell’occasione i presenti potranno anche scambiarsi pezzi unici o doppi e ingrandire così il loro “tesoro”. Ma sarà anche un’opportunità praticamente unica per visitare una mostra insolita e soddisfare la propria curiosità, visto che l’appuntamento è aperto a chiunque voglia intervenire. Fonte http://www.centumcellae.it/leggi.php?id=9864%22 Utopia, la birra più costosa e forte del mondo. Utopia, la birra di Samuel Adam, è entrata a far parte del Guinness dei primati come birra più costosa e più forte al mondo. Ovviamente, e non poteva essere altrimenti, è molto apprezzata nelle competizioni internazionali di degustazione di birra. Utopia costa 100 dollari a bottiglia e contiene il 25% di alcol. Il suo segreto sta nel lungo tempo che passa in botti di quercia e si può acquistare in bottiglie ramate, che danno un aroma e sensazione di antichità ed eleganza. Fonte CNN Armati di fucile a pompa rapinano il Birrificio Italiano. Fucile a pompa e pistola in mano, passamontagna sul volto, una perfetta pronuncia italiana e l’aria di chi il malvivente lo fa per professione. È bastato un minuto, l’altra notte, a due rapinatori per mettere a segno un colpo da tremila euro al Birrificio Italiano di via Castello. L’assalto pochi istanti prima della chiusura, quando ormai nel locale erano rimasti soltanto i dipendenti per sbrigare le ultime incombenze prima di abbassare la serranda. Un’azione fulminea; tutto è accaduto in un minuto, forse meno, tanto è stata la determinazione con cui ha agito il commando entrato in azione attorno alle 2.30. Due banditi, a viso coperto, hanno fatto irruzione nel locale con piglio deciso, da veri professionisti, sorprendendo i cinque dipendenti mentre erano impegnati a fare le pulizie; gli unici presenti al momento dell’assalto. Tutti i clienti avevano già lasciato il locale, come pure i proprietari, come conferma Stefano Arioli, contitolare con il fratello Agostino del Birrificio Italiano. <Non ero presente al momento dell’irruzione, c’erano soltanto i dipendenti». I banditi hanno atteso che uscissero gli ultimi clienti, prima di entrare in azione. Una volta dentro, hanno minacciato i dipendenti, tenendoli sotto tiro con le armi che avevano con sé. Uno imbracciava un fucile a pompa, decisamente impressionante, l’altro una pistola. Hanno puntato le armi contro i cinque malcapitati per chiarire, se mai ce ne fosse bisogno, che le loro intenzioni erano drammaticamente serie. Il bandito armato di pistola, in un italiano corretto, ha intimato e quindi si è fatto consegnare l’incasso della serata. Attimi di autentico terrore per i dipendenti, rimasti per un interminabile minuto alla mercé di gente tosta, pronta a tutto - almeno è la sensazione che hanno trasmesso alle loro vittime - pur di portare a termine la rapina. Erano talmente sicuri del fatto loro da dare l’impressione di non avere nessuno che li coprisse alle spalle, per quanto sia probabile che all’esterno ci fosse un complice pronto a sgommare appena preso il malloppo. Di fatto, una volta arraffato l’incasso della serata, sono usciti frettolosamente senza coprirsi la fuga in alcun modo. Probabile che la coppia avesse lasciato nelle vicinanze un’automobile per poter scappare più rapidamente. I dipendenti hanno atteso che i rapinatori fossero a distanza di sicurezza e poi hanno dato l’allarme, fornendo una sommaria descrizione dei loro aggressori. Nel giro di poco sono arrivati i carabinieri di Appiano Gentile e della compagnia di Cantù. Nonostante le ricerche subito attivate in zona, i banditi hanno fatto ben presto perdere le loro tracce. Per la rapidità e la determinazione con cui hanno operato, non sembra abbiano lasciando molto al caso. Di sicuro erano molto preparati. Hanno agito a colpo sicuro, all’orario di chiusura, tradendo quantomeno una minima conoscenza delle abitudini del locale. Mai, prima di questo episodio, il Birrificio era stato preso di mira dalla malavita. Indagini in corso per cercare di risalire agli autori del colpo, compito che si prospetta difficile. Fonte La Provincia di Como Lettera aperta al Ministro Alemanno da Teo Musso (Birra Baladin). Spett. Dott. Gianni Alemanno, da Teo Musso, Birra Baladin, Il recente aumento dell'accisa sulla birra,(+24%) che si somma a quello dello scorso anno, comporta una grave mancanza di competitività e una conseguente tendenza al regresso da parte dei microbirrifici artigiani. Tutto ciò senza portare contemporaneamente vantaggio per le casse dello stato che, a fronte di un modesto aumento delle entrate, si trovano penalizzate dalla riduzione di nuove assunzioni o peggio dalla cessazione di produzione da parte delle realtà più piccole. Sono quasi 150 i microbirrifici in attività che impiegano mediamente circa 600 persone coinvolte direttamente nell'azienda. Molti di questi, oltre un centinaio, dispone anche di un proprio locale di mescita (birreria-ristorante) con un numero di addetti complessivi sicuramente superiore alle 1000 unità. Esiste inoltre un notevole comparto relativo all'indotto composto da numerose piccole aziende produttrici di materie prime agricole, realizzatori di impianti, distributori, pub, agenti e altre piccole attività artigianali. Quindi il numero di persone che in qualche modo è legato ai microbirrifici è valutabile in qualche migliaio di unità. Oltretutto si tratta di aziende sane e in crescita sia di fatturato che di numero. Pare dunque del tutto insensato e fortemente penalizzante il costo dell'accisa attualmente imposto. La lettera integrale qui http://www.mondobirra.org/articolo859.htm
Le novità editoriali
Birra Le Migliori 500. Quali sono le birre migliori? Ve lo dirà Micheal Jackson in questo libro in cui il nostro portale è l'unico sito italiano citato. Tra queste pagine scoprirete la vera storia delle lager ceche e di quelle tedesche, delle trappiste e delle birre di frumento belghe, delle classiche ale inglesi, delle stout irlandesi e dei microbirrifici americani. Gli scaffali dei supermercati sono stipati di birre provenienti da tutto il mondo. Le carte delle birre di bar, pub e ristoranti contengono liste sempre più vaste. Ma qual è la vostra birra? Michael Jackson, leader mondiale degli esperti di birra, vi presenta le birre migliori e mostra bottiglia, etichetta e il modo giusto di versarla nel bicchiere più adeguato. Tecniche Nuove 2005 Info www.mondobirra.org/libri.htm
Annuario Birra 2005/2006. Il nuovo Annuario Birre Italia 2005-06, ricostruisce il mosaico completo del settore in 456 pagine, con 1.400 schede informative su produttori, importatori, fornitori e distributori, oltre 600 immagini, importanti servizi e analisi e numerose informazioni di utilità pratica. La nuova edizione apre con una speciale Sezione dedicata allo Scenario Internazionale della Birra, curata da Pasquale Muraca, con le informazioni aggiornate su consumi, le produzioni e l’aggiornamento del quadro competitivo. La sezione riporta più in dettaglio anche i dati e le informazioni fondamentali sul Mercato Italiano. Il Repertorio Marche riporta la schedatura di tutte le 1.200 marche presenti in Italia, con l’indicazione degli elementi fondamentali che caratterizzano ogni singola marca, mentre la Rassegna Confezioni riporta, per ciascuno segmento produttivo, l’immagine di alcune confezioni significative. Per maggiori info www.mondobirra.org/annuario05.htm
Lelio Bottero e il suo libro: La birra artigianale Una novità ci attende in libreria, presso i beer shop italiani ( www.mondobirra.org/beershop.htm ) oppure su internet, è il nuovo libro di Lelio Bottero, e si intitola così: La birra artigianale. 144 pagine aggiornate al nuovo scenario italiano denso di microbirrifici e brewpub. L'autore con la collaborazione di Kuaska e Giacu ci presenta questo variegato mondo fatto di cultura e passione. Il prezzo è di appena 11 euro e l'editore è Gribaudo - Il Gusto. Le foto sono invece curate da Vincenzo Lonati. Maggiori info nella nostra scheda: Scheda Altre info qui http://www.microbirrifici.it/ <hr size=2 width="100%" align=center> I nostri Articoli Birra e Castagne. In collaborazione con Kuaska ecco una sezione tutta dedicata a questo tipo di birra Made in Italy. http://www.mondobirra.org/birracastagna.htm Microbirrfici e Brewpub. Aggiornata la sezione di tutti i microbirrifici e brewpub italiani. http://www.mondobirra.org/micro.htm Beershop. Aggiornata la sezione di tutti i beershop italiani http://www.mondobirra.org/beershop.htm Impianti per Birra. Aggiornata la sezione di tutti i produttori di impianti per birrifici. http://www.mondobirra.org/impianti.htm Riviste Birra. Aggiornata la sezione di tutte le riviste che dedicano spazio alla nostra amata birra http://www.mondobirra.org/riviste.htm Cucina e Birra. Vi ricordiamo la nostra ampia sezione dedicata alla cucina con la birra (www.mondobirra.org/cucina.htm), cresciuta con una decina di ricette, e la sezione degli abbinamenti gastronomici (www.mondobirra.org/tabella.htm)
27/01/2006 n° 69 Arrivederci al prossimo appuntamento con la nuova newsletter, ricca di articoli e notizie dal mondo della birra!!!
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