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Informazioni
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Birrificio Math
Microbirrificio di
Mathieu Ferrè, aperto nel
2011 Mathieu è di origini monegasche, bilingue francese-italiano, madre spagnola, padre il compianto cantautore, poeta, scrittore monegasco Leo Ferrè ( http://it.wikipedia.org/wiki/L%C3%A9o_Ferr%C3%A9 ), moglie senese, due figli e vive nel Chianti. Dopo un corso della Pinta Medicea del 2010, decide di aprire un birrificio. Innumerevoli i viaggi in Belgio in cui apprende le tecniche e a cui si ispira per le sue birre. Produce le seguenti birre:
La 70 - Belgian Pale Ale La 16 -
Birre con spezie/erbe - 7% La 68 -
Witbier 5% La 27 Stout 4,8% Posizione Geografica
Le foto della nostra visita effettuata nel mese di Marzo 2012
Marzo 2012 |
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