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Preparazione:
In una pentola da sugo portare ad ebollizione la metà della birra
con lo zucchero, mezzo sacchetto di zucchero alla vaniglia e una punta
di coltello di cannella.
Aggiungere le
ciliegie e riscaldare per 2-3 min. Aggiungere 1 cucchiaio d'acqua alla
fecola di patate e gradualmente amalgamare con la salsa.
In una terrina mescolare la farina, l'uovo, il resto della birra, il
resto dello zucchero ala vaniglia e una punta di coltello di cannella
fino ad ottenere una miscela omogenea e senza grumi. In una padella
sciogliere ogni volta una noce di burro e fare con la pastella 4
piccole crêpes.
Disporre le crêpes su 4 piatti e aggiungere su ognuna le ciliegie, la
salsa e il gelato. Cospargere infine di zucchero a velo.
Tempo di
preparazione: 20 min. circa
Kcal per porzione: 370 Kcal
Birra consigliata:
Kriek |
