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L'intervista a Beppe Vento del Birrificio Bi-Du

Beppe Vento intervistato durante Pasturana 2007

Un grazie a Carlo per il supporto video.

Microbirreria/Brewpub del 2002 di Luigi, Roberto Meneghesso e Beppe Vento, che produce una (Kolsch) RODERSCH 5,0 % vol., una (Strong ale) ARTIGIAN ALE 6,2% vol., una (Porter) CONFINE 6,0 % vol., una (Blanche) REMEDIOS 5,2 % vol., una (Brown ale) JEHOL 4,8 % vol. e infine una (Barley wine) XTREM 9,0% vol. e tutte di alta fermentazione. Inoltre produce la SAN MAFFEO (rossa) 5,2 % vol. unica, per ora, birra a bassa fermentazione. Non bisogna dimenticare che è anche un ristorante e gli abbinamenti con le birre non mancano. Risotto RODERSCH e zenzero, stufato alla CONFINE, Salamelle alla ALE, solo per citarne alcuni. Segnalato da un utente del sito mondobirra.org. La produzione si attesta sui 250 hl. Produce dal 2006 l'Utopia in collaborazione con il birrificio Troll

La Ley Line del Bi-Du

La Jehol del Bi-Du

Fonte Redazionale

Giugno 2007

Ultimo Aggiornamento: 04/01/2016 11.25