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La birra vince sul vino

È quanto emerge dall'indagine Makno-Assobirra 2006 "Gli italiani e la birra", svolta su un campione di 2.000 persone di età superiore ai 18 anni: dalle percentuali emerge che due italiani su tre sono consumatori abituali di birra e, rispetto a qualche anno fa, ciò che è cambiato è l'uso più consapevole, curioso e raffinato nel consumo della bevanda. Negli ultimi dieci anni infatti, l'offerta di marche è salita da 86 a circa 170, offrendo così al consumatore l'opportunità di scegliere ed abbinare le diverse etichette in base ai propri gusti. I consumatori di birra (il 66,2 percento degli intervistati), dichiarano di apprezzare il suo gusto gradevole, sia durante che fuori i pasti, mentre rimane alta la percentuale di chi sceglie la birra nel classico abbinamento con la pizza (36,4 percento). Nonostante la birra rimanga la bevanda "socializzante" per eccellenza, è notevole la percentuale di chi ama berla da solo: dal 13,7 al 22,1 percento. Promossa anche dal punto di vista nutrizionale: un intervistato su tre giudica la birra a basso contenuto calorico, dietro a caffè, thè, tisane (64,4 percento) e succhi di frutta (44,9 percento), ma davanti a vino (28 percento) e coca cola (13,8 percento).

Fonte L'automatico

Luglio 2006