MONDO BIRRA - Serata finale Vino vs. birra

Notizie

Serata finale Vino vs. birra

Date 28/10/2005
Luogo : Ristorante Ape Piera - Chef Nicola Cavallaro
Città - Provincia - Regione : Milano - Milano - Lombardia
Informazioni : Informazioni : Massimo 3 4 8 / 2 6 3 9 7 9 6

Descrizione :
Dopo le prime due riuscitissime edizioni dell`amichevole sfida `Birra vs. Vino`, tenute in due templi rispettivamente della birra (Birrificio Italiano) e del vino (Silvarte), la `sfida` arriva alla sua edizione finale.

Sempre con i due mattatori delle precedenti edizioni, Kuaska e Schigi, la serata riproporrà una degustazione completa abbinata a cibi, con il vino e la birra a rincorrersi, con il fine ultimo di deliziare gli appassionati.

Due mondi solo apparentemente antitetici, dominati dall`opinione comune del vino come bevanda `nobile`, a cui carta stampata e TV dedica molta enfasi, e della birra come bevanda `povera`, da bere ben ghiacciata in quanto dissetante, ma inadatta alla degustazione e all`abbinamento di alto livello con il cibo.

Un mito sfatato dal moltiplicarsi in Italia e nel mondo di microbirrifici artigianali, che producono birre di eccellente qualita` e di grande diversita`: gia`, birrE e non birrA, dalle bionde pils tedesche e ceche, alle corpose ed alcooliche trappiste belghe, alle grandi Ale inglesi, alle amare e luppolate IPA americane, e cosi` via, senza dimenticare le birre a fermentazione naturale, i Lambic.

Location veramente d`eccezione per questa serata sarà il rinnovato ristorante Ape Piera di Milano, con il suo giovane ma già famoso ed affermato chef Nicola Cavallaro, recentemente celebrato in copertina dalla rivista del Gambero Rosso.

La parte gastronomica sarà quindi di livello eccellente, e i due sommelier questa volta avranno ben da fare per accompagnare i piatti.

Vera sfida della serata e` far avvicinare questi due mondi, e ancor di piu` far avvicinare appassionati del vino al magico mondo delle birre artigianali, e viceversa. Così è successo nelle precedenti serate, dove birre di altissimo livello hanno letteralmente stupito gli appassionati del vino. Lo stesso è successo per chi non aveva la passione e la conoscenza del mondo dei vini di alto livello, ed assaggiando le nostre proposte si è forse ricreduto.

Perche` anche da un punto di vista degustativo, per un appassionato degustatore, le sensazioni olfattive e gustative affinate nell`assaggio di vini o di birre, si riaffacciano e si completano nell`assaggio dell`altra parte sconosciuta del mondo del bere.

Per questo motivo Vi invitiamo caldamente a partecipare anche a quest`ultima edizione... e speriamo possiate tornare a casa con una nuova, gustosissima passione!

Per prenotazioni ed informazioni: info@bombsguide.org
Massimo 3 4 8 / 2 6 3 9 7 9 6

Fonte Comunicato

Ottobre 2005

|

|

|

|

|

|

|

|

|