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Informazioni
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Vernante e Palanfrč: un fine settimana con i margari
Il 2 e 3 luglio nel Parco
naturale delle Alpi Marittime si svolgerą IX edizione della Festa dei
Margari, appuntamento con la cultura locale, la gastronomia e la natura.
Nell'ambito della manifestazione sabato 2 luglio presso il Centro di
visita del Parco (Via Umberto I, 115, Vernante. Tel. 0171 920220) sarą
inaugurata la mostra fotografica Ambiente bosco, un’esposizione a cura
di Roberto Malacrida che illustra con immagini suggestive l’ambiente del
“polmone verde della Terra”. La mostra rimarrą aperta al pubblico sino
al 5 agosto. Il programma prosegue con la serata Formaggi d’alpeggio
(ore 21, padiglione Proloco; piazzale della stazione) organizzata in
collaborazione con la Proloco di Vernante. Introdurranno l’appuntamento
“goloso”, spiegando le caratteristiche dei formaggi di montagna e delle
birre artigianali, Marisa Peano dell’ONAF (Organizzazione Nazionale
Assaggiatori di Formaggi) e Andrea Bertola, mastro birraio del
birrificio artigianale Troll (Scheda
Sezione Microbirrerie).
Durante l’incontro si svolgerą una degustazione dei formaggi
dell’Azienda agricola L'Isola abbinati alla birra del Troll.
Le manifestazioni per la Festa dei Margari proseguiranno domenica 3 luglio a Palanfrč, dove recentemente due famiglie di margari sono tornate a stabilirsi con le loro mandrie anche durante l’inverno. Una di queste č quella dei fratelli Alberto ed Edo Giordano che alle 8.45 racconteranno la Vita da margari. Al pubblico saranno presentate la mungitura, gli strumenti tradizionali per la produzione dei formaggi e le fasi di lavorazione dei famosi bastoni dei margari. Un ricco campionario di questi sarą in mostra, per tutta la giornata della festa, presso l’Azienda agricola Giordano. Il programma prosegue con la visita guidata sul sentiero natura del bosco di faggio, completamente rinnovato con 21 nuovi pannelli realizzati dal guardaparco-pittore Claudio Giordano. Verso le 12, a conclusione della passeggiata, si visiterą l’azienda agricola L'Isola dell’altra famiglia che ha scelto di stabilirsi a Palanfrč, quella di Giovanni Giordano "Il Let" e dei suoi cinque figli. I partecipanti saranno guidati nella visita del moderno caseificio dell’azienda e nei locali di stagionatura dei formaggi che saranno poi offerti in degustazione. Nel pomeriggio, dalle 15, sulla piazzetta di Palanfrč si svolgerą il consueto concerto per balli occitani con il gruppo Lou Giari d'Oc. Info: Parco naturale Alpi Marittime Piazza Regina Elena, 30 12010 - Valdieri Tel. 0171 97397 - Fax 0171 97542 www.parcoalpimarittime.it : e-mail: parcalma@tin.it Fonte Uff. Stampa Alpi Marittime Giugno 2005 |
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