Esperienza "Birra vs. Vino"

Iscriviti alla newsletter

L'indice degli argomenti

Come si spilla la birra?

Come si degusta una birra?

Dossier Birra e Salute

© 2002 - 2014 - Tutti i diritti sono riservati, è vietato copiare senza autorizzazione queste pagine.

info@mondobirra.org

L'indice delle notizie

La Bomb's Guide (http://www.bombsguide.org) e' lieta di organizzare la seconda serata dell'evento:

Esperienza "Birra vs. Vino"

Italia: terra di vini e birre di eccelsa qualità

Sabato 2 Aprile 2005 ore 20.30

Silvarte - Sporting Club Monza

Salone delle Feste

Due mondi a confronto: le birre italiane di altissimo livello, artigianali e non pastorizzate, contro i vini italiani ed esteri dal miglior rapporto qualità/prezzo:

Per prenotazioni ed informazioni: bombsguide@email.it

Per prenotazioni: Fiorella 039/2490267 - Luciana 039/2496007

Due mondi solo apparentemente antitetici, dominati dall'opinione comune del vino come bevanda "nobile", a cui carta stampata e TV dedica molta enfasi, e della birra come bevanda "povera", da bere ben ghiacciata in quanto dissetante, ma inadatta alla degustazione e all'abbinamento di alto livello con il cibo.

Un mito sfatato dal moltiplicarsi in Italia e nel mondo di microbirrifici artigianali, che producono birre di eccellente qualità e di grande diversità: già, birrE e non birrA, dalle bionde pils tedesche e ceche, alle corpose ed alcooliche trappiste belghe, alle grandi Ale inglesi, alle amare e luppolate IPA americane, e così via, senza dimenticare le birre a fermentazione naturale, i Lambic.

Ma le barriere tra questi due mondi sono cominciate a cadere durante la prima serata della sfida "Birra vs. Vino", tenutasi nell'Autunno scorso al Birrificio Italiano di LuragoMarinone (CO), una delle migliori realtà artigianali esistenti nel territorio italiano. Serata magistralmente condotta da Lorenzo Dabove in arte Kuaska (foto a sinistra), "sommelier" della birra, il più grande esperto italiano di birre belghe, giudice internazionale nei concorsi birrari, membro di varie organizzazioni per la difesa delle birre artigianali; e Luigi D'Amelio in arte Schigi (foto a destra), sommelier e docente del mondo del vino, ma grande appassionato di birra e giudice nei concorsi. Durante questa prima serata, birre di tutto il mondo si sono affiancate a vini e distillati, accompagnando il cibo in maniera molto azzeccata.

Il risultato di questa sfida "amichevole" e' stato praticamente in pareggio, ed e' per questo motivo che siamo qui ad organizzare una seconda serata, la "rivincita", e ci spostiamo da uno dei templi della birra artigianale italiana, per andare in un posto prestigioso ed esclusivo all'interno dello Sporting Club di Monza: il club del ristorante Silvarte. Di proprietà della famiglia Meregalli, uno dei più grandi distributori italiani di vini e distillati nazionali e stranieri, e' spesso teatro di importanti eventi dedicati al  mondo del vino e della gastronomia.

Birrificio Baladin, Birrificio Italiano, Birrificio Panil, Birrificio Lambrate, il gotha della birra artigianale in Italia, porteranno le loro migliori creazioni, spesso delle vere e proprie opere d'arte, al Silvarte, ambiente ideale per sfidare i vini italiani. Meregalli risponderà portando nell'arena i vini italiani ed esteri dal miglior rapporto qualità/prezzo. Ci teniamo a precisare che l'alto livello qualitativo della location e dei cibi, ad un costo che si preannuncia molto contenuto, e' garantita grazie alla gentile sponsorizzazione dei menzionati birrifici e del distributore Meregalli, che hanno gentilmente messo a disposizione le loro birre e vini di alta qualità. La presenza di diversi giornalisti di quotidiani nazionali e locali, e di guide del settore renderà ancora più importante la serata.

A tal proposito, leggi la recensione della serata sul Corriere della Sera, Sezione ViviMilano

Menu della Serata

l’aperitivo a buffet nel Salone delle Feste:

Vino e birra con fantasia di tartine e stuzzichini salati (disposti su 3 isole)

la cena a tavola nel Salone delle Feste:

Tagliolini con capesante e punte di asparagi

Guanciale di manzo brasato con setosa di patate

Semifreddo alla castagna glassata

Caffè

Costo: 35 € tutto compreso

Chi vincerà? Un'uguale passione per entrambe queste  deliziose bevande ci impone di essere neutrali, ma la vera sfida della serata e' far avvicinare questi due mondi, e ancor di più far avvicinare appassionati del vino alle birre artigianali, e viceversa.

Perché anche da un punto di vista degustativo, per un appassionato degustatore, le sensazioni olfattive e gustative affinate nell'assaggio di vini o di birre, si riaffacciano e si completano nell'assaggio dell'altra parte sconosciuta del mondo del bere.

Per questo motivo Vi invitiamo caldamente a partecipare... e speriamo possiate tornare a casa con una nuova, gustosissima passione.

L'organizzatore

Massimo Bombino

Marzo 2005