Dal Birrificio Incanto ecco la "21 12"

Il Birrificio di Ignazio Iavarone quest'anno ha realizzato la "21 12", la data di una natività ma pagana; esattamente il 21 dicembre del 475 a.C. gli studiosi fanno risalire la fondazione di Napoli. Napoli è alla base dei nomi, delle etichette e, dove possibile, delle materie prime utilizzate nelle birre del Birrificio di Casalnuovo di Napoli. 

L'etichetta rappresenta un tipico gioco natalizio napoletano : la tombola giocando con i numeretti del 21 e del 12.

E' una birra scura, alcolica, speziata, calda, avvolgente.

La schiuma è color cappuccino , abbondante, fine e persistente. al naso si percepiscono aromi di cannella, noce moscata, vaniglia e mandorla amara. In bocca, oltre agli aromi percepiti all'olfatto, si evidenziano quelli di liquirizia, frutti canditi ed arancia.

I dati tecnici sono :

Grado alcolico  :  9,2 %

Ibu                    :   34

Ebc                   :   84

Gradi Plato       :   20,5

Ingredienti        : Malto d'orzo, Avena, Albicocche essiccate, Noce moscata, Cannella, Bucce arancia, Fave Tonka

Per info --> info@birrificioincanto.it