MONDO BIRRA - A Corato la prima "Sfida del disgusto"

A Corato la prima "Sfida del disgusto"

Si è svolta lo scorso 10 settembre a Corato la prima "sfida del disgusto". Tre ragazzi si sono sfidati mangiando sette piatti che difficilmente troveranno posto nei menù dei migliori ristoranti. Le ricette, infatti, avevano l’unico filo conduttore nel rispetto sacrosanto del principio del “disgusto”: dalle alici alla nutella, alla ricotta alla marmellata con tanto di uova crude e... granone per galline! Durante la preparazione c'erano alcuni chef che curavano la parte culinaria, ed altri che curavano la parte estetica, tanto da far apparire i piatti delle vere e proprie delizie. I tre concorrenti (Valerio Resta, Gianpaolo Roselli e Antonio "Wolf" Mazzilli) hanno cominciato con il primo "assaggino" alle 14.00 ed anno concluso alle 15.00 con l'ultima portata. I numerosi spettatori accorsi per assistere alla gara hanno sostenuto con un tifo caloroso i loro "beniamini". Al terzo round si è ritirato Gianpaolo Roselli, prossimo ad un esame universitario e spaventato dal rischio di una indigestione che gli avrebbe bloccato lo studio. I suoi avversari hanno continuato a fronteggiarsi a suon di punti (3 a chi finiva per primo il piatto, 2 a chi lo finiva per secondo e 0 per chi si arrendeva col piatto ancora pieno) fino a conclusione della gara, finita in pareggio. I tifosi delusi, sono stati subito rassicurati, durante il periodo natalizio infatti, i tre contendenti torneranno a sfidarsi. Soddisfatti sembrano invece Vincenzo Amendolagine, Alfredo Ferrara ed Aldo Mazzilli, ideatori ed organizzatori di tale sfida. "Tutto è cominciato tre anni fa in vacanza quando Valerio (uno dei concorrenti, ndr), condì il suo panino con un po' tutto quello che avevamo" E poi: "Quella di oggi è stata soltanto una prova, ci siamo ridati appuntamento durante le vacanze di Natale, quando tutti saremo nuovamente a Corato." Di seguito tutti gli ingredienti di tutti gli "assaggini". Per il primo assaggino: maionese, korn flakes, sgombro, capperi, sardine, nutella, caffè, pangrattato, patatine, uva passa. Per il secondo assaggino: panino, succo di frutta, aceto, maionese, sgombro, corn flakes, uva passa, wurstel, marmellata, acciughe. Per il terzo assaggino: peperoni, krispies, ricotta, biscotti, marmellata, maionese, yogurt, pepe nero, aceto, cioccolata. Per il quarto assaggino: succo di frutta, uova, aceto, vodka, limone, birra, sale, olio di acciughe. Per il quinto assaggino: pavesini, caffè, maionese, krispies, aceto, biscotti, pangrattato, mirtilli. Per il sesto assaggino: pasta, caffè, torta gel, zucchero, pepe nero, paprika, noce moscata, uva passa, succo di frutta, cioccolata, marmellata, nutella. Per il settimo assaggino: pesche, peperoni, mele, basilico, wurstel, vodka, nutella, sgombri, patatine, cioccolata, aglio, yogurt, capperi, birra. Per l’ottavo assaggino: uova, yogurt, nutella, tonno, rice, patatine. Per il nono assaggino: granone per galline.

( Fonte vivicorato.it )

Settembre 2004

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