Si svolgerà al THE DOME una serata in cui la famiglia Galati avrà il piacere di ospitare Jérôme Rebetez e la la famiglia Imberti, proprietaria de la l'azienda Agricola Fattoria le Fonti, località San Giorgio-Poggibonsi, che ci dato le barriques appena svuotate che avevano contenuto per 18 mesi il loro Chianti Classico Riserva DOCG 100% Sangiovese usate per maturare la Abbaye de Saint Bon-Chien nella versione Grand Cru Lasciatemi Chiantiare, per una serata dedidata alla degustazione de l'ASBC Lasciatemi Chiantiare e del Chianti Classico Riserva DOCG delle Fattorie le Fonti per scoprire le affinità fra i due prodotti. Inoltre Jerome porterà qualche altra chicchetta solo per noi!!!

ecco gli aggiornamenti che aspettavate per la serata BFM

la Line-UP sarà cosi composta:

a seguire ASBC Grand Cru Les prunes comptent pas pour des prunes assemblage di due barrique di Bon-Chien 2015.

ASBC Grand Cru Gorgon et Emile - single cask V225 SAISON - La saison champêtre degustatoro,  con fieno e ortiche, fermentata con lievito preso da una barrique di saison che ha contenuto del famoso Vin Jaune ...la scopriremo insieme

il tutto verrà "condito" con le seguenti pietanze preparate da  mastro Diego:

Tagliere con:
Cotechino Morbido alla piastra
Frittatina di Peperoni e Patate
Pasta di Salsiccia al profumo di Tartufo
Crostini ai Fegatini
Pecorino Toscano fresco e stagionato con miele di Castagno BIO
pane tostato
Coniglio all'Etrusca con Polenta BIO

il tutto a €uri 35,00

prenotazioni Aperte 
mail: galati.michele@virgilio.it
tel: 035522555
cell: 3452841316

Evento Faebook

https://www.facebook.com/events/1132752180127240/

Comunicato Stampa

Gennaio 2017