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Il primo sorso di birra
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Il primo sorso di birra
Corso di cultura e di
degustazione della birra in 4 lezioni denominato "IL PRIMO SORSO DI
BIRRA" Docente: Lorenzo Dabove in arte Kuaska
Venerdì 8 Ottobre dalle ore 20,00
- Introduzione: l'enorme e misconosciuta cultura della birra e i luoghi da sfatare. - Breve storia della birra (prima parte). - Cenni propedeutici sulla degustazione della birra e degustazione guidata di una birra a bassa fermentazione. - Breve storia della birra (seconda parte). - Degustazione guidata di una birra ad alta fermentazione.
Sabato 9 Ottobre dalle ore 9,30
- Le innumerevoli tipologie della birra. - Gli stili birrari (prima parte). - Degustazione guidata di due birre rappresentative di stili classici mondiali. - Gli stili birrari (seconda parte). - Degustazione guidata di due birre rappresentative di stili classici mondiali.
Venerdì 15 Ottobre dalle ore 20,00
- Gli stili birrari (terza parte). - Degustazione guidata di due birre rappresentative di stili classici mondiali. - Gli stili birrari (quarta parte). - Degustazione guidata di due birre rappresentative di stili classici mondiali.
Sabato 16 Ottobre dalle 9,30
- Abbinamento birra & cibo: ogni birra ha il suo piatto, ogni piatto ha la sua birra. - Proposte e degustazione di tre birre in abbinamento a formaggi, salumi e piatti della tradizione locale. - La "cusine à la bière": famosa all'estero, si afferma ora anche in Italia. - Proposta di un piatto cucinato con la birra. - Commento e Saluti finali.
Costo dell'intero
corso Euro 130,00 (minimo 20 partecipanti).
- Domenica 17 Ottobre gita con visita ad un birrificio (facoltativa e non compresa nel costo del corso). Informazioni e Prenotazioni: "LE TAMERICI srl" Via Romana Zuccona, 208 46030 - S. Biagio di Bagnolo S. VIto (MN) tel.: 0376253371 fax: 0376253358 e-mail: letamerici@tin.it Come arrivare: autostrada A22 del Brennero, uscita Mantova sud, a sinistra direzione Mantova appena passato il paese di S. Biagio sulla destra al 208 di Via Romana Zuccona. Arrivando dalla città di Mantova statale che collega Cerese a S. Benedetto sulla sinistra prima di entrare in S. Biagio.
Settembre 2004 |
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