Si svolgerà a Rimini la seconda edizione di Beer Attraction. La kermesse organizzata da Rimini Fiera in collaborazione con Unionbirrai si terrà nel quartiere fieristico dal 20 al 23 febbraio 2016. Quest'anno tra le novità un settore interamente dedicato al food. Lo scorso anno 200 aziende parteciparono a questa prima edizione. Tra gli espositori sarà presente dalle Marche il Birrificio dei Castelli

Con quali aspettative partecipate alla rassegna di Rimini Beer Attraction?

Quest'anno contiamo di replicare il buon riscontro avuto lo scorso anno, in particolare per quel che riguarda la conoscenza della nostra realtà e in particolare le nostre birre.

Siamo nati nel 2012 come realtà anomala, nel senso che da super appassionati abbiamo dato avvio al birrificio avendo entrambi un lavoro a tempo pieno e praticamente abbiamo portato avanti il tutto durante i weekend e le nottate infrasettimanali....dall'anno scorso abbiamo fatto un cambio radicale con il cambio della struttura e l'acquisto di un nuovo impianto e abbiamo contestualmente deciso di dedicarci a tempo pieno a questa attività, eravamo arrivati al limite massimo di sopportazione della doppia vita lavorativa.

Il Birrificio di Giovanni Petroni e Roberto Coppa presenterà una linea di birre che potrete trovare al Padiglione C7 stand numero 148 e saranno:

Ci saranno alla spina ben 10 tipologie, praticamente tutte eccetto la Caput Mundi, la dark strong ale e che al momento è presente solo in bottiglia.

INTRA MOENIA – Cream Ale: Color giallo brillante, schiuma compatta. Al naso emergono note floreali ed erbacee accompagnate da sentori di cereale. La presenza dei fiocchi di mais e un corpo leggero rendono questa birra altamente scorrevole e beverina. L’ingresso velatamente maltatolascia spazio ad un piacevole e rinfrescante finale amaro.

ITALICUM – Blond Ale: Color giallo dorato, schiuma bianca, generosa e persistente. Al naso affiorano profumi di frutta esotica, accompagnati da piacevoli sentori mielati. In bocca le note bilanciate dei luppoli e del malto la rendono piacevolmente dolce e fresca, con una velata nota citrica nel finale.

FRUMENTUM – Wheat Ale: Birra di frumento, color giallo paglierino, schiuma abbondante e persistente. Il malto di frumento, il particolare ceppo di lievito e le spezie utilizzate fanno emergere sentori fruttati e speziati. In bocca una lieve acidulità e la vivace frizzantezza la rendono dissetante e piacevole da bere.

MIRABILIA –Golden Ale: Color oro, schiuma fine e persistente. Risaltano le note floreali e speziate dei luppoli utilizzati che, con un gradevole sentore agrumato, puliscono e rinfrescano il palato.

PLAMERÈS – Red Ale: Color rosso scuro, schiuma fine e cremosa. Emergono profumi di frutto maturo e caramello, con un leggero spunto maltato. L’ingresso in bocca è morbido e avvolgente, un elegante equilibrio tra delicati sentori di caffè, cioccolata e agrumi.

BREVIS FUROR – American Amber Pale Ale: Color ambrato intenso e schiuma compatta. Affiorano profumi di frutti tropicali e uva spina, al palato il sentore dolce iniziale lascia spazio a note più amare nel finale.

REPETITA IUVANT –Saison: Color arancio pallido, schiuma abbondante e densa. Al naso dominano gli esteri fruttati e speziati con un velato aroma agrumato. Complessa e piena in bocca dove si alternano note speziate, leggermente erbacee e citriche. La piacevole carbonazione ed un finale asciutto e leggermente amaro rendono questa birra fresca e pazzamente beverina.

EXTREMA RATIO –Indian Pale Ale: Color dorato con riflessi aranciati, schiuma pannosa. La luppolatura a freddo sprigiona al naso sentori fruttati ed erbacei. Birra di grande personalità; al palato il deciso amaro viene bilanciato dal carattere maltatoche, unito all’estrema luppolatura, nasconde la gradazione alcolica e lascia un finale piacevolmente secco e amaro.

CALIX NIGER –Chocolate Stout: Color ebano scuro, schiuma compatta dai toni nocciola. Al naso l’elegante sentore di caffè è accompagnato da note di quercia.  In bocca un’intensa esperienza aromatica sprigionata dall’unione di massa di cacao, luppolo neozelandese e malti torrefatti. L’intensità del cacao, ingentilita da un accenno di mora, avvolge il palato per poi lasciare spazio a note di caffè. Lento e intenso finale, dalla struttura morbida e pungente al tempo stesso.

EXTREMA NIGER –Black IPA: Color nero inchiostro, schiuma fine e cremosa. La simbiosi tra ExtremaRatio e CalixNiger ha generato questa potente birra. Profumo intenso e luppolato con sentori di resina, agrumi e velate note tostate.  L’ingresso in bocca è deciso e aggressivo, le note tostate vengono sovrastate da un amaro secco e a volte pungente. Finale lungo e persistente.

Caput Mundi –Dark strong Ale: Color mogano, schiuma pannosa. Al naso si rivela superba, con intensi aromi di bosco e frutta matura. Coinvolgente, morbida e calda in bocca sprigiona un equilibrato bouquet di sapori. Leggeri sentori luppolati aprono a note di nocciola e crema, imbevute di liquore e caramello. Finale piacevolmente alcolico.

Birrificio dei Castelli

Tel. 320 0671253 - 338 7327004

www.birrificiodeicastelli.it - info@birrificiodeicastelli.it -  Link Facebook

Via Borgo Emilio 235 60011 Arcevia (AN)

Beer Attraction

Programma

www.beerattraction.it/eventi/programma-completo

Date

Da sabato 20 a martedì 23 febbraio 2016

Ingresso

OVEST – Padiglioni A7-C7
Orari di apertura

Sabato 20 e domenica 21 febbraio: dalle 11.00 alle 20.00
Lunedì 22 e martedì 23 febbraio: dalle 10.00 alle 18.00

L’ingresso è riservato agli operatori di settore. Solo nelle giornate di sabato e domenica l’ingresso è aperto anche al pubblico degli appassionati e dei degustatori.

Biglietteria

PACCHETTO 1 GIORNO - include:
1 Ingresso
3 gettoni
1 bicchiere da 0,15 cl + 1 porta bicchiere
ON LINE ON SITE
€ 21 € 25

PACCHETTO WEEK END 2 GIORNI - include:
2 Ingressi (1 ingresso per sabato 20/02/16 e 1 ingresso per domenica 21/02/16)
8 gettoni
1 bicchiere da 0,15 cl + 1 porta bicchiere
€ 41,50 € 45

1 bicchiere da 0,15 + porta bicchiere € 3
Pacchetto di 5 gettoni € 7,50

Febbraio 2016