Si svolgerà a Rimini la seconda edizione di Beer Attraction. La kermesse organizzata da Rimini Fiera in collaborazione con Unionbirrai si terrà nel quartiere fieristico dal 20 al 23 febbraio 2016. Quest'anno tra le novità un settore interamente dedicato al food. Lo scorso anno 200 aziende parteciparono a questa prima edizione. Tra gli espositori sarà presente dalle Marche il Birrificio RentOn

Storia

Il Birrificio Pergolese nasce a Pergola (PU) nel 2007 e fino allo scorso anno, con il suo impianto da un ettolitro, era il Birrificio più piccolo d’Italia. L’idea alla base del progetto era il voler ritrovare in bicchiere quello che avremmo voluto bere noi per primi. Quest’idea ci ha accompagnato nel tempo spingendoci ad affinare continuamente le nostre tecniche produttive, a mettere a punto ricette originali, a selezionare con cura le materie prime, avendo sempre chiara la volontà di realizzare la birra pensata e desiderata, sia che fosse di formulazione del tutto originale oppure aderente ad uno stile personalizzato o liberamente interpretato.

Evoluzione

2014, il Birrificio Pergolese diventa Birrificio RentOn. Nel 2014 infatti i tre soci Andrea, Elia e Giannandrea, titolari del Birrificio Pergolese, decidono di fare un salto di qualità e di mettere le loro nuove idee "in bottiglia", scegliendo e valorizzando un’area fino ad allora dismessa, una vecchia officina meccanica a ridosso delle millenarie mura romane, una delle meraviglie architettoniche della Fanum Fortunae. RentOn però ha già qualche anno di esperienza alle spalle. È nel 2008 infatti che Elia produce la sua prima cotta all’interno del Birrificio Pergolese e l’anno seguente crea Lola, una delle rare birre al mondo aromatizzate alla salvia.  7 birre, 7 ricette originali, 7 proposte diverse per chi vuole bere birra artigianale di qualità. La voglia di diversificare attraverso le proprie idee e la grande passione per la birra artigianale ed i suoi processi produttivi, portano quindi RentOn a stabilirsi a Fano (PU) e rappresentare oggi, per i nostri Partner e per i consumatori finali, un piacevole ed affidabile punto di riferimento.

CASA RENTON – Il presente

Per avere un luogo dove accogliere i nostri clienti e i nostri partner e dove far conoscere la nostra filosofia ed il nostro metodo di lavoro abbiamo pensato a uno spazio che riunisse la realtà produttiva a un locale dove fosse possibile sorseggiare le nostre birre e passare del tempo con altre persone. Si perché RentOn è molto più che un birrificio. 240mq di laboratorio, un impianto da 12 ettolitri e una cantina di fermentazione. Sette birre, ricerca continua, ricette personalizzate. 430mq di locale con cucina a km 0 – di cui ben 300 di outdoor – dove degustare, oltre alle birre di nostra produzione, alcune delle migliori etichette selezionate nel mondo. Casa RentOn è un luogo fuori dal comune, un punto di rottura con gli schemi, dove storia e innovazione si intrecciano, dove la produzione è finalmente congiunta alla degustazione, dove birra, artigianalità, buona cucina, musica e divertimento si mescolano in un connubio unico ed irrinunciabile. E da Casa RentOn partiamo per condividere con il mondo la nostra filosofia. Con collaborazioni dirette nelle province limitrofe e una rete di distribuzione in crescita che percorre l’Italia e arriva fino in Belgio, Regno Unito, Paesi Bassi, RentOn sta ampliando la sua rete di partner, perché è così che definisce i suoi clienti. L’obiettivo è quello di instaurare una collaborazione attiva con le attività che amano le nostre birre, collaborazione che porti ad una conoscenza capillare del prodotto sia da parte del consumatore finale sia delle attività che hanno scelto di proporlo.

Le birre le potrete trovare al Padiglione C7 stand numero 162 e saranno:

SUSI: Birra Ale, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia, chiara. Birra equilibrata moderatamente amara e con sentori dolci di malto, unisce la facilità di bevuta agli aromi intensi dati dal luppolo tedesco di alta qualità che conferisce note erbacee e di frutta gialla. Lievissima speziatura al coriandolo e sentori di banana, crosta di pane e agrumi. Aspetto leggermente velato con schiuma compatta e persistente. Abbinamento: aperitivo, primi piatti leggeri, pizza.

TRINI: Birra Ale, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia, chiara. Interpretazione di una classica blanche belga, estiva, gustosa ed estremamente rinfrescante. Birra di grano facile da bere, sbilanciata sull’agrumato grazie all’utilizzo massiccio di scorza d’arancio amaro calabrese. Lievissima speziatura al coriandolo. Aspetto velato con schiuma compatta. Abbinamento: aperitivo, primi piatti di pesce.

LOLA: Birra Ale, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia, chiara. Una delle rare birre aromatizzate alla salvia. Amabile in entrata per poi virare sull’amaro, l’aroma delle spezie e del malto riempiono il palato lasciando un intenso e persistente retrogusto. La salvia conferisce un gusto ed una freschezza balsamica fuori dal comune pur mantenendo la linea di un prodotto classico. Forte intensità olfattiva ed alta persistenza gustativa. Aspetto velato/limpido con schiuma compatta e persistente. Abbinamento: aperitivo, secondi, carne, pesce.

JIMMY PALE: Birra Ale, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia, chiara. Birra leggera ma dall’aroma molto intenso, il basso grado alcolico la rende molto facile da bere. Gusto agrumato, resinoso, erbaceo. Il massiccio utilizzo di luppoli americani conferisce un gusto amaro e una forte intensità olfattiva. Aspetto: limpido, schiuma compatta e persistente. Abbinamento: aperitivi, pizza, secondi leggeri.

JACARANDA: Birra Ale, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia, ambrata. Birra aromatizzata con uno dei luppoli australiani fra i più pregiati al mondo che le conferisce un livello aromatico eccezionale. L’aggiunta di malti medio tostati dona una rotondità gustativa tutta da scoprire. Dolce in entrata lascia poi spazio all’amaro e all’aroma del luppolo pregiato. Sentori di agrumi, frutto della passione, malto. Forte intensità olfattiva. Aspetto: limpido, schiuma compatta e persistente di colore beige. Abbinamento: aperitivo, secondi, carne di maiale.

NEW ORDER: Birra Ale, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia, chiara, doppio malto. Birra dal notevole grado alcolico ma amabile in entrata grazie all’utilizzo di miele e melata che donano dolcezza e carattere, corposa in bocca con un’alta persistenza gustativa. Piacevoli sentori di frutta gialla e miele e forte intensità olfattiva. Aspetto velato/limpido con schiuma compatta e persistente. Abbinamento: secondi, carne al forno, dolci

BOMBAY: Birra Ale, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia, rossa. Birra dalla persistenza intensa e dal gusto equilibrato con sentori dolci di malto e di tostato. Aromi di frutta secca e rossa, cioccolato, caffè. Gusto dolce in entrata che lascia poi spazio a un amaro moderato. Questa birra si colloca a metà strada tra i sentori intensi classici di una dubbel/bruin belga e una classica rossa inglese leggera con alta bevibilità; il mix tra i due stili origina un prodotto di nuova concezione e diverso dal classico panorama delle rosse artigianali italiane. Aspetto: leggermente velato, schiuma compatta e persistente di colore beige. Abbinamento: primi piatti strutturati, secondi di carne, dolci.

BABADUK

Birrificio RentOn

Tel. 333/5387053

Via Mura Augustee 14, 61032, Fano (PU)

Beer Attraction

Programma

www.beerattraction.it/eventi/programma-completo

Date

Da sabato 20 a martedì 23 febbraio 2016

Ingresso

OVEST – Padiglioni A7-C7
Orari di apertura

Sabato 20 e domenica 21 febbraio: dalle 11.00 alle 20.00
Lunedì 22 e martedì 23 febbraio: dalle 10.00 alle 18.00

L’ingresso è riservato agli operatori di settore. Solo nelle giornate di sabato e domenica l’ingresso è aperto anche al pubblico degli appassionati e dei degustatori.

Biglietteria

PACCHETTO 1 GIORNO - include:
1 Ingresso
3 gettoni
1 bicchiere da 0,15 cl + 1 porta bicchiere
ON LINE ON SITE
€ 21 € 25

PACCHETTO WEEK END 2 GIORNI - include:
2 Ingressi (1 ingresso per sabato 20/02/16 e 1 ingresso per domenica 21/02/16)
8 gettoni
1 bicchiere da 0,15 cl + 1 porta bicchiere
€ 41,50 € 45

1 bicchiere da 0,15 + porta bicchiere € 3
Pacchetto di 5 gettoni € 7,50

Gennaio 2016