Si svolgerà a Rimini la seconda edizione di Beer Attraction. La kermesse organizzata da Rimini Fiera in collaborazione con Unionbirrai si terrà nel quartiere fieristico dal 20 al 23 febbraio 2016. Quest'anno tra le novità un settore interamente dedicato al food. Lo scorso anno 200 aziende parteciparono a questa prima edizione. Tra gli espositori sarà presente il birrificio pugliese Bari.

Il Birrificio Bari nasce dall'entusiasmo e dalla “lucida follia” di Paola Sorrentino, biologa, napoletana di nascita e barese di adozione, madre di una bimba di 6 anni, che dopo oltre 18 anni di brillante carriera come manager del settore farmaceutico, ha deciso di dedicarsi alla sua passione per la birra.

A gennaio 2015 grida MOLLO TUTTO per realizzare i suoi sogni ed iniziare progetto imprenditoriale al femminile unico per la sua capacità di integrare l'esaltazione della qualità nella birra, l'espressione del territorio e l'amore per la biologia esplorando la cultura brassicola italiana ed estera per esprimere al meglio l'autenticità dei suoi prodotti attraverso l'esaltazione delle materie prime, i profumi dei migliori luppoli e la cura tecnologica del processo di birrificazione. Sin dal 2010 Paola, come tutti gli appassionati homebrewer, realizza birra in casa dal domestico all'impresa il passo breve e così inizia a seguire da vicino lo sviluppo commerciale di alcuni birrifici locali ponendo molta attenzione ai stili più vicini al mondo ed al gusto femminile. Pur continuando la sua attività lavorativa, studia con attenzione le materie prime e degli impianti birrai. Nel 2015 si specializzata presso il Centro per l'Eccellenza e la Ricerca della Birra (C.E.R.B.) di Perugia, e si affina grazie alle collaborazioni con un mastro birrario bavarese.

Da vita così al Birrificio Bari, start-up orgogliosamente del Sud Italia, nella splendida cornice della Città di Bari, città del mondo dove si incontrano  culture diverse, una città che ti fa sentire mai straniero. Città devota al suo San Nicola, ma anche ad una cultura del saper vivere e del saper gustare la vita attraverso il profondo legame che unisce la sua gente con i frutti del suo mare e della sua terra, nello spirito del “mare nostrum” mediterraneo, ammirato e ricercato in tutto il mondo.

Le birre che saranno al Padiglione C7 stand numero 055 presso la Birroteca di Puglia con la session ipa #mollotutto La Bionda e la coffee stout San Nicola 1087 Arabica Selezione Saicaf.

Ricordiamo anche le altre birre prodotte

● Nicolaiana - birra “lager” a bassa fermentazione di classica ispirazione tedesca di colore giallo oro intenso

● Tre Lune - birra “pils” a bassa fermentazione di ispirazione boema arricchita dall'aggiunta di luppoli nobili in dry hopping

● #mollotutto la Rossa - “doppel bock” ad alta fermentazione dal colore intenso con leggeri sentori di malto tostato

● Delle vigne - barley wine affinata in botti di rovere che hanno custodito un classico dell’enologia pugliese come di Pier delle Vigne delle Cantine Botromagno

Birrificio Bari

3891119522 800910879

Via G. Saragat, 13 - 27100 Pavia (PV)

Beer Attraction

Programma

www.beerattraction.it/eventi/programma-completo

Date

Da sabato 20 a martedì 23 febbraio 2016

Ingresso

OVEST – Padiglioni A7-C7
Orari di apertura

Sabato 20 e domenica 21 febbraio: dalle 11.00 alle 20.00
Lunedì 22 e martedì 23 febbraio: dalle 10.00 alle 18.00

L’ingresso è riservato agli operatori di settore. Solo nelle giornate di sabato e domenica l’ingresso è aperto anche al pubblico degli appassionati e dei degustatori.

Biglietteria

PACCHETTO 1 GIORNO - include:
1 Ingresso
3 gettoni
1 bicchiere da 0,15 cl + 1 porta bicchiere
ON LINE ON SITE
€ 21 € 25

PACCHETTO WEEK END 2 GIORNI - include:
2 Ingressi (1 ingresso per sabato 20/02/16 e 1 ingresso per domenica 21/02/16)
8 gettoni
1 bicchiere da 0,15 cl + 1 porta bicchiere
€ 41,50 € 45

1 bicchiere da 0,15 + porta bicchiere € 3
Pacchetto di 5 gettoni € 7,50

Gennaio 2016