Dopo l’ottima risposta di pubblico della scorsa edizione, continuano  anche quest’anno gli appuntamenti con The Magnificent Seven, il ciclo di incontri organizzati alla birreria Bonaventura di Milano, in via Zumbini 6 (zona Barona), per conoscere, degustare e apprezzare alcune delle migliori produzioni artigianali italiane. L’iniziativa, realizzata in collaborazione con Birrodromo, società specializzata nella ricerca e nella selezione di birrifici artigianali di qualità, prevede sette incontri (uno al mese), fino al 20 aprile 2016. Il tutto alla presenza di esperti del settore, pronti a rispondere alle domande e alle curiosità degli amanti del luppolo.

In particolare, quello di mercoledì 16 dicembre, dalle ore 19 in poi, è un appuntamento da non perdere, perché si potranno degustare le Birre di Natale, un’antica tradizione di alcune regioni del Nord Europa: questa tipologia di birre, a tiratura limitata, rientra nella vasta categoria delle etichette stagionali. Possono essere considerate una sorta di birre “vintage” o d’annata, dal momento che difficilmente si ripresentano al consumatore perfettamente uguali a quelle dell’anno precedente. Le Birre di Natale sono quasi sempre ad elevata gradazione (dai 7 ai 10 gradi alcolici), adatte alle rigide temperature invernali e alle tradizionali “abbuffate” cui si è soliti lasciarsi andare durante le feste.

Quattro le proposte per la degustazione del 16 dicembre, di cui tre provenienti dal Belgio e una dall’Italia: la Père Noël della brasserie De Ranke; la Lupulus Hibernautus del birrificio Les 3 Fourquets; la Gouden Carolus Noël del marchio Het Anker; l’Arkadia dell’azienda piemontese Civale.

La Père Noël, dal caldo color rame, ha un carattere complesso e un gusto asciutto e offre un buon bilanciamento fra le note dolci del malto e quelle amarognole e floreali del luppolo. La Lupulus Hibernautus è una birra scura dal color ebano intenso ad elevata gradazione (9%), che però risulta beverina e che si caratterizza per i forti sentori speziati. La Gouden Carolus Noël, dal colore bruno, ha un carattere forte e un sapore dolce, fruttato, cui seguono toni speziati e un inconfondibile gusto di caramello. Infine, l’Arkadia è una birra dal colore ambrato, beverina, con schiuma bianca pannosa, i cui sentori tipici della torbatura (conferiti dai malti torbati dei whisky) sono seguiti da note di caramello e da quelle fresche del luppolo. Il gusto è morbido con sfumature di frutta matura e una piacevole nota fumé.

Le birre presentate nel corso di ogni serata saranno disponibili alle spine del Bonaventura fino all’evento successivo e comunque fino ad esaurimento.

Come detto, il ciclo di degustazioni proseguirà fino alla prossima primavera, coinvolgendo alcuni produttori italiani che puntano sulla qualità e sulla artigianalità delle proprie proposte.

The Magnificent Seven – Dal 21 ottobre 2015 al 20 aprile 2016

Dove: Bonaventura, via B. Zumbini 6, Milano, dalle ore 19 in poi.

Tel. 02-36556618. Mail: info@bonaventura.mi.it www.bonaventura.mi.it

Costi: 12 euro per quattro birre piccole; 15 euro per quattro birre medie.

Le prossime date di The Magnificent Seven:

Mercoledì 16 dicembre: le Birre di Natale;

Mercoledì 20 gennaio 2016: birrificio Acquaforte;

Mercoledì 17 febbraio 2016: birrificio Stradaregina;

Mercoledì 23 marzo 2016: birrificio L’Olmaia;

Mercoledì 20 aprile 2016: birrificio White Dog.

Dicembre 2015