BeerCatania mira a coinvolgere produttori ed esercenti siciliani, già solido riferimento di settore e vanto qualitativo per la Sicilia, nella promozione della cultura della birra artigianale: anche da noi in Sicilia, infatti, si sta affermando questo fenomeno.

La birra artigianale non è pastorizzata, è prodotta senza conservanti e utilizza ingredienti selezionati e di prima scelta. Sostenere questo mondo vuol dire, di fatto, sostenere le eccellenze: la birra artigianale è un prodotto "fresco e genuino" e 100% naturale, prodotta con pochi ingredienti di base (acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito). Dietro la birra artigianale ci sono storie che meritano di essere raccontate e un nuovo e qualificato approccio al consumo: più qualità, meno quantità.

Inoltre, le birre artigianali stanno creando un grande indotto economico che, in tempi di crisi come il nostro, risulta estremamente positivo, soprattutto per i più giovani: gli impianti di produzione aumentano esponenzialmente, offrendo al mercato centinaia di varietà di birra artigianale, che alimentano un settore che si fa sempre più ricco.

Da nord a sud locali, pub, ristoranti, beershop, tutti ormai hanno in listino birre artigianali.

La Sicilia è ancora indietro rispetto alle realtà milanesi o romane, ma occorre registrare una costante crescita del consumo e della richiesta.

Ecco allora l'idea di creare un evento che pubblicizzi questo mercato coinvolgendo tutti i soggetti attivi: birrifici, locali, distributori e appassionati. BeerCatania deve essere anche l'occasione per creare un'adeguata consapevolezza del bere -rivolto soprattutto ai più giovani- offrendo occasioni di conoscenza, opportunità di buona coscienza, piuttosto che divieti.

Al centro dell'evento gli stand che consentiranno di degustare le birre artigianali prodotte o vendute dagli standisti, abbinando i piatti di produttori o ristoratori locali della cucina siciliana.

Non mancheranno momenti di confronto, approfondimento e dibattito che coinvolgeranno tecnici ed esperti del settore e rappresentanti delle associazioni di categoria interessate, per valorizzare e sostenere la qualità dell'alimentazione, cui appartiene questa realtà economica e culturale.

BeerCatania sarà inoltre un palcoscenico per le band affermate ed emergenti siciliane che si esibiranno durante la manifestazione.

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Novembre 2015