Birra Artigianale - Leivi Critical Beer in provincia di Genova
Manca poco al Leivi Critical Beer
in zona Tigullio nelle due giornate del
4 e 5 Settembre a
Leivi (GE), sulle pendici prossime a Chiavari.
I nostri ospiti:
Birrificio Italiano, Piccolo Birrificio Clandestino, Rurale,
Hibu, Birrificio del Borgo, Kamun, Scarampola, Birra Leo,
Birrificio del Golfo e Almond ‘22.
Siamo felici di includere anche il
nuovo
Birrificio La Taverna
del Vara, inaugurato nel Luglio 2015 a Varese Ligure, che
presenterà i suoi prodotti il 4 Settembre.
Entrambe le giornate saranno inaugurate da
degustazioni guidate dai
mastri birrai ospiti, accompagnate da
stand gastronomici con
prodotti del territorio ligure (ad esempio, asado e
testaieu) e piatti
rivisitati in chiave brassicola,
tra i quali
“ImpepIPA di cozze”,
cinghiale alla stout
e pollo marinato alla
birra su ciappa di ardesia. Sarà, inoltre, allestito un
beershop dove poter
acquistare e godersi anche a casa propria le birre degustate
durante l’evento.
Nella serata di sabato
è previsto il
concerto
dei CAPOFORTUNA, tribute band a Rino Gaetano.
L’evento è organizzato dall’associazione no profit Riviera
Critical Beer,
della quale fanno parte:
- La Tana del Luppolo
di Cavi di Lavagna, storico pub del Levante;
- Artigian-Ale,
distributore locale di birra artigianale;
- Randal Circolo Arci
Sestri Levante, che allieterà i presenti durante tutto
l’evento con la propria radio
L’associazione Riviera Critical Beer nasce con l’intento di
portare nel territorio del Levante Ligure l’esperienza
“critical”, declinata in chiave brassicola.
L’intento è rendere accessibili a tutti gli strumenti per un
“consumo critico” della birra, ovvero un consumo che si
interessa delle materie prime e di chi le produce, di chi le
sceglie e le trasforma, di quali processi vengono messi in atto,
ma anche di quali sono le difficoltà e le soddisfazioni di
creare birre “pensate” e contestualizzate nel territorio, nella
stagione o nella scelta degli ingredienti.
Il modo migliore per farlo? Due giorni di grande “festa”, per
interagire con alcuni birrifici artigianali italiani che
rappresentano al meglio la filosofia “critical”, riscoprire la
cucina ligure in una chiave insolita alla luce dell’abbinamento
con la birra, ascoltare della buona musica.
Fonte Comunicato Stampa
Agosto 2015