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Forte presenza di Birra FORST alla Chef’s Cup 2014

Chef's Cup all’insegna delle degustazioni di birra

Anche quest’anno Birra FORST è stata protagonista di alcuni momenti importanti dell’ultima edizione della Chef’s Cup Südtirol, durante i quali ha proposto degustazioni guidate e abbinamenti culinari dedicati alle sue specialità birrarie.

Nei sei giorni della manifestazione gli Chef e i partecipanti all'evento hanno degustato circa 1.000 litri complessivi di Birra FORST: un successo raggiunto anche grazie agli appuntamenti in quota con le degustazioni e agli abbinamenti in cui le specialità birrarie FORST sono stata protagoniste.

L’esperienza di Antonio Cesaro, Ambasciatore di Birra FORST, ha accompagnato gli ospiti al Rifugio Ciampai (1.900 m.s.l.m.) in inediti abbinamenti creati dagli chef:

• Claudio Sadler: Panino al salmone e riso - FORST V.I.P. Pils
• Luciano Monosilio: Crudo d’oca, mele e senape - FORST Kronen      
• Marianna Vitaler: Zuppetta di fagioli, sconcigli di mare e cardoncelli - FORST Kronen
• Mattia Spadone: Fracchiata - FORST Heller Bock

Molto apprezzati, soprattutto dagli Chef, anche gli abbinamenti di FORST Sixtus con i dolci, che ben si sposano grazie alle peculiarità dei singoli ingredienti. Durante l’intera settima gourmand, Birra FORST è stata protagonista anche di altre occasioni di assaggi, come FORST 1857 protagonista dei party al “Moritzino” e “Hugs Club”.

Unanime il parere dei presenti, rimasti positivamente colpiti dagli inediti abbinamenti, confermando quindi che la birra sta conquistando un valore sempre maggiore in cucina, anche in quelle degli Chef stellati.

Fonte Comunicato Stampa

Febbraio 2014