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Presentazione per il Birrificio Castelli Romani il 21 Febbraio ad Albano Laziale (RM)

21 Febbraio 2014 - Albano Laziale (RM)

Il 21 FEBBRAIO ALLE 20,30 presso L’HOTEL MIRALAGO RISTORANTE DONNA VITTORIA VIA DEI CAPPUCCINI 12 ALBANO 
Ovvero il battesimo di Ariccina, Diana di Nemi , Giulio Agricola e Pig Floyd
Per tutti viene il giorno del battesimo..noi l’abbiamo scelto a 9 mesi dalla nascita, per essere un po’ coscienti, e avere buona acqua santa, ad Aprile 2013 infatti il Birrificio Castelli Romani ha emesso i primi vagiti. Il prete scelto per l’evento è unico, Lorenzo Dabove alias “ Kuaska” che officerà alla presentazione e si esibirà non solo nella degustazione delle nostre birre, arte nella quale è primo in Italia e riconosciuto nel mondo, ma anche in una veste inedita nella recitazione di pezzi da poeta d’avanguardia. E’ il teatro infatti l’altra sua grande passione.

Le birre saranno presenti non solo ad accompagnare il pasto, ma anche nella preparazione dei piatti per esaltarne la personalità nell’originale unicità dell’evento, si ringrazia lo chef Fabio Buonomo e la preziosa collaborazione di Anna Possenti e Luca Bizzarri.

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Diana di Nemi saison al sambuco 

Insalata di orzo, aringa affumicata, finocchio e ravanelli con bièrette alla Diana di Nemi: ispirata dalle note fresche e balsamiche del sambuco tipiche della cultura culinaria del Nord Europa 

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Ariccina saison al farro 

Tortiglioni con speck dop tirolese e crema di birra Ariccina agli scalogni 

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Pig Floyd American pale ale

Pollo al miele ed erbe robuste sfumato alla Pig Floyd con composta di zucca alla senape e chips di patate per esaltare l’aromaticità vegetale dei luppoli bilanciate dalla ricchezza della composta di zucca 

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Birramisù: remake del più conosciuto tiramisù in chiave birraria dove i savoiardi incontrano la Giulio Agricola e la crema è arricchita dalla granella di nocciole 

Giulio Agricola saison al grano duro 
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Costo 32 Euro per soci Slow Food e 35 Euro per non soci
Prenotazione obbligatoria :
Paolo Mazzola 3402637060
Eva Castrucci 3477919610
Hotel Miralago 069321018

Fonte Comunicato Stampa

Febbraio 2014