Sono aperte le preiscrizioni per la 5° Edizione del Corso per Imprenditori Birra Artigianale a San Severo,organizzato dall'Istituto d'Istruzione di 2°Gado Polo Tecnologico "A.Minuziano - M.Di Sangro-L.B.Alberti, unico corso del genere organizzato nel centro sud Italia. Si chiede cortesemente di divulgare e pubblicare la notizia allo scopo di informare chi fosse interessato.

http://www.iisminuziano.it/formazione-professionale.html

Negli ultimi anni anche in Italia, l'apertura di nuove birrerie indipendenti di medio-piccole dimensioni e, soprattutto, di microbirrerie, come conseguenza di una richiesta di prodotti particolari e di qualità, è un fenomeno in forte crescita e può rappresentare nuove opportunità di lavoro. Il corso si propone di offrire un’ampia e approfondita panoramica sugli argomenti fondamentali per chiunque voglia intraprendere un’attività legata alla produzione e commercializzazione di birra artigianale. Gli argomenti, affrontati da esperti del settore, spazieranno dalle materie prime alle tecnologie, alle esigenze impiantistiche, all’apprezzamento della qualità sino agli aspetti normativi, gestionali ed economico-finanziari. Due intere giornate dedicate alla parte pratica, con due cotte di birra, utilizzando l’impianto pilota in dotazione della Scuola, consentiranno, inoltre, ai partecipanti di verificare personalmente gli aspetti teorici affrontati in aula.

Il corso si terrà presso Istituto d’Istruzione Superiore Polo Tecnologico "A. Minuziano – M. Di Sangro – L.B. Alberti"

via. Vincenzo Alfieri, 1– 71016 - San Severo

tel. 0882.222860 fax. 0882.240971

www.iisminuziano.it