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Evento
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Birrai Eretici 2013: il duro mestiere del publican
25-26 Maggio 2013 - Bologna
Dopo la
fortunata edizione del 2012 dedicata all'ABC della birra, torna Birrai
Eretici, festival bolognese dedicato alla birra di qualità. Dal 2010, anno
in cui prese il via questa manifestazione su impulso dell'associazione di
homebrewer BrewLab e dello staff de Lortica, la birra di qualità ha
guadagnato sempre più visibilità nella nostra amata città, in buona parte
grazie agli sforzi di chi ha creduto in essa. Proprio agli "osti della
birra", detti publican, è dedicata questa edizione 2013.In
particolare ai cosiddetti publican "indipendenti" che, liberi da ogni
vincolo commerciale, decidono di proporre birre che soddisfino criteri
gustativi. Senza il loro costante lavoro rivolto alla qualità dell'offerta,
ma anche all'attenzione al servizio ed a una forte vocazione
comunicativo/educativa, sicuramente continueremmo a bere birre bionde senza
carattere o non meglio specificate "doppio malto"
Ecco
allora che nella splendida cornice dell'Arena Orfeonica (via
Broccaindosso 50) nella giornata di sabato 25 e domenica 26 maggio
Birrai Eretici 2013 riunirà alcune delle realtà più interessanti tra i
locali italiani. Ogni locale partecipante avrà un suo stand in cui il
publican spinerà una propria selezione di birre. A rappresentare Bologna ci
saranno Andrea e Alan de Lortica e Gianfranco e
Roberto di Harvest Pub/Green River, da Quinto Vicentino arriverà
invece Vanni anima del Drunken Duck, da Brescia
arriveranno Leo ed i ragazzi di Xander Beer, a rappresentare
l'Abruzzo ci sarà Fabio di BirraBottega Montesilvano (PE).
Completeranno l'offerta brassicola uno stand di BrewLab (non sono
publican ma di cultura brassicola ne hanno fatta tanta!) ed uno stand
dell'organizzazione della manifestazione con alcune chicche italiane ed
estere. Come detto la selezione sarà a discrezione del publican -unico
vincolo la qualità- che curerà la rotazione delle birre e la spiegazione
delle stesse. In totale si prevede circa un centinaio di referenze diverse a
rotazione su una trentina di spine.
Anche
quest'anno non mancheranno appuntamenti culturali e degustazioni (elenco a
seguire) che si svolgeranno presso il Bar dei Licei, dove si potrà
anche trovare una ulteriore spina di birra artigianale.
La
parte gastronomica sarà affidata al laboratorio caseario La Via Lattea
(che ha sede all'interno del mercato delle erbe di via Ugo Bassi) e
l'associazione gastronomica La Ravintola. Gli appuntamenti del festival
Tutti gli
appuntamenti sono a cura di BrewLab e si svolgeranno presso il Bar dei
Licei (via Broccaindosso 69). Prenotazioni presso Lortica (via
Mascarella 26). Sabato ore 15:00-16.30 PRODUCI, FERMENTA, BEVI!
Dedicato a
chi vuole entrare nel fantastico mondo della birra fatta in casa. I birrai
metropolitani di BrewLab vi spiegheranno i principi ed i metodi dell'homebrewing. Tre birre in degustazione, 12 euro Sabato
ore 18:30 – 20:00
Domenica ore 15:00 – 16:30
Domenica ore 18:30 – 20:00
Di seguito
un link per alcune foto dell'edizione passata
http://www.flickr.com/photos/birrai-eretici/ Maggio 2013 |
