BeerFood, alla sua seconda edizione, ritorna con il suo bagaglio di aromi e sapori dal 23 al 26 maggio 2013. Protagoniste ancora una volta le grandi eccellenze del territorio e le specialità delle culture gastronomiche italiane, abbinate ad una bevanda antica come la birra, rinata da pochi decenni in tutto il suo splendore artigianale.

Sì, perché di rinascita si tratta, anzi in Italia potremmo dire quasi esplosione: ogni anno il numero di microbirrifici aumenta e, solo in provincia di Pavia, in meno di due anni ne sono nati cinque.

A BeerFood sarà possibile conoscere 16 di queste piccole realtà a cavallo tra artigianalità, arte ed imprenditoria, gustando birre vive, naturali, talvolta anche rurali.

Il Castello Visconteo ospiterà: il Birrificio Pavese e il Birrificio Opera da Pavia, dalla provincia di Alessandria i birrifici Henqut e Kamun, lo storico Birrificio Baladin da Farigliano (CN), i birrifici Valcavallina e Via Priula dalla provincia di Bergamo, il Birrificio Hibu di Milano, il Birrificio F.lli Trami da Capriano del Colle (BS), i birrifici Settimo e L’Inconsueto dalla provincia di Varese, dal piacentino i birrifici La Buttiga e Retorto, il Birrificio Olmo da Camposanpiero (PD) e la Irreverence Beer Selection firmata da Behop (MB).

Degustare una buona birra artigianale è un piacere unico e, con l’estate e le vacanze che si avvicinano, BeerFood propone un modo diverso per farlo.

Sabato 25 maggio, alle 19.15, si terrà il laboratorio "In vacanza con la birra", condotto da Nicola (Nix) Grande, mastro birraio della manifestazione, e da Sergio Riccardi, grande esperto di birre. Con loro capiremo come organizzare un viaggio alternativo per andare alla scoperta dei luoghi, dei birrifici e delle culture che stanno alla base del mondo brassicolo.

Per partecipare al laboratorio è necessario prenotarsi: labnix@gmail.com

Solo a BeerFood, dal 23 al 26 maggio, a Pavia potrai trovare 16 microbirrifici per assaporare l’autentico gusto artigianale.

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Ultimo Aggiornamento: 10/08/2021 13.29