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A Padova i Martedì della Birra per Amnesty International

"Incontri per la scoperta di un mondo"

Organizzato dal negozio "Passione Birra" e Amnesty International

Un corso base in quattro serate per conoscere e gustare il ricco universo della birra di qualità. Amato ingrediente delle serate più riuscite, abbinamento raffinato di piatti dolci e salati, invitante nel boccale dorato con la schiuma bianca… la birra la conosciamo sì, ma solo in superficie. Il nostro corso è un invito ad andare oltre, ad imparare a riconoscerne le qualità meno immediate e a saperla valutare in base al ricco ed articolato spettro delle caratteristiche dei migliori prodotti artigianali. C’è un universo non commerciale da scoprire. E’ l’occasione per assaporare prodotti nuovi, inediti per molti, ricchi di storia, fantasia e frutto del lavoro di mastri birrai appassionati e creativi.

Il corso si prefigge di dare le basi di una cultura birraia, attraverso un insegnamento teorico e una degustazione guidata che consenta al partecipante di distinguere i principali stili di birra e le caratteristiche organolettiche. Il corso si articolerà in quattro martedì successivi dalle 19.30 alle ore 21.30 nei locali del Ristorante "Secondo Piano" in Piazza dei Signori 1 (PD). Il programma del corso sarà indicativamente il seguente:

PRIMA SERATA – martedì 19 marzo 2013

·         Introduzione storica

·         Elementi base della birra

SECONDA SERATA – martedì 26 marzo 2013

·         Dal campo alla bottiglia la produzione

TERZA SERATA – martedì 2 aprile 2013

·         Fermentazioni , Scuole birraie, Tipologie

QUARTA SERATA – martedì 9 aprile 2013

·         L'importanza del servizio e della conservazione

·         Abbinamenti gastronomici con la birra

Ad ogni incontro verranno degustate 4 o 5 birre artigianali accompagnate da assaggi e stuzzichini preparati dal Ristorante.

 Relatore: Mauro Toso.

Titolare e creatore del negozio Passione Birra punto di riferimento per il mondo birrario di Padova e provincia  oltre che esperto homebrewer.

Verranno consegnati ai partecipanti 1 bicchier e da degustazione ed un testo didattico.
La quota di partecipazione è di 120,00 € a persona (comprensivi delle birre, degli assaggi e delle pietanze e del materiale didattico). Max 20 posti.

Informazioni e iscrizione

ENTRO IL 17 MARZO 2013 presso il Negozio Passione Birra.

Telefono 393 80 09 799

e-mail toso_mauro@libero.it

All'atto dell'iscrizione è chiesto un acconto di 30 euro, il saldo verrà effettuato alla prima lezione. Si consiglia pertanto, per motivi organizzativi, di presentarsi al primo incontro venti minuti prima dell’inizio.

Il corso si terrà solo al raggiungimento del numero minimo previsto di iscritti. L’organizzazione si riserva la facoltà di apportare modifiche al presente programma. Parte del ricavato andrà ad Amnesty International a sostegno delle Campagne in difesa dei Diritti Umani

Fonte Comunicato Stampa

Marzo 2013