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Notizia
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In Edicola con il Sole 24 Ore la Guida alle birre artigianali
Esce in edicola sabato 27 ottobre l'opuscolo dedicato a questo nuovo movimento italiano.
Chi l’avrebbe mai
immaginato 15-20 anni fa che nel Buon Paese, negli anni Duemila la birra
sarebbe diventata una delle bevande di successo per palati raffinati e
avrebbe anche creato un vero e proprio movimento di appassionati. Tutto
questo è successo, oggi la birra artigianale made in Italy è una realtà
consolidata con grandi riconoscimenti nel mondo per la qualità della
produzione che, in alcuni casi, è talmente originale da usare materie
prime del territorio.
Il mercato della birra
artigianale è in forte espansione con un moltiplicarsi di nuove realtà,
grazie anche ad alcuni giovani mastri birrai che hanno trascinato il
movimento, dimostrando le potenzialità di un settore
imprenditoriale. Questo riscoperto amore ci regala oggi birre di enorme
successo, che non sono bevande dissetanti e ghiacciate, ma un prodotto
vivo, nel nostro Paese ancora, forse, poco conosciuto, sebbene le birre
artigianali siano entrate nelle carte dei ristoranti, servite con
accostamenti studiati ad hoc.
Per rendere onore a
questo importante scenario italiano, esce sabato 27 ottobre la Guida
del Gastronauta “Birre artigianali”. La trovate in edicola con il
Sole24Ore oppure a questo
indirizzo insieme
a tutte le altre uscite. E’ una guida che non ha la presunzione di
elencare i migliori birrifici d’Italia, né vuole assegnare punteggi, ma
vuole solo essere una panoramica su questo vivace ed inesplorato
ambiente, che comprende produttori di pregio, brewpub e altri locali che
trattano birre di qualità senza avere un produzione propria.
Altre info qui http://www.gastronauta.it/taccuino-editoria-multimedia/libri/guida-alle-birre-artigianali.html Fonte Comunicato Stampa Ottobre 2012 |
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Ultimo Aggiornamento: 10/08/2021 13.29 |
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