Come si spilla la birra?

Come si degusta una birra?

Dossier Birra e Salute

© 2002 - 2014 - Tutti i diritti sono riservati, è vietato copiare senza autorizzazione queste pagine.

info@mondobirra.org

L'indice delle notizie

La Birra Stellata (Michelin) all'Hofbräuhaus di Genova

31 Luglio 2012 - Genova

LA BIRRA STELLATA

il grandissimo chef Luca Collami ristorante Baldin - 1 stella Michelin presenta il piacevole incontro tra eccellenze culinarie e birraie

Menù:

- 3 voglie di apertura:

         Polpo e Ortaggi in Pinzimonio 
         Carpaccio di Sugarello al Tartufo Nero
         Tempura di Mazzancolle e Soia

- Panzanella all’Astice, Pomodoro e Origano

- Cous Cous croccante e Seppie mezza cottura

- Kebab Zeneize

- Tataki di Tonno

- Triglia Laccata al Miele e salsa mandorle e zenzero

- Frutta Ghiacciata


In abbinamento le storiche birre Hofbräu di Monaco

martedì 31 luglio, 20:30 birreria Hofbräuhaus
palazzo della Borsa – Via Boccardo 5r
tel.: 010 - 542988

costo della cena: 50€ a persona

ristorante Baldin
piazza Tazzoli 20r
Genova Sestri
010 6531400
www.ristorantebaldin.it

birreria Hofbräuhaus
via Boccardo, 5r
Genova
010 542988
www.hbgenova.com

Fonte Comunicato Stampa

Luglio 2012

Condividi su Facebook

Ultimo Aggiornamento: 10/08/2021 13.29