Come si spilla la birra?

Come si degusta una birra?

Dossier Birra e Salute

© 2002 - 2014 - Tutti i diritti sono riservati, è vietato copiare senza autorizzazione queste pagine.

info@mondobirra.org

L'indice delle notizie

Il Circolo del Luppolo - Pazzo Pranzo al Circolo con le birre del BiRen

Domenica 15 Luglio 2012 – ore 12.00

In provincia di Mantova

Per la rassegna “Sudo ma godo…“, il Circolo del Luppolo e la Nuova Osteria Tripoli hanno il piacere di presentare la “serata” a tema birrario:
Toh, Chi si ‘Rivede’… il BiRen… !

Torna in Osteria – stavolta in versione ‘ufficiale’ – il birrificio ferrarese del BiRen, per un pazzo pranzo a “semi-buffet” con tanti spizzichi culinari e tante fresche freschissime birre (tutte alla spina in contemporanea!) che ci proporranno Andrea e Maurizio.

Acciughe del Mar Cantabrico
Filetti di lavarello affumicato su crostoni con cipolla rossa, pomodorini, capperi, origano buono
Fiori di zucchina farciti con mozzarella e fritti
Formaggio fresco Fior di Loto con terrina di pomodorini al succo di mela e crema di basilico
Lumache alla birra su polentina morbida
Coppa e pancetta di casa Sgarbi con un gnocco fritto
Insalata di nervetti di vitello con orzo e fagioli e ceci e cipolle rosse
Farrotto freddo sfizioso vegetariano
Ravioli alle sarde spadellati con uvetta, pinoli, finocchietto e pangrattato
Risotto al melone servito col suo gelato
Roast beef di controfiletto di manzo alla birra
Luccio in salsa con polenta
Spiedini di frutta
Aspic alle pesche servito con crema all’orzata e granella di amaretto

Claudie (blanche) - 4,6%vol (fusto da 15 lt)
Charlotte (hefeweizen) - 5%vol (fusto da 25 lt)
Philippe (pilsner) - 5,2%vol (fusto da 25 lt)
Renazzenfest (marzen) - 6%vol (fusto da 15 lt)
Tosco (affumicata) - 5,8%vol (fusto da 15 lt)
Gex (american pale ale) - 5,9%vol (fusto da 15 lt) spinata a pompa!

Durante il pazzo pranzo per la rassegna “NOTE DA GUSTARE” graditissimo accompagnamento musicale alle tastiere della giovanissima Elisa Rastrelli.

Grazie infinite ai ragazzi del Biren per la cortese e fattiva collaborazione, a Elisa per la preziosa presenza e a tutto lo staff della Nuova Osteria Tripoli per tutta l’organizzazione.

Il costo del pranzo è di € 30,00 per i soci del Circolo e di € 33,00 per tutti gli altri.

Prenotazione obbligatoria: info@circolodelluppolo.net

Fonte Comunicato Stampa

Luglio 2012

 Condividi

Ultimo Aggiornamento: 10/08/2021 13.29